Një nga avantazhet e një asistent kuzhine - multivarka është aftësia e tij për të krijuar kushte optimale për gatimin. Veçanërisht e mirë në të janë qull dhe, natyrisht, një pilaf i dashur nga shumë.
Sot ne do të shqyrtojmë se si të përgatisim një pilaf shijshme dhe të thërrmijtë me pulë në një multivarkë.
Si të gatuash pilaf me pulë në një multivarkë?
përbërësit:
- pulpë e pulave - 0.7 kg;
- qepë - 290 g;
- karrota - 290 g;
- sheqer - majë;
- vaj perimesh - 130 ml;
- ujë të nxehtë - 760 ml;
- oriz i gjatë - 510 g;
- hudhër - 1 kokë;
- erëza për pilaf - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Përgatitja për të gatuar pilaf në një multivarkë, ne do të përgatisim të gjitha produktet e nevojshme. Qepë është shpëtoj e husks dhe copë e gjysmë unaza, dhe karrota janë të prera në kashtë ose të le përmes një rende të madhe. Pulpa e pulave është prerë në pjesë të rastësishme të madhësisë së dëshiruar. Rajs është shpëlarë plotësisht me ujë, duke ndryshuar atë derisa të bëhet plotësisht e qartë.
Në ekranin multivarkë, zgjidhni funksionin "Fry" ose "Pjekje", derdhni në enën e vajit vegjetal pa erë dhe vendosni karrocin para-përzier me sheqer. Ne e marrim atë për dhjetë minuta, shtojmë qepën dhe e skuqim pak. Tani hedhim mishin e pulës dhe qëndrojmë, nxitje, për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Ne e dimë masën me erëza për pilaf, vendosim lirin e lyer të orizit dhe derdhim tërë ujin e kripur. Përmbajtja e tasit nuk përzien, mbyllni kapakun dhe ndryshoni programin e mëparshëm në mënyrën "Plov" ose "Varka", duke vendosur kohën në dyzet minuta. Pas njëzet minutash, ne pastrojmë kokën e hudhrave nga lëvozhga e sipërme, pije atë dhe, pa e thyer atë në dhëmbë, shtoni atë në pilaf, zhytje pak në masë oriz.
Ju mund të keni nevojë për pak më shumë kohë për të sjellë ushqimin në gati. Në varësi të cilësisë së orizit dhe aftësive të multivark, ajo mund të ndryshojë nga versioni ynë. Prandaj, ne përpiqemi një risinku pas dyzet minuta dhe, nëse është e nevojshme, zgjasim procesin e gatimit në të njëjtin program për një tjetër pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Pilaf shijshme me pulë në një multicrew
përbërësit:
- kofshët ose këmbët e pulave - 0.85 kg;
- qepë - 150 g;
- karrota - 290 g;
- hudhër - 3 karafil;
- elb margaritar - 0.3 kg;
- ujë të nxehtë - 960 ml;
- kripë - 15 g ose për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- erëza për pilaf (opsionale) - për shije.
preparat
Këmba ose këmbët e pulave janë larë mirë me ujë të ftohtë dhe thith lagështi me peshqir letre ose napkins. Në ekranin multivarkë zgjidhni "Fry" ose "Pjekje", varësisht nga modeli, vendosni kohën në dyzet e pesë minuta dhe vendosni mishin e pulës në enë me lëkurë të bardhë. Njëzet minuta më vonë kthejnë pulën në anën tjetër dhe sillni edhe pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj vë qepë qepë më parë pastruar dhe copëtuar, hudhër dhe kashtë karrota, të cilat
Në ndërkohë, lani elbin me perla tërësisht dhe vendosim pas sinjalit të mishit me perimet. Hidhni ujë të nxehtë në ujë të valë, shtoni enët me kripë, piper të zi, shtoni erëza për pilaf në vullnet, përziejeni përmbajtjen dhe mbuloni kapakun e pajisjes, duke hapur valvulën. Ne zgjedhim funksionin "Pilaf" dhe përgatitim një pjatë në të për një orë e gjysmë. Pastaj aktivizoni modalitetin "Ngrohja" dhe lini atë për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Në fund të kohës, ne mund të shërbejmë pilaf aromatik në tryezë, e përhapur në pllaka.