Candies karamele ëmbëlsuar

Shumë kohë që receta e njohur për fruta të sheqerit, e ndjekur nga tharja e tyre, merr një erë të dytë në tryezat tona. Shija e frutave ëmbëlsuar është një koncentrat i ëmbël dhe aromë e pasur e frutave ose perimeve nga të cilat ato janë bërë. Prandaj, frutat më shpesh të ëmbëlsuara përdoren si erëza, aditivë për desserts ose snacks për kafe të fortë.

Fillimisht, një lloj delikate u përgatit vetëm nga një lëvozhgë agrume, por pas fillimit të zhvillimit të artit kuzhinik, që ishte në mes të shekullit XVII, pothuajse të gjitha frutat dhe madje edhe perimet u saccharified.

Përgatitja në shurupin e sheqerit arriti madje edhe rhizome origjinale të xhenxhefil dhe me dorën e lehta të chefs aftë rrënja pangrënshëm u bë një delikatesë djegëse.

Por jo vetëm shijen individuale të xhenxhefilit e ka bërë të njohur. Para së gjithash, rrënjët e kësaj bime barishtore u përdorën në mjekësi. Vetitë anti-inflamatore të rrënjëve të xhenxhefilit janë përdorur gjerësisht për të trajtuar proceset inflamatore në membranat mukozale, prandaj frutat me ëmbëlsira xhenxhefil janë bërë kaq popullore. Një ëmbëlsirë ëmbëlsuar nuk heq vetëm inflamacion, por zbut dhimbjen në fyt me resorption të thjeshtë. Si për të bërë candies xhenxhefil, ne do të tregojmë në këtë artikull.

Ginger ëmbëlsuar fruta - recetë

Fruti i ëmbëlsuar i xhenxhefilit nuk është një pjatë për të ndjeshëm zemrën. Shije e mprehtë dhe e djegur e rhizomes zbut paksa ëmbëlsinë e shtresës së sheqerit, por megjithatë, ka një ëmbëlsirë të tillë të ndjekur me kujdes maksimal, duke u fishkur pak dhe duke u larë me kafe ose çaj të fortë. Fruta me erëza të ëmbla në recetë klasike të përkryer të shpëtuar nga dhimbja në fyt.

përbërësit:

preparat

Xhenxhefil pastrohet dhe pritet në pllaka të holla, i vendosim në një tas të vogël dhe e mbushim me ujë. Feta xhenxhefil duhet të zihet për 30 minuta, për të zbutur dhe hequr mprehtësinë e tepruar.

Gatuar në copa të ujit të vendosur në shurup sheqer të vluar, i cili përbëhet nga sheqeri dhe uji në një raport prej 2: 1. Feta të sheqerit të xhenxhefilit duhet të jenë deri sa zgjidhja e karamelës të zhduket plotësisht.

Çdo xhenxhefil ëmbëlsuar në një sheqer të grimcuar dhe le të thatë në furrë për 1-2 orë në 50 gradë.

Si për të bërë ëmbëlsuar ëmbëlsira ëmbëlsira?

Spice e rrënjëve xhenxhefil është thënë më shumë se një herë, por fruta të ëmbël mund të bëhen absolutisht të ëmbël, pa mprehtësi ekstreme, por vetëm me shënime delikate xhenxhefil.

përbërësit:

preparat

Ginger është pastruar dhe prerë në crisps hollë. I zhytëm në ujë të ftohtë dhe insistojmë për 24 orë, derdhja e ujit çdo 6 orë. Varësisht se sa të nxehtë ju doni të bëni fruta të ëmbëlsuar nga xhenxhefil, ju mund t'i thithni ato deri në 3 ditë. Pas kësaj, patate të skuqura xhenxhefil duhet të shndërrohen në fruta të ëmbël, të valë në mjaltë për 30 minuta. Mjalti duhet të hollohet me 50 ml ujë dhe të lejojë që përzierja të vlojë. Çdo fruta ëmbëlsuar me xhenxhefil duhet të thahet në furrë ose në temperaturë dhome, dhe pastaj të rrokulliset në pluhur sheqeri.

Një delikatesë e tillë nuk mburret me prona të veçanta shërimi, por këtu si një shtesë e ëmbël për pije të nxehtë do të përshtaten në mënyrë të përsosur.

Ëmbëlsira ëmbëlsuar ëmbëlsira ëmbëlsira - recetë

Nëse nuk keni mjaft erëza të ëmbëlsinjve të zakonshëm të xhenxhefilisë, shtoni recetën origjinale një përzierje të aromave tuaja të preferuara: kanellë, karafil, kardamom dhe të tjerët.

përbërësit:

preparat

Gatuani feta xhenxhefil sipas recetës së parë, dhe pastaj vendosni në shurup nga uji dhe sheqeri (mos harroni të lini disa lugë për të mbuluar). Gatuaj xhenxhefil për 40 minuta në shurup sheqer me shtimin e buds e karafil dhe shkopinj kanellë. Gjethet fruta të ëmbla me xhenxhefil, të spërkatur me sheqer, në temperaturën e dhomës.