Kafe konsumon shumicën e shoqërisë moderne. Për shkak të zhvillimit të teknologjive moderne, procesi i bërjes së kësaj pijeje ka ndryshuar rrënjësisht. Nëse para kafesë ishte vetëm në kokrra, tani opsioni më i thjeshtë është të blej një pije në formën e një pluhuri të tretshëm.
Tani pyetja, ajo që është e ngrirë e tharë kafe të menjëhershme, është me interes për shumë njerëz. Ky është një produkt unik që ruan prona të dobishme në një nivel me cilësi të lartë. Dallimi kryesor i tij është shija natyrale dhe aroma e pasur. E gjithë kjo arrihet përmes një teknologjie të veçantë gatimi. Çdo gjë fillon me një përzgjedhje të kujdesshme të drithërave të gjelbërt, pas së cilës ata janë të pjekur në një furrë të nxehtë. Pastaj ata janë lënë për të "marrë frymë" për të hequr dioksidin e karbonit lëshuar pas trajtimit të ngrohjes. Pastaj kokrrat e skuqura janë grimcuar në mullinj të specializuar. Brenda dy orëve, kafja është zier në kontejnerë të mbyllur.
Koncentrat që rezulton janë të ngrira, pas së cilës janë grimcuar në granula të vogla. Në fazën përfundimtare, produkti është tharë nën vakum. Ja se si ta bëni kafe të çastit të ngrirë. Ky proces i jep pije që rezulton të gjitha cilësitë e kafesë natyrore, por kompleksiteti i gatimit, shpenzimet e larta të prodhimit të energjisë reflektohen në koston. Prandaj, kur blejnë një pije, konsumatori duhet të zgjedhë midis një kafe të shijshme, aromatike, me cilësi të lartë dhe një falsifikim më të lirë.
Çfarë do të thotë kafe e sublimuar?
Kjo është mënyra e vetme për të ruajtur të gjitha cilësitë e shijes, aromën e veçantë të fasuleve të kafesë dhe për ta transferuar atë në një pije të përgatitur shpejt me ndihmën e një teknologjie të veçantë të ngrirjes së thatë. Granulat që rezultojnë, të mëdha, me një densitet të lartë, kanë një ngjyrë kafe të lehtë. Nëse në fund të mund ta shihni pluhurin, kjo është një tregues i cilësisë së ulët të produktit.