Ëmbëlsira të shijshme

Edhe ata që nuk i pëlqejnë djathit nuk mund t'i rezistojnë ëmbëlsirave të shijshme dhe të harlisura. Sot ne do të ndajmë me ju disa receta për përgatitjen e tyre.

Receta për ëmbëlsira të harlisura

përbërësit:

gjizë - 250 g;
pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
miell - 50 g;
vezë - 1 copë;
sheqer - 3 tbsp. lugët;
vaj vegjetal.

preparat

Derdhja e djathit të gjedhit, shtoni sheqer, thyejnë vezën, hedhin pluhurin e pjekjes dhe me kujdes përzihen gjithçka. Miell shoshë dhe derdh në pjatë. Tani merr një lugë gjelle tigër, e përhap atë në miell, formojmë duart e ëmbëlsira të sheshtë dhe i fryjmë në një tigan me gjalpë në të dyja anët. Ne shërbejmë ëmbëlsira të gatshme me djathë me krem akullore, krem kosi ose qumësht të kondensuar.

Kunguj të thatë

përbërësit:

miell - 100 g;
gjizë - 300 g;
sheqer - 1 tbsp. lugë;
vezë - 2 copë;
rrush të thatë - 50 g.

preparat

Ja një mënyrë tjetër për të bërë ëmbëlsira të harlisura. Djathi i gjedhit është thërrmuar përmes një sitë. Vezët e vezëve janë të ndara nga proteinat dhe lëvizni parë me sheqer të grimcuar, dhe kjo e fundit - me kripë të mirë. Rrush të thatë janë të larë, të thata në një peshqir dhe të përzier me gjizë. Ne së pari shtojmë yolks, pastaj ketrat dhe derdh në miell. Ne gatuaj brumin në homogjenitet, marrim një lugë të vogël dhe formojmë duart e shurupit. I lëshojmë ato në miell dhe i vendosim në një tigan me një vaj të kuq. Pjek derisa të blanching nga të dy anët dhe të shërbejë ngrohtësisht, spërkatën me sheqer pluhur ose spërkatje me salcë kosi.

Ëmbëlsira me djathë të gjata në furrë

përbërësit:

gjizë - 300 g;
sode - 0,5 tsp.
vezë - 2 copë;
miell - 2 tbsp. lugët;
salcë kosi 30% - 3 tbsp. lugët;
manaferrat e freskët - për zbukurime;
mjaltë të lëngët - 2 tsp.

preparat

Gjizë ne vendosim në një tas të thellë, thyejmë vezët dhe ne fshijmë gjithçka me një pirun. Pastaj futim gradualisht miellin e tharë dhe hedhim sode për pjekje. Të gjithë përbërësit janë të përzier tërësisht me një lëvizje, kështu që si rezultat ju merrni një brumë të lirshëm dhe të butë. Pas kësaj, e vendosëm mënjanë dhe përgatitim moldat. Ne marrim forma për cupcakes, ne yndyrat me çdo vaj luledielli dhe përhapim një pastë të vogël djathë. Ne piqem syrniki në një furrë të nxehur në 220 gradë, rreth 20 minuta. Ata menjëherë do të rriten dhe do të mbulohen me një kore të bukur të artë. Tërhiqeni me kujdes syrnikin në një pjatë dhe derdhni një krem të trashë.

Ëmbëlsira me gjizë me bollgur

përbërësit:

gjizë - 400 g;
bollgur - 4 tbsp. lugët;
vezë - 1 copë;
sheqer - 3 tbsp. lugët;
Vanilla - për shije;
miell - 3 tbsp. lugët;
salcë kosi për të shërbyer;
vaj vegjetal.

preparat

Veza është thyer në një tas, hedh sheqer të bardhë dhe mundi derisa formohen shkumë. Pas kësaj, derdhni një liri të vogël bollgur, llokoçisni me një lugë dhe lëreni të brofeni për 10 minuta. Pastaj përhapjen e djathë, copëza me një pirun, hidhni vanillin dhe përzierje tërësisht. Ne gradualisht futim miell gruri dhe gatuaj brumin. Duart i lagësht në ujë, marrim masën e gjizës dhe bëjmë gjizë të vogla djathi. Fry ato në një vaj të ngrohur në një tigan nga dy anët në një kore të kuq.