Lakër Brukseli - një lloj lakër me kochanchiki me lëng të vogël. Në fillim të shekullit XV filloi të rritet në territorin e Belgjikës moderne, nga ku u përhap në të gjithë Evropën. Brukseli është shumë krenar për këtë lakër, si një pjesë e rëndësishme e kulturës së tyre. Në artikullin tonë, ne do t'ju tregojmë se si janë lakër të dobishme të Brukselit dhe nëse është e dëmshme për sëmundje specifike, dhe gjithashtu e konsiderojnë çështjen e cilësive ushqimore të saj, domethënë, flasin për kalorinë e laktave të Brukselit.
Përfitimet dhe dëmet e laktave të Brukselit
E vogël, po e largët ... e pasur, gri, kalium, vitaminë C , B, K, dhe gjithashtu është një burim i shkëlqyer i acidit folik.
Lakrat e Brukselit janë të domosdoshme për zemrën, në sajë të vitaminës C, e cila është shumë e dobishme për enët e gjakut dhe të gjithë sistemin kardiovaskular. Falë përmbajtjes së lartë të kësaj vitamine, ajo ndihmon me ftohjet, forcon sistemin imunitar. Acidi folik është i nevojshëm për gratë shtatzëna gjatë 12 javëve të para. Mjekët këshillohen ta marrin atë çdo ditë për 2-3 muaj, madje edhe para planifikimit të foshnjës, ashtu siç është e nevojshme për zhvillimin e duhur të të gjitha organeve dhe indeve të fetusit.
Vitaminat e rezistencës së stresit B6 dhe B12 ndihmojnë për të përmirësuar gjendjen shpirtërore, dhe gjithashtu të heqin qafe gjendjen në depresion. Prania e aftësive krovoostavlyuyuschih këto kochanchiki lëng i detyrohet vitaminës K, e cila kontribuon në shërimin e plagëve. Përfitimi më i madh i lakërve të Brukselit në përmbajtjen e lartë të antioksidantëve. Këto substanca kanë një efekt antitumor të theksuar, veçanërisht në kancerin e gjirit dhe kancerin e prostatës. Glucosinolates nxitojnë në gjakun tonë, zbulojnë qelizat e kancerit dhe i shkatërrojnë ato. Ju do të thoni se të gjitha lakrat parandalojnë kancerin, por janë lakrat e brumit që tejkalojnë bardhë, ngjyrë dhe madje edhe brokoli në përmbajtjen e këtyre lëndëve ushqyese. Nga rruga, erë e veçantë dhe shije të hidhur janë për shkak të përmbajtjes së këtyre elementeve mjekësore.
Përmbajtja e ulët kalori e laktave të Brukselit (43 kcal për 100 g) tërheq njerëzit që dëshirojnë të humbin peshë dhe gjithashtu u mundëson diabetëve të sëmurë të përfshijnë këtë perime në dietën e tyre të përditshme.
Kini kujdes
Për të gjitha përfitimet e laktave të Brukselit, ekziston rreziku i dëmtimit
- rritjen e aciditetit të lëngut stomak;
- Problemet gastrointestinale (spazma e zorrëve, peristaltikja e dobët, sindroma e acarimit të zorrëve);
- çrregullime të gjëndrës tiroide.
Këshilla të dobishme
Është shumë e rëndësishme të mos valojë kochanchiki për një kohë të gjatë, jo më shumë se 8-10 minuta, sepse sa i përket trajtimit të nxehtësisë, vitamina C është shkatërruar dhe lakra humbet vetitë e saj të dobishme. Ju mund të gatuani atë për një çift, të skuqura në vaj, të shtoni në supë perimesh dhe të hani edhe të papërpunuara në salads.