Në të ftohtë, kur shumëllojshmëria e frutave në supermarkete bëhet dukshëm më e pakët, mollat fitojnë popullaritetin maksimal, duke u bërë përbërës për dhjetra lloje të ndryshme të pjekjes. Ndër të tjera, është veçanërisht e rëndësishme të përmendet se përmban gjizë në përbërjen e saj.
Tortë gjizë me mollë - recetë
Si pjesë e kësaj recetë, djathi i gjizës dhe mollët fryjnë së bashku me një palë erëza tradicionale vjeshtë-dimër: kanellë dhe arrëmyshk , i cili në mënyrë perfekte thekson shijen e gjellës.
përbërësit:
- mollë - 470 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 115 ml;
- miell - 160 g;
- kanellë, arrëmyshk - 1 lugë secili;
- sode - 5 g;
- sheqer - 125 g;
- gjizë - 165 g.
preparat
- Para se të krijoni një tortë gjizë me mollë, hidhni mollë dhe shtypni lëngun e tepërt.
- Mundo disa vezë me sheqer, duke derdhur gradualisht vajin e perimeve për të marrë një emulsioni të butë dhe të ajrosur me ngjyrë të bardhë.
- Më vete, kombinoni përbërësit e thatë: sode, miell dhe erëza.
- Përzieni mollën e grirë dhe brinjë me të bardhët e vezëve dhe pastaj filloni derdhjen e përbërësve të thatë në pjesë, duke e nxitur butësisht brumin me shpatull.
- Tortë tortë me mollë në furrë pjekur në 180 gradë 50-55 minuta.
Ëmbëlsira me mollë në molds silikoni
Për të paraqitur një kek i vockël të ngushtë ose për të marrë me vete, piqni atë në një mikë silikoni të dhënë. Nëse dëshironi, ju mund të vendosni mbajtës letrash në moulds vetë, duke e bërë më të lehtë për të ngrënë ëmbëlsira në lëvizje dhe duke u dhënë atyre një vështrim edhe më të shijshëm.
përbërësit:
- miell - 95 g;
- sheqer - 75 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- një grusht arre;
- kanellë - 5 g;
- vezë - 1 copë;
- mollë - 110 g;
- vaj perimesh - 65 ml;
- karrota - 85 g;
- gjizë - 95 g.
preparat
- Kombinoje miellin me pluhurin e pjekjes.
- Veçmas, hekura mollë dhe karrota, duke shtrydhur lëngun e tepërt.
- Futni vezët së bashku me sheqer dhe vaj perimesh. Shtoni përzierjen me djathë, mollë, karrota dhe kanellë.
- Në tre qasje, shtoni një përzierje të thatë të përbërësve në bazën e provës.
- Brumë rezultuar është përhapur mbi molds dhe dërguar në një furrë preheated deri në 175 gradë për 25 minuta.
- Ju gjithashtu mund ta përsëritni recetën e tortave të djathit me mollë në një multivarkë, duke vendosur mënyrën "Pjekje" për 1 orë.
- Hiqni kripërat e përgatitura nga moldat vetëm pas ftohjes, përndryshe ata thjesht bien larg.