Mollë e thatë janë kaq të përhapur dhe të përhershëm për ne që shumë njerëz kanë pushuar t'i kushtojnë rëndësi pronave të saj jashtëzakonisht të rëndësishme dhe efekteve të dobishme në trup. Një nga aspektet kryesore të mollës së thatë është e dobishme është fakti se ata humbasin vitaminat dhe gjurmë elementët shumë më ngadalë në krahasim me frutat e freskëta.
Për tharje, përdoren mollë me varietet acid dhe të ëmbël, të cilat janë të pasura me acide organike dhe, me respektimin e teknologjisë, mbajnë një numër të madh të ushqyesve të dobishme. Ashtu si shumica e frutave të thata, mollat kanë një përqendrim të lartë të vitaminave, të cilat përcaktojnë vlerat e tyre kuzhinore dhe dietike.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të mollës së thatë
Mollë të thata të thata në çanta të mbyllura hermetikisht ose në kontejnerë qelqi mund të ruhen dhe nuk do të humbasin pronat e tyre për një kohë të gjatë. Veçanërisht e rëndësishme është përdorimi i mollës së thatë për trupin në periudhën e dimrit dhe pranverës për të rivendosur ekuilibrin e vitaminave dhe për të forcuar sistemin imunitar.
Në mollat e thata përmbajnë një numër të madh të vitaminave, sheqernave të frutave dhe mineraleve:
- Fruktoza, glukoza dhe saharoza janë karbohidrate natyrale, të cilat luajnë një rol të rëndësishëm në ushqyerjen e qelizave dhe metabolizmin intracellular.
- Pektini është një polisakarid, që posedon një numër të pronave të dobishme, të cilat përdoren në gatim, farmaceutikë dhe diete. Pektin përmirëson lëvizjen e zorrëve, ndihmon në pastrimin e toksinave dhe metaleve të rënda, ul kolesterolin në gjak, stabilizon sistemin e tretjes dhe proceset metabolike në trup.
- Fibrat dietike të mollëve kontribuojnë në eliminimin e kolesterolit nga trupi, ngadalë thithjen e sheqernave në gjak, luajnë një rol të madh në sintezën e hormoneve, kontribuojnë në restaurimin e mikroflora të shëndetshme të zorrëve.
- Përbërja biokimike e mollës së thatë përfshin vitaminën C (2 mg), E (1 mg), PP niacin (1,2 mg), vitaminat B dhe kolin. Me përdorimin e rregullt të këtij fruta të thata, imuniteti dhe forcat mbrojtëse janë forcuar ndjeshëm
trupin, si dhe rivendosjen e bilancit të vitaminave në dietë. - Mineralet kryesore në mollat e thata janë elemente të rëndësishme si kaliumi (580 mg), kalcium (111 mg), fosfor (77 mg), magnez (30 mg) dhe natriumi (12 mg).
Është e rëndësishme të theksohet përfitimet e mollës së thatë për gratë që vuajnë nga çrregullime metabolike dhe rritja e peshës. Me përdorimin e rregullt të mollës së tharë, ka një përmirësim dhe përshpejtim të proceseve metabolike, pastrimit të zorrëve, sekretimit të kolesterolit dhe skorjeve nga trupi, gjë që ndihmon në reduktimin e depozitave të yndyrës dhe normalizimin e peshës.