Ekzistojnë dy shenja për alkoolin. Disa njerëz besojnë se konsumi i moderuar i alkoolit jo vetëm që nuk dëmton trupin e një të rrituri, por edhe të dobishme. Të tjerët janë të sigurt se asgjë, por dëm nga pirja e alkoolit, madje edhe në doza të vogla, nuk mund të jetë. Siç thonë ata, "mendoni për veten tuaj, vendosni për veten tuaj". Ata që u bashkuan në kampin e parë, në mënyrë të vendosur e dinë - duhet të përdorin vetëm alkool me cilësi të lartë, por sepse shpesh përpiqen të prodhojnë diçka të veçantë.
Thjeshtë dhe e lirë
Është më mirë të përgatitësh një pije nga alkooli. Cilësia e alkoolit është më e lehtë për t'u kontrolluar se sa cilësia e vodka. Derdhja e rrushit në alkool kthehet aromatik, i ngopur, nuk është një turp për të trajtuar edhe një kritik shumë të vështirë, por ne domosdoshmërisht zgjedhim një bazë alkoolike nga lëndët e para ushqimore.
përbërësit:
- gruri i pastër i pastruar - 0,75 l;
- rrush pa fara e zezë, marrë nga degëzat - 1 kg;
- sheqer i brendshëm me cilësi të bardhë - 0,3-1 kg;
- ujë të përgatitur (shishe, të filtruar, të distiluar) - rreth 2 litra;
- kavanoz qelqi me një vëllim prej 3 litrash.
preparat
Kjo recetë është shumë e thjeshtë. Përbërësit llogariten në një volum të tillë që forca e produktit përfundimtar është rreth 30-35 gradë, dhe përmbajtja e sheqerit jepet nga minimumi (rezulton të jetë mjaft "mashkull" variant i pastruar) në optimumin e pijeve alkoolike.
Pra, do të kemi nevojë për 15 minuta për çdo gjë. Ne e lëmë rrushkun, nëse ka mbeturina, e heqim atë. Ne bie në gjumë manaferrat në një shishe 3 litra, shtoni sheqer. Ju mund ta pjekni rrushkun me sheqer pak, pastaj derdhja jonë nga rrush pa fara në alkool do të jetë shumë e ngopur. Nëse kjo nuk është bërë, lëngu i gatshëm do të jetë më i lehtë për t'u tendosur. Pas kësaj, derdhni alkool (mund ta matni me një kavanoz 750 gram) dhe mbushni ujin. Mbylle mbulesën plastike. Kjo është e gjitha. Tani presim saktësisht 40 ditë, mbajmë shishe në një vend të errët dhe në mënyrë periodike (një herë në javë) ne përzierim. Filtroni dhe shijoni - të gatshëm për shije dhe liker mesatarisht të fortë nga rrush pa fara në shtëpi, receta është e përshtatshme për të bërë një pije nga çdo lloj kokrra dhe kokrra të kuqe.
komplikoj
Ne do t'ju tregojmë se si të bëni një mbushje të rrushit të zi, nëse nuk ka mundësi për të blerë një alkool të mirë. Do të marrë vodka të zakonshme. Kushtoj vëmendje, blej vodka duhet kontrolluar vetëm, me cilësi të lartë, mundësisht, gruri dhe pa aditivë.
përbërësit:
- cilësi vodka nga alkooli gruri - 2 shishe 0,7 litra;
- rrush pa fara e zezë pa degë dhe gjethe - 1 kg;
- sheqer të bardhë, familja është më e mirë - 2 gota;
- limon me lëkurë të hollë - 1 pc.;
- karafil - 5-6 inflorescences;
- nenexhik (pjesa e sipërme e rrjedhës me gjethe 3-4) - 4-5 degë.
preparat
Peshqitini larë, derdhur në një tas dhe presion në një çorbë. Shtoni limon finely copëtuar (hiqni të gjitha kockat), mbuloni sheqerin dhe përzieni. Ne e zhvendosim masën në një shishe të pastër xhami, atje ne gjithashtu dërgojmë nenexhik dhe karafil. Mbushni me vodka, mbyllni kapakun. Jemi duke pritur për 2 javë, duke tundur në mënyrë periodike përmbajtjen. Filtroni mbushjen tonë dhe shërbejeni me një lugë dele të pjekur ose copa dhe perime të copëtuara.
Derdhja e rrushit në vodka është shumë aromatik, edhe pse forca e tij është gjithashtu rreth 28-32 gradë. Pije të ngjashme, për shembull, mbushja e currants kuqe, raspberries ose boronica në vodka përgatiten në të njëjtën mënyrë.
Pije me alkool të ulët
Shumë popullor dhe mbushja e rrush pa fara e zezë (receta e saj, megjithatë, është më e vështirë) pa vodka.
përbërësit:
- manaferrat me degë - ¾ vëllimi i një shishe qelqi;
- sheqer i bardhë i pastër shtëpiak - ¼ e volumit të një shishe qelqi.
preparat
Berries nuk janë të miat, ne thjesht heqim mbeturinat, shtypim pak dhe e vendosim në një shishe, duke derdhur sheqer. Ne mbyllim qafën me garzë dhe presim në një vend të ngrohtë, ndërsa stoku ynë do të thahen. Sapo ka një erë karakteristike, vendosni një vulë uji dhe prisni për fundin e fermentimit. Pas kësaj, ne filtrojmë mbushjen, derdhim në shishe të pastra dhe qëndrojmë rreth një muaj në bodrum.