Dieta e ushqimit të veçantë është një situatë shumë e pazakontë për personin mesatar. Enët e preferuara anësore për mish si patate apo makarona janë të ndaluara, dhe salads me një përbërje komplekse nuk bien nga menyja fare. Megjithatë, edhe me një sistem kaq kompleks, ju mund të zgjidhni ushqim të ushqimit të veçantë që do të jetë i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur.
Kombinimi i produkteve me ushqime të ndara
Një menu mostër e ushqimit të veçantë mund të bëhet vetëm nëse i dini të gjitha parimet si "Ati ynë". Vetëm në rast, i përsërisim ato:
- proteinat nuk mund të kombinohen me yndyrna apo karbohidrate - vetëm me produkte neutrale;
- produktet e qumështit, shalqi dhe shalqi në përgjithësi nuk mund të kombinohen me produkte të tjera;
- Një vakt nuk mund të konsumohet nga disa lloje të karbohidrateve ose disa lloje të proteinave - vetëm një lloj konsumimi të ushqimit;
- Është e ndaluar për të kombinuar ushqime niseshte dhe sheqer (të gjitha të ëmbël).
Në lidhje me një grup të tillë të rreptë kufizimesh, kuzhinën e ushqimit të veçantë kërkon receta të veçanta, pasi shumica e enëve që njohim janë të papranueshme nga pikëpamja e këtij sistemi.
Receta të ushqimit të veçantë
Ushqimi i veçantë sugjeron recetat e enëve që kombinojnë vetëm llojet e lejuara të produkteve. Pra, shqyrtoni opsionet që na ofrojnë një vakt të veçantë për mëngjes, drekë dhe darkë.
Enët e proteinave:
- kërpudha në shtëpi. Kërpudha marinuar, pres gjelbërim qepë rastësisht, përzierje, sezonin me vaj;
- sallatë është e shijshme. Pritini 2 vezë dhe një kastravec, shtoni një sallatë gjethe dhe qepë të pranverës. Plotësoni me vaj;
- sallatë fasule. Përzihet një enë me fasule të konservuar me domate dhe qepë të copëtuar, sezonin me vaj;
- supë pule. Vumë fileto pule, shtoni qepë të copëtuar bullgare, qepë, karrota në supë;
- pjekur viçi në petë. Lani fileto viçi, derdhni në salcë soje dhe veshni atë me farat e hudhër dhe me mustardë. Lejo të marinoj për 2-4 orë. Piqni në petë në furrë në një temperaturë prej 200 gradë për rreth 60-80 minuta.
Enët e karbohidrateve:
- sallatë me patate. Mix në pjesë të barabarta copëtuar patate të ziera, domate, qepë, kripë, piper dhe shtoni vaj ulliri. Në vend të domate, ju mund të merrni trangujt turshi;
- borsch ligët. Përgatitni borscht si zakonisht, por pa pjekje dhe pa supë mishi;
- supë me patate. Përgatitja e patate të skuqura si zakonisht dhe e holluar atë me supë patate deri në qëndrueshmërinë e kremës së lëngshme kosi. Shërbyer me thërrime;
- vareniki me patate ose lakër. Gatuaj brumin jashtë ujit, një gotë miell dhe një majë kripë. Në pjesën tjetër gjithçka është si zakonisht;
- kunguj i njomur. Kunguj, lani farat, prerë në kube, skuqni në një sasi të vogël gjalpë, në fund kripë, piper, shtrydhni hudhrat dhe bimët, shtyni për 3 minuta.
Nga të gjitha këto receta për ushqim të veçantë, menyja për javën është mjaft e lehtë për t'u bërë. Dhe do të jetë mjaft e ndryshme!
Dietë të veçantë si një dietë: menu
Nëse përdorni një dietë të veçantë si një dietë dy javore, dieta duhet të bëhet e thjeshtë. Për shembull, përdorni këto shembuj të të ushqyerit në ditë. Opsioni i parë:
- Mëngjesi: proshutë me yndyrë të ulët, vezë të zier, kos të ulët yndyrë pa sweeteners.
- Dreka: një pjesë e pulave të pjekur në skarë, pa lëkurë, perime të pjekura (përveç starchy).
- Darka: patate të pjekura në një uniformë, sallatë nga kastravecat dhe domate.
Opsioni dy:
- Mëngjesi: një pjesë e pjekur në mish viçi dhe gjysma e grejpfrut.
- Dreka: orizi i zier me perime (lulelakër, brokoli, piper zile, etj).
- Darka: gjizë me yndyrë të ulët me kos të skremuar pa sheqer.
Gjatë ditës mund të përballosh një gotë kos ose një mollë si një rostiçeri.