Dieta e kolesterolit hypo është zhvilluar për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tilla si atherosclerosis, hypercholesterolemia, dyslipidemia, sëmundjet koronare të zemrës dhe probleme të tjera kardiovaskulare të shkaktuara nga kolesteroli i tepërt në gjak. Përveç kësaj, kjo dietë ndihmon me sukses të humbasë peshën.
Çfarë është kolesteroli dhe funksionet e tij?
Kolesteroli është yndyra e prodhuar nga mëlçia, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të trupit. Kolesteroli është i përfshirë në prodhimin e hormoneve, trajtimi i vitaminave të tretshme në yndyrë A , E, D dhe K, është përgjegjës për përshkueshmërinë e membranave qelizore.
Për të përcaktuar përmbajtjen e kolesterolit në gjak, duhet të kaloni një test biokimik të gjakut. Përmbajtja e kolesterolit është 3.6-4.9 mmol / l, niveli i ngritur është 5-5.9 mmol / l, niveli i lartë është më shumë se 6 mmol / l.
Mjekët shpesh e quajnë kolesterol një "vrasës të ngadaltë". Niveli i saj i rritur është i rrezikshëm për shkak të rrezikut të sëmundjeve të ndryshme të rrezikshme: angina pectoris, goditje në tru, sulme në zemër dhe sëmundje të tjera të zemrës. Ulur kolesterolin ndihmon një mënyrë jetese të shëndetshme, e cila përfshin një dietë kolesteroli hypo, regjim të duhur ditor dhe stërvitje.
Parimet e një dietë të kolesterolit hypo
Një dietë standard hypocholesteric imponon kufizime në një numër të ushqimeve. Të ndaluara janë mishi yndyror dhe peshku, salcice, produkte gjysëm të gatshme, yndyrna shtazore, vaj kokosi dhe palme, produkte qumështi yndyrore (djathë, qumësht i kondensuar, krem, akullore), pasta të pjekura, biskota, ëmbëltore, sheqer, limonada, majonezë, alkool, ushqim të shpejtë. Përdorimi i kripës duhet të kufizohet në 2 gramë në ditë.
Në menynë me dietë hypocholesterolemic, duhet të përfshihen më shumë ushqime të dobishme jo-yndyrore: mish pule dhe gjeldeti (pa lëkurë), mish viçi, mish lepuri, vajra bimore (misri, luledielli, pambuku, ulliri), produktet e qumështit me yndyrë të ulët (kefir, kos natyral, ), qumësht, drithëra, vezë (1-2 në javë). Peshqit e varieteteve të ligët duhet të hahen të paktën 2 herë në javë, por jo në formë të skuqur. Supë më mirë të gatuaj në supë me perime. Sa më shpesh që të jetë e mundur, ju duhet të hani perime dhe fruta të freskëta (pa përmbajtje të lartë të sheqerit), dhe nga pije, dietistët rekomandojnë çaj jeshil, ujë mineral, lëngje.
Menyja dhe recetat për enët e dietës hipokolesterolit
Një meny i përafërt për ditën me dietën e kolesterolit hypo është si më poshtë:
- mëngjes: bollgur me fruta, kafe;
- mëngjes i dytë: pjekje me kokrra të plota, lëng të freskët;
- drekë: gjoks pule me perime, çaj jeshil;
- Supë pasdite: kos i skremuar, zierje e bimëve;
- darkë: zarzavate sallatë, kastravecat dhe domate, i pjekur me vaj ulliri, oriz;
- para se të shkoni në shtrat - një gotë kefir.
Zhvillimi i një menuje të një dietë hypocholesteric për një javë, përpiqet të përfshijë në të më shumë produkte që kontribuojnë në uljen e kolesterolit. Këto përfshijnë produkte të pasura me vitamina E, C dhe Grupi B, omega-6 dhe omega-3, acidet yndyrore polyunsaturated, acid nikotinik dhe folik . Kjo është bollgur,
Kur zgjedhni receta për një dietë hypocholesteric, jepni përparësi për enët e zier, të zier ose të pjekur në skarë. Si salcë për sallatë, përdorni lëng limoni, vaj vegjetal ose kos të pasqyruar.
Kundërindikimet në dietë hipokolesterol
Dieta e kolesterolit hypo është mjaft e balancuar dhe e larmishme, ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak dhe humbjen e peshës. Megjithatë, ajo duhet të përjashtohet gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, kancerit, fëmijërisë ose adoleshencës.