Edhe reklamimi më aktiv i jogurtëve të prodhuar në kushtet industriale nuk do të na bindë se ato mund të jenë më të dobishme sesa një produkt i bërë në shtëpi. Në fund të fundit, vetëm në këtë rast mund të jeni i sigurt për sigurinë absolute të delikatesës dhe mungesës së papastërtive të dëmshme dhe aditivëve në përbërjen e tij.
Pra, çfarë na pengon të rregullojmë veten dhe familjen tonë me vetëm një kos të dobishme dhe të shijshme? Le të gatuajmë në kuzhinë tonë. Nëse keni një multivarkë, do të jetë e lehtë.
Kos me një iniciator në shtëpi - një recetë në një multivariate
përbërësit:
- qumështi i tërë - 1 l;
- Vanilje, pluhur kakao ose aroma të tjera të zgjedhjes suaj - për shije;
- maja - 1 qeskë ose sipas udhëzimeve.
preparat
Kur përgatitni kos të shijshëm në shtëpi në një multivarkë, piqni qumështin dhe freskoni atë në një temperaturë rreth dyzet gradë. Është e këshillueshme që të përdoret një termometër i kuzhinës për ta përcaktuar atë. Qumështi i pasterizuar nuk është i nevojshëm për të vluar, por në këtë rast do të duhet të nxehet për kushtet e nevojshme të temperaturës. Pas kësaj, përzieni produktin me fermentin dhe aditivët e aromës së dëshiruar (nëse dëshironi) dhe derdhni në kavanoza sterile. Ne i instalojmë ato në enën e shumë pajisjeve dhe derdhim në të ujë me të njëjtën temperaturë si përzierja e qumështit, në nivel mbi shpatullat. Ju gjithashtu mund të përgatitni kos dhe vetëm në multicastry, derdhje në të një bazë të qumështit të përgatitur me maja. Në këtë rast, uji nuk do të jetë i nevojshëm, por tasi duhet të lahet plotësisht, të laget me ujë të valë dhe të thatë.
Disa pajisje janë të pajisura me funksionin "Kos". Në këtë rast, zgjidhni programin e dëshiruar në ekran dhe vazhdoni sipas udhëzimeve të pajisjes për përdorimin e tij. Nëse nuk keni një modalitet të tillë në multivariator, atëherë ndizni pajisjen për njëzet minuta në modalitetin "Ngrohja", pasi mbuloni mbulesën e parë dhe pastaj pajisja është fikur dhe është lënë për pesë deri në gjashtë orë. Para përdorimit, kos i gatshëm duhet të qëndrojë përveç në frigorifer për katër deri në gjashtë orë.
Kos shtëpi nga aktiv në multivariate - recetë
përbërësit:
- qumështi i tërë - 1 l;
- aktivia klasike pa aditivë - 1 jar.
preparat
Kos i bërë në mënyrë natyrale në një multivark gjithashtu mund të përgatitet duke përdorur aktivitetin më të zakonshëm të blerë, por duhet të jetë ekskluzivisht pa
Përzgjidhni modalitetin "Kos" në ekran për gjashtë orë ose përdorni funksionin "Heated" nëse nuk është i disponueshëm. Sidoqoftë, pas përgatitjes së produktit në multivarkë, ne e përcaktojmë atë në frigorifer për një minimum prej katër orësh.