Mishi, i pjekur me kërpudha në furrë, konsiderohet nga njëra anë një nga enët më të thjeshta dhe në të njëjtën kohë festive. Ajo ka një shije, aromë të pasur dhe të pasur. Le të mos harxhojmë kohë kot dhe të mësojmë se si duhet të përgatitim mish me kërpudha dhe patate në furrë.
Mish me kërpudha, djathë dhe patate në furrë
përbërësit:
- kampione të freskëta - 200 g;
- basil të thatë;
- patate të reja - 4 copë;
- Gjalpë - 40 g;
- paprika e tokës - majë;
- llambë - 1 copë;
- oregano - 0,5 teaspoons;
- derri - 300 g;
- aroma;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- uthull tryezë - 2 lugë. lugët;
- djathë - 100 g.
preparat
Ne pastrojmë qepën, prerë në gjysmë unaza, derdhim uthull dhe lëreni të martoheni. Kërpudhat dhe patatet pastrohen, priten në pllaka të holla dhe derdhin kërpudhat në një tigan me një vaj vegjetal të ngrohur. Shtoni oregano, basil dhe erëza për shije. Ne shuajmë kërpudha për 5 minuta, vendosim në një pjatë, dhe në të njëjtin vaj skuqim patatet shpejt, duke e spërkatur me kripë dhe piper. Pastaj heqim tiganin nga pllaka, përhapim patatet në një shtresë të barabartë në një pjatë pjekje të mbuluar me fletë metalike.
Ne procesin e mishit, prerë në copa, shtoni erëza dhe të skuqura veç e veç për 10 minuta. Ndërsa derri është duke u gatuar, fshij djathin në një fyt të madh. Në formën me një patate përhapim mishin, derdhim vajin, sillen me unaza qepësh, mbulohemi me një shtresë kërpudhash dhe djathë të grirë të fortë. Lubrifikoni "casserole" tonë me salcë kosi dhe vendosni patatet me kërpudha dhe mish në furrë, parapërgatitur paraprakisht në 180 gradë për 15-20 minuta. Kjo është e gjitha, pjatë është e gatshme dhe ka një shije të shkëlqyer në formë të nxehtë edhe ditën tjetër.
Mish i pjekur me kërpudha dhe djathë në furrë
përbërësit:
- derri - 500 g;
- kampione të freskëta - 300 g;
- llambë - 2 copë;
- krem kosi - 300 ml;
- gjethet e marule - me shije;
- dill;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Mish derri është larë dhe tharë duke përdorur një peshqir letre të pastër. Pastaj ne prerë mish me pllaka dhe me kujdes të rrahur off me një çekiç të veçantë kuzhinë. Tani fshijini pjesët me kripë dhe piper dhe sillni në vajin vegjetal të ngrohur në të dy anët derisa të shfaqet një kore e kuqe. Kërpudhat përpunohen dhe lihen me kujdes. Tjetra, hidhni ato në një shtylla, pastaj e presni në feta të vogla. Llambë është pastruar, copëtuar në gjysmë unaza dhe kalojmë në vajin e perimeve të ngrohur në ngjyrë të artë. Shto kërpudhat, përzierje dhe skuqura mbi ngrohjes mesatare për rreth 10 minuta, podsalivaya për shije.
Në fletën e përgatitur të pjekjes nxjerrni feta të mishit të pjekur, pastaj pjekjen e perimeve dhe vajosjen e të gjitha kremrave shumë të shijshme. Piqni mishin me kërpudha për 20 minuta, duke vendosur temperaturën 180 gradë. Pastaj rrisni zjarrin në 200 gradë dhe zbuloni një tjetër 10 minuta. Ne e vendosim gjellën e mbaruar në një pjatë të bukur, dekorojmë me zarzavate dhe shërbejmë në tryezë.
Mish me kërpudha, patate dhe domate në furrë
përbërësit:
- prerja e mishit - 800 g;
- kërpudha të freskëta - 300 g;
- djathë - 200 g;
- domate - 2 copë.
- aroma;
- patate - 4 copë.
preparat
Ne përpunojmë mishin dhe prerë në feta 2 cm të trasha. Pastaj ne rrahim çdo pjesë, fshij atë me erëza për të shijuar dhe përhapur atë në një fletë pjekje greased. Ne mbulojmë pjesën e sipërme me të gjitha kërpudhat e përpunuara dhe të copëtuara. Pastaj ne përhapim domate, patate dhe me feta në feta të hollë. Sasijeni gjellën me djathë të integruar, shtrini të gjitha duart dhe hiqni enën në një furrë të nxehtë në 200 gradë për rreth 50 - 60 minuta. Mishi është i papërshkrueshëm i shijshëm dhe shumë i lëngshëm.