Për mëngjes, drekë apo çaj pasdite çaji në fundjavë, është mirë të gatuash për në shtëpi dhe për mysafirët disa pasta. Dhe ndërkohë që jo të gjithë duan të shqetësohen për një kohë të gjatë. Është e lehtë dhe e shpejtë për të pjekur një tortë të thjeshtë dhe të shijshme "Zebra", shumë variante të recetave të tilla janë të njohura, brumë zakonisht është i gatuar në salcë kosi dhe / ose kefir ose jogurt pa zier. Sigurisht, për të krijuar një "efekt zebër" ne përdorim pluhur kakao ose një kerob.
"Zebra" tortë - recetë me provë krem kosi
Përbërësit
:- miell gruri të klasës së lartë - 1, 5 gota ose pak më shumë;
- pulë vezësh - 3 copë;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- krem kosi natyral - 150 ml;
- gjalpë - 50 g;
- sode - 1 majë;
- konjak ose rum - 1 tbsp. lugë;
- vanilje ose kanellë - 2 majë;
- pluhur kakao ose karob - 2 tbsp. lugët;
- arra arra copëtuar ose lajthi - 1 gotë.
preparat
Një përzierje e çokollatës. Përzihet në një enë të veçantë 2 tbsp. Krerë sheqer, vanilje ose kanellë, pluhur kakao. Shto 1 vezë dhe një çift lugë me salcë kosi. Mix dhe bluaj me kujdes (mikser më të mirë).
Brumë. Shosh miell në një tas të punës, shtoni sheqer, krem mbetur kosi dhe 2 vezë, gjalpë zbutur, konjak dhe sode. Ne gatuaj brumin, mikserja është më mirë.
Ne ndajmë brumin në dy pjesë (domethënë derdhim në lojëra të ndryshme). Në njërën nga enët shtoni përzierjen e çokollatës dhe përziejeni plotësisht. Tani kemi një brumë të lehtë dhe të errët.
Lubrifikoni vajin me një myk dhe derdhni një brumë të lehtë në spirale, dhe mbushni boshllëqet me çokollatë. Ne zgjohesh me arra. Ose në një mënyrë tjetër: derdh një shtresë të brumë të lehtë në fund, pastaj arra dhe një shtresë çokollate në krye, ju mund të përsërisni. Ju mund të bëni ende manipulime shtesë, për përzierjen e bukur të shtresave, por mos përziheni plotësisht. Ne piqem tortën e Zebra në furrë për rreth 45 minuta, temperatura më e mirë është rreth 220 ° C. Gatishmëria përcaktohet nga aroma e përhapur, ngjyra dhe struktura e një koreje dhe / ose ndikimi i një ndeshje në qendër (duhet të mbetet e thatë). Pas heqjes nga mulli, derdhni kek i vockël me krem ose krem çokollatë dhe spërkatni me arra.
Një recetë për një krem "Zebra" të bërë me salcë kosi ose kos të pasqarkuar pa salcë
përbërësit:
- salcë kosi trashë ose kos - 100 ml;
- pluhur kakao - 1 tbsp. lugë;
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugët;
- aditivët e aromave në variantet (rum-vanilje ose konjak-kanellë) - në shumën prej 1 lugë çaji;
- zgjidhje ujore fort e ngopur xhelatinë - 20 ml.
preparat
Shpërndani 1 lugë gjelle xhelatine në 50-80 ml ujë të zier me pak ujë të ngrohtë dhe lëreni për 40 minuta, pastaj shtypni përmes një sitë. Zgjidheni xhelatinën me salcë kosi dhe 1 lugë sheqer pluhur, sezoni me rum me vanilje. Hidheni këtë përzierje në dy gota në njërën prej tyre, shtoni pluhurin e kakaos të përzier me pluhurin e mbetur të sheqerit. Ne morëm një krem të butë kosi (ose kos krem) me dy ngjyra. Mbetet e bukur për të hequr kremrat e modeleve të bukura në sipërfaqen e tortës "Zebra", me lehtësi ta spërkasësh me arra dhe të vendosësh një ose dy orë në frigorifer.
Nga rruga, në qoftë se tortë doli të jetë e lartë, ju mund të prerë atë nga ana në dy ëmbëlsira, spërkasë tortë e poshtme me arra, mbuluar me krem, vënë dytë në krye dhe pastaj të punojnë mbi sipërfaqe.
Ju mund të përgatisni tortën "Zebra" në kefir, përafërsisht pas recetës së lartpërmendur (shih më lart), thjesht zëvendësoni kremin me kefir. Është edhe më mirë të gatuhet me kos të pa sheqer, kështu që tortë rezulton të jetë veçanërisht e butë dhe e lehtë.
Receta e mësipërme për tortën "Zebra" është e përshtatshme për gatim në multivarkë.
preparat
Shkoni nëpër udhëzimet e pajisjes specifike, lexoni në lidhje me mënyrën "Pjekje". Në vend të formës, ne përdorim tasin e punës të multivark. Ne hedhim në enë dy lloje të brumë (shih më lart). Set mode "Pjekje" dhe kohë - për 60 minuta. Pasi ta fikni automatikisht pajisjen dhe sinjalin, prisni 10 minuta, më pas hiqni kekkën.
Ne shërbejmë "tortë Zebra" me çaj, kafe, rooibos, karcade ose pije të thara me qumësht.