Panxhar është i njohur për njerëzimin që nga kohërat e lashta. Panxhar paraardhës sipas disa burimeve është India, sipas burimeve të tjera - Kinës, por dihet se tashmë në panat e lashta Mesopotamia janë përdorur për qëllime mjekësore në formën e zierjeve të gjetheve dhe të frutave. Është interesante që për një kohë shumë të gjatë vetëm gjethet e bimës janë përdorur për ushqim. Po, dhe ende në shumë rajone, aplikimi kryesor është pikërisht gjethet. Në përgjithësi, artet e kuzhinës të vendeve të ndryshme shpesh i afrohen një përdorimi shumë të njëanshëm të së njëjtës fabrikë. Për shembull, në Argjentinë ata nuk dinë për rrënjën e majdanozit, ndërsa në mënyrë aktive përdorin gjethe, por në Kili, duke ngrënë qepë, e konsiderojnë qepët e gjelbër të pangrënshëm.
Panxhar ka tre lloje - të zakonshëm (të kuq), sheqer dhe foragjere. Panxhar sheqeri në formën e tij të pastër u shfaq vetëm në shekullin XIX dhe u bë burimi kryesor i sheqerit, para asaj kohe ishte nxjerrë sheqeri dhe kallam sheqeri. Panxhar foragjere në Evropë dhe SHBA është një element shumë i rëndësishëm për rritjen e bagëtisë.
Panxhari i rregullt (i kuq) është një nga produktet më të njohura ushqimore në botë. Salads dhe borscht, cutlets panxhar dhe patate pure janë shumë të popullarizuara në shumë vende të botës, në sajë të pronave të mira ushqyese, qasjes, ruajtjes afatgjatë dhe cheapness e panxhar. Një panxhar shumë i madh është në dietë të vegjetarianëve.
Panxhar i kuq - i mirë dhe i keq
Panxhar ka një gamë të gjerë aplikimesh në mjekësinë popullore. Pronat e saj të vlefshme afatgjate janë për shkak të pranisë së vitaminave të grupit B, PP, C dhe të tjerët. Gjethet e panxharit janë shumë të pasura me vitaminë A. Prania e vitaminës B9 ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe rritjen e hemoglobinës në gjak. Panxhar nxjerr toksina nga trupi dhe promovon përtëritje. Ky rrënjë është një burim i shkëlqyer i bakrit, fosforit, natriumit, jodit, kaliumit dhe hekurit për trupin tuaj. Futja e rregullt e panxharit, parandalon shfaqjen e tumoreve kanceroze. Më vete, vlen të theksohen përfitimet e panxharit për të korrat e mëlçisë - të pastrojnë mëlçinë akumulimet toksike, të promovojnë rigjenerimin e qelizave dhe procesin më të përshpejtuar të filtrimit të gjakut.
Por përveç të mirës, ka një panxhar dhe dëm. Njerëzit që vuajnë nga urolithiasis, problemet gastrointestinale dhe çrregullime metabolike mund të konsumojnë sasi të konsiderueshme të panxharit për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit oxalic në të. Kjo është veçanërisht e vërtetë për panxhar të papjekur dhe lëng të freskët të panxharit. Panxhar i kundërveprueshëm dhe njerëzit me aciditet të lartë. Beet në mënyrë efektive të zvogëlojë presionin e gjakut dhe kjo duhet të mbahet mend për hipotension.
Në vitet e fundit, shumë është thënë për përfitimet dhe dëmet e lëngut nga panxharet e papërpunuara. Me përfitime të dukshme, nuk duhet harruar se ky produkt shumë i fortë mund të shkaktojë alergji dhe është e dëshirueshme që të përdoret në sasi të vogla (rreth 50 gramë për pranim), duke e holluar atë me ujë ose lëngje të tjera. Një kombinim i mirë është një karotë me panxhar dhe një koktej me mollë.
Panxhar dhe pronat e tij të dobishme për humbje peshe
Përmbajtja e ulët kalori e panxhar (rreth 40 kcal) natyrisht nuk ka shkuar pa u vënë re