Pjekja, e gatuar në kos, është jashtëzakonisht e ajrosur dhe e butë. Dhe nëse ende keni disa mollë në shtëpi, atëherë lehtë mund të gatuash një charlotte të shijshme në kefir.
Një recetë e thjeshtë për charlottes me mollë në kos
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- mollë - 4 copë;
- sode - majë;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- manga - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 artikuj;
- kefir - 1 artikull;
- kanellë terren - për shije.
preparat
Pra, në fillim mollë të larë me feta të hollë. Forma është lubrifikuar me margarinë dhe e spërkatur me mango ose bukëpjekje. Ne përhapur në të një tifoz i feta mollë dhe copiously spërkat me kanellë.
Më vete, në një tigan, shkrihet gjalpi. Kefiri është i përzier me sode. Në një tas tjetër, përziejeni mirë vezën me një mikser dhe gradualisht derdhni në sheqer. Pastaj lidhni masën e vezës me kefir, gjalpë dhe manga. Të gjitha përzierje me kujdes dhe pour miell shurdhër. Përgatitur brumë derdhur me kujdes në mollë dhe vënë tortë në një preheated në 180 furrë shkallë për rreth 35 minuta.
Ndërsa ëmbëlsirat janë pjekur, sobë nuk hapet aspak, kështu që ëmbëlsirën nuk bie. Kontrollojmë gatishmërinë me një ndeshje të thatë ose me krunde dhëmbësh. Një charlotte nxehtë me mollë në kefir me një manga është marrë me kujdes nga sobë, ftohur, nxjerrë nga myku dhe prerë në pjesë të vogla. Para se të shërbeni, derdhni tortën sipas kërkesës me sheqer pluhur.
Recetë për charlottes me mollë në kos
përbërësit:
- gjalpë - 120 g;
- miell - 2 artikuj;
- kefir 2,5% - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- vanillin - 10 g;
- sode - 0,5 tsp.
- nenexhik - per dekorime;
- mollë - 5 copë;
- sheqer i grimcuar për mbushje.
Për lustër:
- çokollatë e errët - 30 g;
- qumështi i kondensuar - 0.5 tbsp.
preparat
Mollët lihen, zhvishen dhe priten në feta. Gjalpi shkrihet dhe lë të ftohet. Pas kësaj, shtoni sheqer, vanilinë, thyejeni vezën dhe derdhni kosin. Mix gjithçka derisa të bëhet uniforma. Më pas vendosni një majë mielli mielli, përzieni miellin në përzierje dhe gatuani një brumë pak të lëngët. Ngrohja e furrës në rreth 180 gradë. Forma është e ngjyrosur me gjalpë, derdh brumin me kujdes dhe e përhap me një lugë gjelle. Mbi të shtrijini mollët dhe spërkatni me sheqer. Ne kemi vënë charlotte me mollë në kefir në furrë për rreth 40 minuta. Ndërsa bythë është e gatshme ne do të bëjmë lustër me ju. Derdhni qumështin e kondensuar në një tigan dhe shtoni pak çokollatë të errët. Të nxehtit gjithçka derisa çokollata shkrihet. Gatshme për të marrë byrek me molla nga myku, mbulojeni në mënyrë të barabartë me lustër dhe dekoroni me nenexhinë të freskët.
Charlotte me mollë në kefir në një multicrew
përbërësit:
- gjalpë - 120 g;
- vezë - 1 copë;
- kefir - 1 artikull;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- vanillin - 10 g;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- mollë - 3 copë.
preparat
Pra, fillimisht shkrijeni gjalpin, derdhni në një tas dhe freskoni atë. Atje derdhim sheqer, thyejmë vezën, derdhim në kefir dhe vendosim sheqer vanilje në shije. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Për përzierjen rezulton, gradualisht derdh miellin me pluhur pjekje dhe gatuaj brumë. Filxhanja e multivarka është vajosje me bollëk dhe ka derdhur në të së pari pikërisht gjysmën e brumit, duke e rregulluar atë. Mollët janë larë, prerë lëvozhgën, hiqni thelbin dhe prerë në copa të mëdha, por jo të trasha. Vendoseni në brumë dhe derdhni gjysmën e dytë të brumit. Ne përgatisim torta me molla mbi kos në një multivarkë, duke e nxjerrë programin "Pjekje" për rreth 65 minuta, pas së cilës ne e nxjerrim, me butësi ta kthejmë krye me kokë dhe përgatitim edhe 30 minuta për funksionin "Ngrohje".