Vezë të fërguara janë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes, sepse është e thjeshtë, e shpejtë, ushqyese dhe e shijshme. Por gatimi i vezëve të zakonshme është pak a shumë interesante. Tani do t'ju tregojmë se si të bëni vezë të fërguara me kërpudha.
Vezë të fërguara me kërpudha - recetë
përbërësit:
- kampione të papërpunuara - 200 g;
- vezë të mëdha pule - 5-6 copë;
- qepë - 120 g;
- piper;
- kripe;
- shafran i Indisë .
preparat
Onions janë copëtuar crumbly, champignons prerë në shirita të hollë. Qepët janë të skuqura lehtë, dhe pastaj dërgojmë kërpudha të përgatitur për ta dhe i gatuajmë derisa të jenë të kuq. Pastaj shtoni shafran i Indisë dhe piper. Mbi të thyejmë vezët dhe u japim kripë atyre. Mbulo tiganin me një kapak dhe skuq vezë me kërpudha dhe qepë derisa proteina të trashë.
Vezë të fërguara me kërpudha dhe domate
përbërësit:
- kërpudha turshi - 120 g;
- vezë - 4 copë;
- piper - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- liri i shkrirë - 20 g;
- kripe;
- zarzavate.
preparat
Kërpudha marinuar prerë në feta dhe të lehtë të skuqura ato. Në një tigan të veçantë në skuqur skuqur domate prerë në feta, speca e ëmbël dhe onions copëtuar. Ne përhapim kërpudhat nga maja dhe thyejmë vezët. Fryti derisa gatuar nën një kapak në ngrohjes mesme.
Vezë të fërguara me kërpudha, domate dhe djathë
përbërësit:
- Kërpudha të mesme - 4 copë;
- vezë - 2 copë;
- copë kopër - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- djathë - 40 g;
- gjalpë - 30 g;
- kripe;
- piper;
- vaj luledielli.
preparat
Ne i presim kërpudhat në feta të holla. I vendosim në një tigan të thatë dhe lëreni që lëngjet nga kërpudhat të zhduken. Pastaj hedhim në vaj dhe skuqim kërpudhat në të. Domate prerë feta dhe shtoni ato në kërpudha, skuqura lehtë. Pastaj ne vozisim me vezë, kripë, piper për shije, spërkasim me djathë të integruar dhe herbs copëtuar. Fry vezë me kapak mbyllur deri gatuar. Dhe pastaj menjëherë nxehtë shërbyer në tryezë.
Si të gatuaj vezë të fërguara dhe kërpudha në një furrë
përbërësit:
- kërpudha kampione - 190 g;
- krem 33% yndyrë - 200 ml;
- leh 1 pc;
- Vezë pule të mesme - 7 copë.
- kripe;
- piper.
preparat
Kërpudha dhe leeks. Fryjini ato në vaj. Piper dhe sezoni i kripës për shije. Në pjesën e poshtme të gjellës së pjekjes, derdhni krem, në krye me kërpudha dhe qepë, dhe nga lart ne thyejmë vezët. Solim ato dhe piper për shije. Ne i dërgojmë vezët në furrë. Do të jetë gati për rreth 20 minuta nëse temperatura në furrë është 180 gradë.