Natyrisht, secila nga stinët e imponon gjurmën e saj në dietën tonë. Kjo është arsyeja pse zakonisht besohet se supë e pasur dhe merak janë ideale për menunë e sezonit të ftohtë. Një shembull i një prej supave tradicionale për periudhën e dimrit është një supë e përzemërt e viçit, e cila është e përshtatshme për të bërë në një multivarkë. Për një variant më shumë vajor të gjellës, jepni përparësi mishit në kockë, për shembull, brinjët, dhe për supet e lehta, merrni pulpë dhe fileto.
Supë me supë me viç në multivarkë
përbërësit:
- viçi - 480 g;
- pure e domates - 205 g;
- ujë - 575 ml;
- Basil të thatë, oregano - 1 lugë çaji secili;
- gjethja e dafinës;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- bizele të gjelbra - 225 g;
- patate - 320 g;
- karrota - 210 g.
preparat
Ndarja e viçit në kube, ngjyroseni atë në "pjekje". Mos e ndizni modalitetin, shtoni perime të grimcuara dhe herbs. Kur karrota është e butë, derdh bizele dhe vendosni një karafil hudhër të copëtuar. Hidh pure me domate dhe shtoni ujë. Pastaj mund të shkoni në dy mënyra: largohuni nga mënyra e vjetër dhe vendoseni në timer për 40 minuta ose, nëse keni kohë, kaloni në "Quenching" dhe lëreni kuzhinier supë për dy orë. Në rastin e fundit, supë me patate me viçi dhe bizele në një multivariate do të ketë më shumë pasuri dhe mishi lehtë do të shpërbëhet në fibra.
Supë Bean me viçi në multivark
përbërësit:
- fasule - 155 g;
- Sheqer të thatë, qimnon - 2 tsp secila;
- chilli nxehtë - për shije;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- supë viçi - 740 ml;
- qepë - 135 g;
- viçi - 1,3 kg;
- birrë e lehtë - 740 ml.
preparat
Disa orë përpara përgatitjes, thithni fasulet në ujë të ftohtë. Pound hudhër me oregano, qimnon dhe djegës në makarona, duke shtuar një supë të vogël, nëse është e nevojshme. Në tasin e multivarque, vendosni viçin e kubit dhe e lini atë të ngjyhet në kafe. Kur mishi ndryshon ngjyrën, vendosni një përzierje aromatik bazuar në hudhër dhe shtoni qepë të copëtuar. Pas një tjetër 5 minuta, derdhni fasulet dhe mbushni me një përzierje të supë dhe birrës. Lëreni supën të ziej për një orë e gjysmë duke zgjedhur opsionin "Shuarje".
Si të gatuaj supë gulash nga një viç në një multivarkë?
përbërësit:
- viçi - 570 g;
- qepë - 130 g;
- karrota - 145 g;
- piper i ëmbël - 380 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- gjeth i selino - 2 copë;
- supë viçi - 680 ml.
preparat
Fry cubes deri tenderit. Vendosni perime në to dhe le që të fundit të arrijnë gjysmën e gatishmërisë, shtoni hudrën të mbytur dhe derdhni gjellën me supë. Cook supë në Pjekje për 40 minuta.