Vezët në mikrovalë janë më delikate dhe më të harlisura sesa kur skuqja dhe vlera e tyre e ulët kalorifike shpjegohet nga sasia minimale e vajit të përdorur. Një shumëllojshmëri e recetave të dedikuara për vezë gatimi në mikrovalë do të habisin edhe skeptikët më famëkeq të kuzhinës.
A mund të vloj vezë në një furrë me mikrovalë?
Procesi i vezëve në valë në guaskë në mikrovalë është mjaft e rrezikshme, meqë avulli me presion të lartë formohet brenda shell, dhe veza mund të shpërthejë. Para se të gatuani një vezë në një mikrovalë, duhet të bëni masa paraprake: uji për gatim duhet të mbulojë vezët dhe të jetë i kripur. Gjatë gatimit, mos e hapni mikrovalë për të shmangur shpërthimin e vezës. Duke ndjekur këto rekomandime, ju mund të bëni të sigurtë gatimin e vezëve në predhë në mikrovalë.
Vendosni vezët në një tas të posaçëm për mikrovalë në një shtresë dhe derdhni ujë të mjaftueshëm për t'i mbuluar plotësisht. Shtoni 15 gram kripë në ujë, vendosni enën në një mikrovalë dhe përgatitini vezët me një fuqi mesatare prej 8 minuta. Për të rritur shpejtësinë e gatimit, derdhni vezët me ujë të valë dhe kuzhinierini për 5 minuta, pastaj ftoheni në ujë të ftohtë.
Si të skuq vezët në një furrë me mikrovalë?
Recetat më të njohura për vezët e gatimit në mikrovalë janë vezët e "vezëve të skuqura" dhe "kasolleve", teknika për përgatitjen e tyre në mikrovalë është më e madhe se procesi i tiganisjes së vezëve në një tigan.
Lubrifikoni pjatën me vaj vegjetal, spërkatni me kripë dhe butësisht përziejini proteinën, duke u përpjekur të mos dëmtoni të verdhë veze. Në të verdhë veze, të bëjë disa punctures në mënyrë që veza nuk shpërthejnë, dhe vendoseni në mikrovalë për 2 minuta në 600 volt.
Gjatë përgatitjes së "kutisë së zhurmës" veza duhet të nxitet dhe të gatuhet për 1 minutë në të njëjtën fuqi. Një piquancy të veçantë në gjellë do të shtojë djathë grimcuar dhe proshutë, para-përzier me vezë.
Veza e zier në furrë me mikrovalë
Receta klasike është modernizuar për shkak të procesit të gatimit të vezëve në mikrovalë për 1 minutë. Hidhi një gotë me ujë në filxhan, rrahu në vezë, mbylleni kapakun dhe përgatiteni për 1 minutë në 600 volt. Derdhni vezën e zier me një lugë dhe të freskët në ujë. Veza, e gatuar në këtë mënyrë, mund të përdoret si përbërës kryesor në recetën "Vezë Benedikti" .
Veza në një simite në një furrë me mikrovalë
përbërësit:
- Burger për një hamburger - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 15 g;
- proshutë - 25 g;
- kopër - 5 g.
preparat
Prerë pjesën e sipërme të simulimit dhe hiqni tulin. Vëreni pjesën e poshtme dhe muret e simite me proshutë. Hidh vezën në një filxhan, dhe pastaj derdh në një simite. Sigurohuni që veza të vendoset në filxhan, përndryshe produkti mund të shpërthejë. Bëni punctures vogla me një thikë në vezë e verdhë veze. Sezoni produktin me piper. Ngrini djathin në një rende dhe spërkatni një vezë në të. Mbuloni vezën me majën e prerë më parë dhe vendoseni simite e përgatitur në një furrë me mikrovalë. Piqni për 2 minuta në 600 volt.
Veza në një mikrovalë në një turi
Metoda e përgatitjes së vezëve në një turi në një furrë me mikrovalë është përdorur gjerësisht në Amerikë dhe tani është popullor në vendin tonë. Përzierja e disa përbërësve ushqyese me vezën, ju mund të merrni një drekë të mrekullueshme pa lënë vendin e punës.
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 45 ml;
- vaj perimesh - 5 ml;
- proshutë - 15 g.
preparat
Lubrifikoni turi me vaj dhe rrahni vezën. Pritini mirë proshutën. Shto qumësht, piper dhe proshutë copëtuar në turi, përzieni. Cook në mikrovalë për 1 minutë në një fuqi prej 600 volt. Hiq omletin, përzieni dhe shpërndaj për 45 sekonda, pa ndryshuar fuqinë.