Shumë njerëz hedhin nga majat e karrotave, por në të vërtetë në kuzhinë tradicionale ruse është zakon të përdoret në receta të enëve të ndryshme. Nëse të gjithë e dinin se sa të dobishëm ishin majat e karotave, atëherë disa do të kishin vendosur të heqin qafe. Tani do të përpiqemi të korrigjojmë padrejtësitë ekzistuese.
Përfitimet dhe dëmtimi i majave të karotës
Gjethet e gjelbra përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, si dhe vajra esenciale të dobishme. Vlen të përmendet se shumë nga substancat në majat janë të pranishme në sasi më të mëdha sesa në bimët rrënjë.
Sa të dobishme janë majat:
- Përmban një sasi të madhe fibre, e cila, si një sfungjer, thith skorjet dhe i largon ato nga trupi. Kjo ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes.
- Ka metioninë në të - një aminoacid që i reziston obezitetit të mëlçisë, i cili parandalon zhvillimin e cirrozës.
- Në gjelbërim, si në kulturat rrënjë, ka vitaminë A, e nevojshme për lëkurën dhe për funksionimin e duhur të traktit digjestiv.
- Përdorimi i majave të karotës për trupin e njeriut lidhet me praninë e kaliumit , i cili është i domosdoshëm për gjendjen normale të zemrës dhe enëve të gjakut. Përveç kësaj, ky mineral ndihmon për të hequr lëngun e tepërt nga trupi dhe parandalon shfaqjen e edemës.
- B vitamina janë të nevojshme për sistemin nervor, përmirësojnë kujtesën dhe ndihmojnë në rritjen e kapacitetit të punës së trupit.
Të gjitha përfitimet e majave të karotës do të mbeten pa marrë parasysh nëse nuk merrni parasysh kontraindikimet ekzistuese. Rrallë, por ende ka njerëz me intolerancë individuale ndaj produktit. Duke pasur parasysh faktin se shumë njerëz përdorin nitra të ndryshëm për rritjen e perimeve, nuk vlen të hahet majat e fituara në tregje dhe dyqane.
Ka në majë të coumarins, të cilat mund të shkaktojnë shfaqjen e një reaksion alergjik. Rekomandohet që të braktisin përdorimin e saj nga gratë shtatzëna dhe lactating.