Në perimet, shumë vitamina të dobishme, minerale dhe substanca biologjikisht aktive që ndihmojnë në luftimin e proceseve patologjike, për shembull, diabet mellitus - zvogëlimin e nivelit të glukozës; me qeliza të kancerit - sepse ato përmbajnë substanca antikarcinogjene; me obezitetin - duke ndihmuar në prishjen e nyjeve yndyrore. Në disa perime, përfshirje të dobishme më shumë, ndërsa të tjerët janë të pasura vetëm me fibra dhe një sasi të vogël të vitaminave.
Perimet më të dobishme për humbjen e peshës janë ato që ndihmojnë në shkatërrimin e përbërësve yndyrorë, janë të dobët në përbërjen e tyre, glukozën dhe kalori të ulët. Në dietat, në mënyrë që të reduktohet pesha, perimet vlerësohen:
- me efekt diuretik;
- me një përmbajtje të pasur të antioksidantëve;
- me substanca që përmirësojnë metabolizmin në qeliza;
- me një përmbajtje të lartë të fibrave.
Këto kërkesa plotësohen nga shumica e manave (boronica, manaferra, boronica, currants), mollë dhe kungull.
10 perimet më të dobishme
Shpërndarja e perimeve nga disponueshmëria e pronave të dobishme, ju mund t'i rregulloni ato në hierarkinë e mëposhtme:
- Duke hetuar se cila perime është më e dobishme, ekspertët erdhën në përfundimin se më shumë pronat shëruese përmbajnë të korra qumështore dhe vendi i parë është i zënë nga spinaqi . Ajo është e pasur me një listë mbresëlënëse të vitaminave (A, C, D, P, PP, E, K, disa përfaqësues të grupit B), kështu që i bën imunitetit rezistente. Spinaqi përmban një proteinë dhe aminoacide të rëndësishme që ndihmojnë në përmirësimin e proceseve metabolike në trup. Ka spinaq dhe ato substanca që kujdesen për lëkurën, duke parandaluar plakjen e saj.
- Pozicioni i dytë është i zënë nga karrota . Është e pasur me karoten - një antioksidant natyral, i cili pastron trupin tonë të substancave të tepërta të dëmshme. Flokëkuq janë një depo e vitaminave dhe inclusions minerale, kujdesin për shëndetin e syrit, luftuar anemi dhe që ndikojnë pozitivisht në sistemin kardiovaskular.
- Në vendin e tretë është një përfaqësues i lakër - brokoli . Kjo perime eshte e pasur jo vetem me vitamina, por edhe me substanca te vlefshme - sulforaphane, e cila suppresses rritjen e qelizave te kancerit dhe eshte nje anti-carcinogen fuqishme.
- Domate - përmban një sasi të madhe të vitaminës C , e nevojshme për të forcuar muret e secilës qelizë dhe për elasticitetin e murit të enëve të gjakut dhe është i pasur me substanca të tjera të dobishme.
- Duke argumentuar se çfarë zarzavate të tjera janë më të dobishme për organizmin, nuk mund të mos kujtojmë baktericidet biologjike - qepët dhe hudhrat . Ata kanë një efekt të fuqishëm antibakterial, duke mbrojtur trupin nga infeksionet. Lëng i hudhrave ndihmon në punën e sistemit kardiovaskular, qepët përdoren në kujdesin e flokëve me vaj.
- Lakër e Brukselit - një perime e vogël, e cila fsheh një furnizim të madh mineralesh, që është e nevojshme për punën e sistemit nervor, domethënë përmirëson trurin dhe heq irritueshmërinë.
- Kungull - përmban substanca anti-inflamatore dhe shumë minerale.
- Trupi ynë ka nevojë për acid folik, i cili është i domosdoshëm në përmirësimin e punës së sistemit të enëve të gjakut - është i pasur me piper bullgar .
- Patëllxhanët përmbajnë nasunin dhe substanca të tjera që janë të nevojshme për qelizat e trurit.
- Patate e ëmbël, ose patate e ëmbël, përmban një kompleks mbresëlënës të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Ai përmban një sasi të madhe hekuri të nevojshëm për qelizat e kuqe të gjakut për të transportuar oksigjen në organet dhe indet.