Arra me gjethe - të ashtuquajturit farat e pishës pishe, gabimisht të quajtur ndonjëherë "kedër". Ndryshe nga kedra të vërtetë, të cilët preferojnë një klimë të ngrohtë jugore (Azia Qendrore, bregu i Detit Mesdhe, Afrikën Veriore dhe Himalajet), pema që na jep këtë trajtim të shijshëm po rritet në kushtet e vështira klimaterike të Siberisë dhe Lindjes së Largët. Përjashtim janë pemët e pemëve ose pishave të kedrit evropian, të cilat rriten në bregdetin e Mesdheut dhe në Azinë e Vogël.
Arra me pisha - prona të dobishme
Kernels e arra kedri janë të ngjashme me kokrra të vogla të verdhë të lehta me një pikë të errët në fund të hapur. Ata kanë një shije të ndritshme dhe një aromë të këndshme, dhe përbërja unike e arra me pishe, duke kombinuar një sasi të madhe të proteinave bimore, acideve yndyrore polyunsaturated, vitamina, elemente mikro dhe makro, i lejon ato të quhen "perla të pyjeve siberiane".
Le të analizojmë më në detaje, çfarë është e dobishme për arra e pishave:
- arra e pishave përmbajnë 19 aminoacide të pazëvendësueshëm dhe të domosdoshëm të domosdoshëm ("tulla", prej të cilave ndërtohen të gjitha proteinat e trupit tonë), prandaj ato janë veçanërisht të dobishme për vegjetarianët si një burim i proteinave;
- një përmbajtje e lartë e yndyrave (60% ndaj peshës), nga të cilat 94% janë acide yndyrore esenciale (vitamina F), bëjnë arra pishe një produkt të mrekullueshëm për parandalimin e aterosklerozës. kjo është vitamina F që heq kolesterolin nga trupi dhe e pengon atë nga "clogging" enët e gjakut;
- (deri në 55%), vitamina B1 dhe B2, si dhe 5 makro dhe 14 mikroelementë - një kompleks multivitamin i krijuar nga vetë natyra;
- përmbajnë një numër rekord të fosfolipideve - substancave që marrin pjesë në formimin e imunitetit, përgjegjës për rritjen dhe zhvillimin e qelizave.
Pa dyshim, arra me pisha janë një dhuratë bujare e natyrës, në të cilën shumë substanca medicinale janë të përqendruara. Por, si me çdo ilaç, është e rëndësishme që të mos e teproj me dozën e tyre. Pjesa e rekomanduar ditore e këtyre arra është 20-40 g.
Arra me arra mund dhe duhet të hahet nga gratë shtatzëna dhe lactating, me kusht që ata të mos kenë alergji ndaj këtij produkti. Nuk rekomandohet abuzimi me këtë produkt
Si të zgjidhni arra me pisha?
Pisha e mbuluar me pelena ruhen jo me shume se 2 javë. Prandaj, ju duhet t'i kushtoni vëmendje datës së skadimit, pamjes - bërthama duhet të jetë e verdhë e verdhë dhe pak me vaj. Arra tepër të errëta dhe të thata, tregojnë se ato janë tashmë të vjetra. Përdorimi i arra të tilla prej kedri do të bëjë më shumë dëm sesa dobi: ato mund të shkaktojnë djegie mukoze dhe helmim. Është më mirë për të blerë arra pa mish të pashkruar - ato nuk përkeqësohen më gjatë.