Peshku i kuq i kuq është një mysafir mjaft i shpeshtë në dyqane ushqimore dhe në tavolina. Ajo gjithmonë mund të gjendet në shitje të lirë, është e përballueshme, nga të cilat mund të përgatitni shumë enët e shijshme. Ky peshk është i mirë në të gatuar, dhe i skuqur, dhe i zier, nuk bie përveç në skarë, i përshtatshëm për një avullore. Metoda e përgatitjes përcakton vlerën kalorifike përfundimtare të whiting blu, por në përgjithësi i takon kategorisë së produkteve ushqimore. E afërmja e saj më e afërt është cod , prej të cilëve shumë njihen përfitimet. Por vlera ushqyese e whiten blu nuk është shumë më e ulët. Në fund të fundit, mishi i saj është vetëm një depo e të gjitha llojeve të elementeve të dobishme.
Përmbajtja kalori dhe përfitimet e whiting blu
Përmbajtja e yndyrave në këtë peshk është jashtëzakonisht i vogël, dhe kjo shpjegon vlerën e ulët të energjisë. Në njëqind gramë ka vetëm 10% yndyrë, dhe pjesa tjetër është një proteinë e vlefshme. Prandaj, vlera kalorifike për 100 gram melekuqe blu është vetëm 82 kcal. Në të njëjtën kohë vlera ushqyese e peshkut është shumë e lartë - është e shijshme në çdo formë dhe e përshtatshme për gatim edhe enët më të shijshme. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, është një komponent i domosdoshëm i shumë dietave. Dhe prania e vitaminave A dhe D, grupi B, kaliumi, jodi, natriumi, kobalt, mangani dhe mikroelemente të tjera në mishin e saj e bën atë një komponent të dëshirueshëm të dietës ditore të çdo personi. Përdorimi i rregullt i tij përmirëson shikimin, forcon imunitetin, optimizon tonin e përgjithshëm të trupit, pa sjellë ndonjë dëm të figurës.
Përmbajtja e kalorive të peshkut të kuqërinjve të egër pas gatimit
Natyrisht, nuk është ky peshk në të papërpunuara - natyrore - askush nuk do të jetë. Në fund të fundit, në dyqanet ruse, ajo importohet vetëm në formë të ngrirë, dhe para kësaj, disa kohë janë ruajtur në depo. Prandaj, domosdoshmërisht kërkon përpunim të kuzhinës për arsye sigurie, për të mos përmendur anën e shijes së rastit. kuzhinier
Përmbajtja kalorike e whiting blu ziera zakonisht nuk është shumë më e lartë se peshku i freskët. Përveç kësaj, me këtë metodë të përpunimit, mishi i saj ushqen më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina. Whiting mund të zier thjesht në ujë të lehtë të kripur, dhe ju mund të shtoni perime në supë dhe të përgatisë një supë të thjeshtë dhe të shijshme peshku. Kjo gjellë gjithashtu do të jetë dietetike, me kalori të ulët dhe shumë e dobishme. Por përmbajtja e kalorive të whiting skuqur blu do të jetë shumë më e lartë. Mund të arrijë 140-150 kcal. Kjo pjatë nuk rekomandohet për të ngrënë njerëz që janë mbipeshë dhe njerëz që kanë probleme me tretje.