Si për të bërë pije qershi?

Derdhja e qershisë është një pjatë e dashur nga zonjat. Një pije shumë aromatike dhe intensive, në radhë të parë, pushton zemrat e ndjeshme të zonjës, dhe vetëm atëherë burrat. Sidoqoftë, pasi ta provoni likerin e qershisë sipas recetave tona, do t'ju duhet të ruani këtë pije në sasi të mëdha.

Receta për një liker qershi

Le të fillojmë me recetën për natyrale, domethënë që nuk kërkojmë shtimin e alkoolit, ose lëngjeve të tjera të ndezshme, si dhe kulturat starter të majave. Berries dhe sheqer janë të gjitha që ne kemi nevojë.

Së pari ne do të kuptojmë me një qershi, të cilën do ta përdorim për gatim. Qershi, mundësisht, duhet të jetë e egër, pasi kokrra e egër është më aromatik. Nëse manaferrat e egër nuk janë të pranishëm - mos u trishtoni dhe përdorni atë që është. Kockat e manave nuk duhet të merren, veçanërisht ata që vlerësojnë në alkool një hidhërim të lehtë.

përbërësit:

• qershi - 1 kg;
• sheqer - 200 g.

preparat

Berries e qershi nuk janë të miat, përndryshe fermentimi, dhe kështu pi, nuk do të funksionojë, sepse maja natyrore në sipërfaqe të manave do të zhduket.

Qershi gatuhet në çdo enë të përshtatshme dhe bie në gjumë me sheqer. Rrushi i derdhur derdhet në shishe qelqi me një kapacitet prej rreth 10 litra (në të njëjtën kohë, masa e kokrrës duhet të tejkalojë 2/3 e vëllimit total). Qafa e enëve, në të cilën pija jonë do të përgatitet, është e mbuluar me 3 shtresa garzë dhe vihet në fermentim. Pas disa ditësh, kur shfaqen shenjat e para të fermentimit, shishja vihet në vulën e ujit, domethënë, mbulon qafën me një kapak me një çorape, fundi tjetër i të cilit është i zhytur në ujë. Në fund të fermentimit, kur flluska e dioksidit të karbonit pushon të dalë, pija derdhet pa sediment në një enë tjetër. Kjo procedurë duhet të përsëritet disa herë për të hequr krejtësisht sedimentin. Ëmbëlsira e qershisë e përgatitur në shtëpi është gati për përdorim. Nëse ka fermentim të mbetur në shishe, thjesht hapni kapakun pak për të lejuar që dioksidi i tepërt i karbonit të shpëtojë.

Cherry derdhje në vodka

Derdhja e qershisë gjithashtu mund të përgatitet në vodka ose alkool. Kjo recetë merr shumë më pak kohë, por humbet nga cilësitë e shijes së mëparshme.

përbërësit:

• qershi - 500 g;
• sheqer - 300 g;
• vodka - 1,5 litra.

preparat

Qershi im dhe të drejtë me gropa pour vodka. Ne largohemi manaferrat në ftohtë për 2 javë, duke tundur herë pas here. pas së cilës përbërësi vodka i likerit është i ndarë nga manaferrat dhe i bllokuar me një kapak, dhe manaferrat janë të tronditur me sheqer dhe janë lënë për 2 javë të tjera, gjithashtu dridhen periodikisht. Pas kalimit të kohës, shurupit të qershisë nga kavanoza përzihet me pjesën e alkoolit dhe manaferrat mbushen me ujë dhe lihen për 2 javë. Zgjidhja që rezulton është e përzier me lëngun dhe gëzon një pije të gatshme.

Dashni pije në shtëpi, atëherë ne ju këshillojmë që të bëni verë nga qershi , një pije me siguri do të dekoroj çdo festë.