Produktet nga maja e pjekjes së pjekurisë dalin butë, të butë dhe shumë të shijshëm.
Ajo që mund të mësoni nga qëllimi i pafat është nga ky artikull.
Croissants nga pastë pudre
përbërësit:
- pasta të gatshme të gatshme jo-maja - 450 g;
- yolkë e papërpunuar - 1 copë;
- rërë e sheqerit - 50 g.
preparat
Shkrirja e brumit, përpara duke e marrë atë nga frigorifer, dhe pak shuaj. Pastaj me një thikë të mprehtë ne prerë atë me trekëndëshat e gjata. Dhe për të bërë më të lehtë për të punuar me brumë, ne fshij tryezë me miell. Në anën e gjerë të trekëndëshit, bëni një prerje të vogël, hapni atë dhe përfundoni në drejtime të ndryshme. Nëse croissants janë të mbushura, pastaj e vënë atë në këtë buzë të gjerë. Me kujdes tërhiqni trekëndëshin nga pjesa më e madhe në buzë më të vogël, duke dredhur brumin. Pan është e mbuluar me pergamenë, ne shtrojmë croissants gati, përkuljen edges brenda. Në një enë të vogël, mundi verdhatin me sheqer. Lubrifikoni këtë përzierje të croissants dhe dërgoni atë në një furrë të mirë-nxehtë dhe piqni për rreth 20 minuta.
Pastë pudre nga pastë pudre - recetë
përbërësit:
- mollë të ëmbël dhe të thartë - 4 copë;
- brumë i gatshëm i gatshëm i pjekur - 0.5 kg;
- gjalp natyror - 40 g;
- pluhur kanelle;
- rërë e sheqerit - 50 g.
preparat
Mollët e larë janë të zhvishem dhe grimcuar në kube. Ne shkrirë një copë gjalpë në një tigan, shtoni mollë grimcuar, pritrushivayem tokës kanellë dhe sheqer. Vendosni gjithçka deri në butësinë e mollëve. Tani ne përgatisim brumin: ne e shkrumbojmë atë, sapo e heqim atë nga ngrirësi dhe ne e rrokullisim pak. Ne e prerë brumin me rectangles, ne bëjmë shkurtime nga një avantazh. Nga ana e kundërt e shkurtimeve vendosim mbushjen e mollës. Edges janë tampered me. Vendoseni fryhet në një tabaka pjekje, të lartë me vezë të verdhë veze të vezëve. Në 220 gradë, piqni deri në të kuqe.
Pasta pastë pasta pastë
përbërësit:
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- Djathë Suluguni - 800 g;
- brumë i pjekur pa maja - 500 g.
preparat
Më parë, hiqni pasticën e pjekur nga frigorifer dhe hiqni atë. Suluguni bluaj me një rende, shtoni vezën dhe gatujeni me kujdes atë. Hidhni brumin dhe ndani në 6 pjesë. Nga njëra anë e vendosim mbushjen, mbulojmë me anën e dytë dhe vendosim skajet. Në një tas të veçantë ne rrahim vezën, i përplasim çdo pëllëmbë. Në një furrë të ngrohur, piqni për rreth 20 minuta.
Ëmbël çamçakëz
përbërësit:
- brumë i pjekur pa maja - 450 g;
- gjizë e butë - 0,5 kg;
- koriandër - 1 bunch;
- perime greme - 40 g;
- djathë - 120 g;
- hudhër - 1-2 karafil;
- qepë e gjelbër - 1 bandë.
preparat
Brumë pudre është shkrirë natyrshëm. Furra menjëherë nxehet deri në 180 gradë. Ndarë rreth një e katërta e testit dhe të dyja pjesët janë mbështjellë për të përshtatur formën. Hudhra dhe zarzavate copëtuar. Prisni djathin. Ne gatuaj djathë, shtoni zarzavate, hudhër dhe djathë. Përhapur në mënyrë të barabartë mbushje në mbështjellë shumicën e brumë në mënyrë që buzë e 2 cm mund të tucked në qendër. Mbuloni me një pjesë më të vogël dhe me kujdes lidhni skajet. Piqni deri skuqjen rreth një çerek ore.
Biskota pudre
përbërësit:
- lëng natyral mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- brumë pa puffin e maja - 450 g;
- sheqer rere - 75 g.
preparat
Ngrohja e furrës deri në 200 gradë. Brumë është shkrirë dhe mbështjellë pak. Lubrifikoni pjesën e sipërme me një shtresë të hollë mjaltë. Nga njëra anë dhe tjetra, në drejtim të qendrës ne e rrotullojmë brumin me tuba. Vendi i përbashkët është i lubrifikuar lehtë me mjaltë dhe shtypet kundër njëri-tjetrit. Prerë tubat në feta deri në 7 mm të gjerë. Vendosni boshllëqet në një tabaka për pjekje, fshijini me sheqer dhe piqni derisa vrazhdësia e dritës.