Nuk ka gjasa që në kohën tonë të ketë dashnore që e imagjinojnë jetën e tyre pa vajin e lulediellit. Në të njëjtën kohë, shumë pak njerëz e dinë se e kishim vetëm 200 vjet më parë, ashtu si pak njerëz e dinë plotësisht se çfarë dobie dhe dëmtojnë vajin e lulediellit mbartin trupin tonë.
Përbërja e vajit të lulediellit
Vaj luledielli është një produkt që përmban vetëm yndyrna, dhe në të nuk ka karbohidrate dhe proteina. Baza e këtij produkti është acidi yndyror oleik dhe linoleik.
E para është e zëvendueshme, ka një vlerë të madhe ushqyese, merr pjesë në ndërtimin e membranave qelizore dhe përmbahen në vaj luledielli në një sasi prej 24-40%. I dyti, acid linoleik, i pazëvendësueshëm. Në trupin e njeriut duhet të vijë me ushqim. Përmbajtja e tij në këtë vaj është 46-62%. Përveç këtyre dy acideve të tjera janë të pranishme në vajin e lulediellit, por në sasi shumë të vogla. Kjo është acid stearik, palmitik, miristik, arachidonik.
Vaj luledielli mund të jetë i rafinuar dhe i pariparuar. Këto dy specie ndryshojnë jo vetëm në erë dhe pamjen, por edhe në përbërje. Vaj i parafinuar përmban deri në 60 mg (për 100 g vaj) të një substance të tillë si α-tokoferol. Është më mirë i njohur si vitamina E. Sa i përket vajit të rafinuar, α-tokoferoli është shumë më pak në të, por përmbajtja e tij është ende e lartë në krahasim me vajrat e tjera bimore.
Siç e dini, nga të gjitha substancat që hyjnë në trupin tonë, yndyrat janë kalori më i lartë. Nga 1 g yndyrë, kur është tretur me enzima digjestive, lirohen rreth 9 kcal. Bazuar në këtë, ju mund të llogarisni sa kalori në vajin e lulediellit. Që nga ajo 99.9% yndyrë, ne kemi marrë formulën e mëposhtme: 100 g gjalpë x 9 dhe merrni 900 kcal.
Vetitë e dobishme të vajit të lulediellit
I pasur me acide yndyrore të pangopura, vaji i lulediellit nxit formimin e membranave qelizore dhe membranave të fibrave nervore, të cilat më pas heqin kolesterolin e dëmshëm nga trupi. Për këtë arsye, përmirëson gjendjen e mureve të enëve të gjakut dhe është një mjet për të parandaluar infarktin miokardi dhe arteriosklerozën.
Përdorimi i vajit të lulediellës shpjegohet me praninë e vitaminës E në të, e cila parandalon plakjen e qelizave, bën kapilarët më pak të brishtë, nxit sintezën e mioglobinës dhe hemoglobinës, mbron qelizat nga plakja, ul depërtueshmërinë dhe brishtësinë e kapilarëve.
Njerëzit të cilët e dinë vajin e lulediellit të dobishme, e përdorin atë në mjekësi alternative. Ndihmon për të shëruar dëme të lëkurës, me ndihmën e saj ju mund të eliminoni migrenën, veshët dhe dhimbjet e dhëmbëve. Përdoret për reumatizëm dhe artrit, për sëmundjet kronike të mushkërive, të mëlçisë, zorrëve dhe stomakut. Është gjithashtu baza e shumë vajrave.
Pastrimi me vaj luledielli
Madje edhe mjekët e lashtë indian erdhën në përfundimin se me ndihmën e naftës ju mund të pastroni trupin. Shumë njerëz e përdorin këtë metodë sot. Për këtë qëllim është më mirë të përdorni vaj luledielli të papërfunduar pa shtesa të vajrave të tjera vegjetale. Kjo është bërë kështu. Është e nevojshme për të marrë në gojë 1 tbsp. l. vaj dhe, duke e mbajtur atë para gojës, thith, si karamele, rreth 25 minuta. Mos e gëlltisni, ashtu si kur thithni bëhet e ndyrë. Para së gjithash, vaji ndizet, pastaj bëhet i lëngët, në një konsistencë që i ngjan ujit. Atëherë ju duhet ta pështyni. Nëse e sheh se është bërë e bardhë, do të thotë, duke absorbuar të gjitha helmet dhe duke neutralizuar ato, ajo u kthye në një lëng helmues. Nëse vaji është i verdhë, procesi nuk është përfunduar plotësisht. Rekomandohet të kryeni këtë procedurë në mëngjes dhe në mbrëmje, dhe, për herë të parë në stomak bosh.