Për të bërë ndonjë festë shumë më të ndritshme do të ndihmojë torta qesharake pelte . Pjesët shumëngjyrësh të pelte në një bazë biskotë do të shijojnë njësoj si fëmijët dhe të rriturit.
Biscuit-pelte tortë "Mozaiku"
përbërësit:
Për pelte:
- pelte me aroma te ndryshme - 100 g.
Për biskota:
- miell - 1 1/3 e artikullit;
- sheqer pluhur - 3/4;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- vezë e bardhë - 3 copë;
- sheqer - 1/4 e sendit;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- ngjyrosjen e ushqimit.
Për mbushjen:
- xhelatinë - 1 tbsp. lugë;
- lëng pineapple - 1 artikull;
- uji - 1/4;
- krem - 1 1/2 artikuj;
- ekstrakt vanilje - 1/2 tsp.
Për krem:
- gjalpë - 400 g;
- vaj perimesh - 1/4;
- sheqer pluhur - 3 artikuj;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
preparat
Ne përgatisim pelte frutash, prisni derisa te ngriheni, dhe pastaj prere ne kube.
Përgatitja e një salceje të përzier me sheqer pluhur. Vërni vezët e bardha në majat e forta dhe përziejini ato me miell. Shtoni djathit, gjalpë të shkrirë dhe çdo ngjyrosje ushqimore në brumë. Derdhni brumë në një enë drejtkëndore dhe piqni për 5-8 minuta në një furrë të nxehur në 220 ° C. Biskota e gatshme ftohtë dhe prerë nga ajo një rreth, i cili do të bëhet baza e tortës, dhe shirita drejtkëndëshe që do të shërbejë si anët e saj.
Për mbushjen, derdh xhelatinë me lëng dhe lëreni të fryhet, pastaj ngrohtë derisa të shkrihet tërësisht, përzihet me ujë dhe të freskët. Hidheni masën e ftohur në krem të nxehur dhe shtoni vanilen.
Tani ne i rrahim të gjithë përbërësit për kremën dhe vazhdojmë me hartimin e pelte-pelte "Mozaiku".
Derdhni pelenat e butë mbi bazën e biskotës, pastaj vendosni kube pelte frutash dhe vendosni gjithçka të ngurtësoni. Tortë e gatshme me pelte "Mozaiku" është zbukuruar me kremra të naftës.
Recetë për tortë pelte "Mozaiku"
përbërësit:
- pelte luleshtrydhe - 85 g;
- gëlqere pelte - 85 g;
- pelte mango - 85 g;
- lëng pineapple - 125 ml;
- qumështi i avulluar - 125 ml;
- krem - 125 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- xhelatinë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Para se të përgatitni një tortë pelte "Mozaiku", ju duhet të bëni një pelte frutash. Plotësoni çdo lloj pelte me 200 ml ujë të vluar dhe 100 ml ujë të ftohtë, shpërndahuni, lëreni plotësisht të ngrirë dhe pastaj prerë në kube.
Përzier veç e veç xhelatinën e pastër me 370 ml ujë të ftohtë dhe lëng pineapple, lënien e tij për të mbushur për 10 minuta, pastaj shtoni qumështin e kondensuar, krem, sheqer dhe kripë dhe derdhni në një gotë ujë të valë. Kur xhelatina shpërbëhet, derdhim përzierjen në myk, vendosim kube të pelte frutash dhe lëmë që tortë të ngrijë në frigorifer për 4-5 orë.