Dieta gluten shpesh quhet zakonisht si një dietë pa gluten, e cila synon të zvogëlojë sasinë e glutenit në ushqim. Gjithashtu përdoret për intolerancën ndaj glutenit, dhe për të reduktuar përmbajtjen kalori të dietës dhe kanalizimeve të përgjithshme, dhe nganjëherë për të zvogëluar peshën.
Enteropatia gluten: dietë
Gjëja kryesore që kërkohet për trajtimin e sëmundjes gluten është dieta. Për të përmirësuar gjendjen e tyre, para së gjithash, ia vlen të braktisësh produktet në të cilat gluten përmban shumë:
- grurë, thekër, elb, tërshëra dhe pjata prej tyre;
- bukë, bukë, të gjitha buke dhe ëmbëlsira, mëngjes i gatshëm, çdo pasta;
- yogurts e ruajtjes afatgjatë, djathrave, djathit të përpunuar, gjizë të paketuar, djathë gjizë, masë gjizë, qumësht i kondensuar, krem, gjalpë (përmbajtja e yndyrës më pak se 82.5%);
- produkte gjysëm të gatshme (kokrra, steaks, pelmeni dhe ngricat e tjera);
- havjar imituar (artificial), shkopinj gaforre, peshk i konservuar në salcë domate;
- makarona të të gjitha llojeve;
- margarinë dhe përhapje të ndryshme, majonezë;
- çdo karamele dhe çokollatë.
Pas faktit se një pjesë e tillë e produkteve është ndaluar, ju duhet të krijoni me kujdes menynë tuaj të re, e cila do të përmbajë vetëm produkte të sigurta.
Menuja e gluten-free dietë
Ne sjellim në vëmendjen tuaj
- Mëngjesi: vezë të skuqura, sallatë lakër, çaj.
- Dreka: supë në mish ose supë peshku, sallatë perimesh.
- Snack: qumësht fshatar / qumësht i shkurtuar dhe bukë misri ose fruta të thata .
- Darka: hikërror, i zier me viçi dhe perime.
Mos harroni se, edhe përkundër refuzimit të shumë produkteve, gjithmonë mund të bëni ushqimin tuaj të shijshëm dhe të larmishëm. Përveç kësaj, në këtë rast ju refuzoni kryesisht ato produkte që nuk përfitojnë nga trupi dhe mund të zëvendësohen me perime dhe produkte të tjera të lejuara.