A doni të bëni cilësinë e moonshine veten në shtëpi? Më besoni, kjo nuk është shumë e vështirë. Ne ju ofrojmë disa mënyra për të bërë hëna nga sheqeri.
Receta për të bërë hëna nga sheqeri
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 5 kg;
- maja - 500 g;
- ujë - 15 litra;
- qumështi - 1 l;
- bizele - 1 kg.
preparat
Tani ju them se si ta vendosni hënën në sheqer. Ne vendosim të gjithë përbërësit në një tigan të madh dhe të thellë, derdhni ujë të ngrohtë. Pas kësaj, ne insistojmë shumë pesha saktësisht 1 ditë dhe përziheni në aparatin shpërthyes. Si rezultat, duhet të merrni rreth 5 litra hënë të pastër.
Me të njëjtin parim, ju mund të përgatisni dhe të krijoni nga bllokimi .
Hëna e hëna nga sheqeri dhe maja
përbërësit:
- sheqer - 5 kg;
- maja - 500 g;
- qumësht - 3 artikuj;
- ujë - 25 l;
- një copë bukë - 4 copë;
- patate - 20 copë.
preparat
Konsideroni një recetë tjetër, si ta bëni hënën nga sheqeri. Të gjithë përbërësit vendosen në një tigan të madh, derdh ujë të ngrohtë të zier dhe përzihet tërësisht. Ne insistojmë për përzierje për 1 ditë, dhe pastaj distiloni. Vodka gati-brewed është shishe, e bllokuar dhe e pastruar në një bodrum apo frigorifer.
Receta klasike për hënën nga sheqeri
përbërësit:
- kopër thatë - 1 bandë;
- sheqer - 6 kg;
- maja - 200 g;
- gjethe me rrush pa fara - 10 copë.
preparat
Sheqeri dhe maja derdhin 30 litra ujë të ngrohtë të zier dhe përzierje mirë. Pastaj shtoni gjethet e rrushit dhe kopër të thatë për të bërë pije një erë të këndshme. Ne insistojmë të gjitha 6-7 ditë, dhe pastaj distil.
Hënë e hëna nga gruri dhe sheqeri
përbërësit:
- gruri - 2,5 kg;
- ujë - 16 litra;
- sheqer - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- maja - 100 g.
preparat
Për të përgatitur hënën e hënës ne nuk marrim grurë shumë të freskët, dmth para se të ngjyhet ajo duhet të gënjejë për rreth një muaj. 2. Maja përdoret më mirë për alkoolin dhe jo për pjekjen e bukës, kështu që fermentimi të bëhet më intensivisht.
Tani shkoni drejtpërdrejt në teknologjinë e prodhimit të hënës së muzgut. Gruri i zgjedhur është vendosur në mënyrë të barabartë në tabaka të pjekjes të sheshta, të mbushura me ujë, në mënyrë që të mbulojë vetëm pak grurë, përndryshe nuk do të mbin. Ne e lëmë grurin në formë të ngjyhet dhe e vendosim në një vend të errët dhe të ngrohtë. Diku në ditën e dytë ose të tretë ju do të keni lakër të parë, nëse jo, atëherë gruri juaj është nën standard dhe ju do të keni për të blerë një tjetër. Gjatë mbirjes, gruri duhet të jetë periodikisht, një herë në ditë, i kthyer në mënyrë që të mos bëhet i thartë dhe i mykshëm. Kur lakër gruri janë rreth një centimetër 2 dhe fillojnë të ndërthuren me njëri-tjetrin, i marrim me kujdes nga uji pa i ndarë ato.
Tani ne kthehemi në gatimin e berg për moonshine. Ne marrim një kapacitet prej 40 litrash, derdhim ujë të ngrohtë dhe vendosim sheqer. Tjetra, ne përziejmë gjithçka mirë dhe prisnim që uji të ftohet deri në rreth 45 gradë. Pastaj ne shtoni grurë shtrydhur - malt dhe maja të freskëta të prishura.
Pas disa javësh, hapeni enën, filtroni përmes një kolibri për të grumbulluar të gjitha grurin dhe e përdorni atë përsëri 2-3 herë. Pastaj derdhni kefir shtëpiak ose ndonjë produkt tjetër të fermentuar të qumështit. Ne e bëjmë këtë në mënyrë që të mos ketë vaj fushe në birrën e përgatitur. Tani, me ndihmën e një pije alkoolike në shtëpi apo një konvencionale makinerie me birrë, ne e çmojmë mburrjen. Për të marrë një produkt me cilësi të lartë të pastrimit të mirë, bëj menjëherë distilim dytësor. Gruri i mbetur mund të përdoret me siguri edhe dy herë, dhe shija e hënës nga kjo nuk ndryshon aspak. Hapi i fundit është pastrimi i pijeve me qymyr.
Epo, kjo është e gjitha, tani e di se si mund të përgatitni vetes një cilësi të hënës natyrore nga sheqeri!