Sa i përket pjekjes me shtimin e produkteve të qumështit, duhet të mësohet një rregull i thjeshtë: aq më i lartë se produkti i qumështit që vendosni të shtoni, aq më e dendur do të bëhet cilësia e pjatës së përgatitur. Jo një përjashtim është receta popullore mannika. Ju mund të siguroni këtë rregull në praktikë duke përgatitur mannikin në salcë kosi në një multivarkë.
Mënyra recetë mbi krem kosi në multivark
Në këtë recetë, ne vendosëm të përdorim aromat natyrore, si agrume dhe vanilje, dhe cilësi të copave të hijes së pjatave të lajthive.
përbërësit:
- gjalpë - 175 g;
- sheqer i grimcuar - 275 g;
- lëng portokalli - 145 ml;
- portokall - 3 copë;
- miell - 95 g;
- bishtajore - 135 g;
- lajthi terren - 75 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- një kuti vanilje;
- vezë - 2 copë;
- salcë kosi - 260 g.
preparat
Mix gjysmën e sheqerit me lëng portokalli dhe zest. Pastaj dërgoni përmbajtjen e podellës së vaniljes. Vendosni shurupin mbi zjarrin, duke pritur që ajo të vlojë dhe të shpërndajë kristalet.
Më vete fshini sheqerin e mbetur me gjalpë të butë dhe filloni gradualisht të futni vezë. Shto krem të tharmit tjetër, ri-mix. Hidh në një përzierje mielli, pluhur pjekjeje, copë lajthi dhe manga. Gradualisht shtoni përbërësit e thatë në krem vajra dhe butësisht gatuani brumë, këtë herë duke përdorur një shpatull.
Përgatitni një mannik me salcë kosi në një multivarquet në "Bake" mode për 50 minuta. Njeriu i nxehtë menjëherë thith me shurup vanilje-portokalli dhe të lëshohet deri në ftohje.
Si të gatuaj një mannik në salcë kosi pa miell në një multivark?
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- krem kosi - 165 g;
- sheqer - 75 g;
- vaj perimesh - 230 ml;
- bollgur - 155 g;
- majë e vanillin;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- një lëvore të një limoni.
preparat
Filloni duke rrahur vezët së bashku me sheqer të bardhë. Duke punuar përzierjen me një shul, gradualisht derdh në vaj perimesh, dhe pastaj të vënë krem kosi. Shtojini bazën e mannikit me një majë të vanilinës dhe lëkurës së agrume. Lidhni manga me pluhurin e pjekjes, pastaj derdhni mbi krem kosi. Trajtuar brumë, shpërndajë atë në një shumë të mbushur me vaj. Mannik në një multivark me salcë kosi pa miell është duke u përgatitur për "piqem" për një orë. Pie gatshme mund të jetë e mbarsur me një shurup të thjeshtë të sheqerit ose të mbetur pa ngopje.