Laminaria, lakër deti ose xhenseni i detit "pushtuar", ose më mirë mbushën sportelet sovjetike në 70 vjet - kanaçe të lirë me "sallatë" të shijuar si njësi vetëm, por që në Detin e Veriut dhe të Zi kjo "e mirë" "Ishte e pamatshme, njerëzit" nga lart "urdhëruar për të ngrënë.
Në parim, ishte një nga rastet e pakta kur politika e Partisë dhe pronat me të vërtetë të dobishme të produkteve u kombinuan shumë mirë.
Laminaria është një algë që jeton 1-2 vjet. Ekzistojnë rreth 30 lloje leshterikësh, por në industrinë ushqimore, më së shpeshti, 3-laminaria është e zier, japoneze dhe e palchato-dissected.
Vetitë e dobishme të leshterisë ishin të njohura në Mbretërinë e Mesme. Gratë, fisnikë dhe të varfër, menjëherë pas dorëzimit paraqitën një fletë të freskët të leshterikës, të cilën ajo e kishte për të ngrënë. Pas kësaj, asaj iu lejua të ushqejë foshnjën, sepse falë leshterisë, qumështi i nënës duhej të mbushej me të gjitha ushqyesit e nevojshëm.
Por kjo është larg argumentit të vetëm në favor të leshtorës.
Vetitë e dobishme të leshtoreve
Le të fillojmë me përbërjen dhe me vitamina leshterik:
- vitamina B1, B2, B12;
- vitamina C, A, D, E;
- polisakaridet - laminarin me molekulë të lartë, manitol;
- jodur;
- kripërat e natriumit, kaliumit, bromit, hekurit, manganit;
- proteinat e perimeve.
Gjëja e parë që është e njohur për leshterik është jodi. Natyrisht, është për rimbushjen e mungesës së jodit dhe rekomandohet që të konsumohet ky ushqim sa më shpesh që të jetë e mundur, në fakt, aroma karakteristike e jodit të detit është puna e laminarisë dhe më shumë në këtë det, aq më e dobishme është uji i detit dhe ajri në bregdet.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të jodideve, laminaria merret me goiter endemike, me çrregullime të ciklit menstrual, dhe gjithashtu për normalizimin e metabolizmit, sepse jodi rregullon aftësinë e trupit për të thithur dhe absorbuar hekurin, kaliumin, natriumin dhe shumë më tepër.
Laminaria është një produkt i lartë i karbohidrateve. Por kjo nuk e bën atë të dëmshme për figurën. Për shkak të polisakarideve në përbërje, laminaria ndihmon kapsllën kronike, duke shpejtuar tretjen dhe duke ndihmuar për të shmangur depozitimin e yndyrës në bel, bloating, fryrje, dhimbje. Humbja e peshës me laminaria bazohet vetëm në efektin laxative, por për këtë pak më vonë.
Vetitë e dobishme të ndihmës laminaria me sëmundjet e traktit të sipërm respirator. Lakra e detit është në gjendje të largojë rrezatimin nga trupi, duke reduktuar dëmtimin e profesioneve të lidhura me punën me radionuklide. Në raste të tilla, rekomandohet të kryeni inhalacione ditore me pluhur të thatë të leshtoreve.
Kale deti është e dobishme dhe përdoret prej kohësh në lindje si një diuretik, si dhe ilaçe për sëmundjet e sistemit gjenitourinar të burrave. Gjithashtu ndihmon për të pastruar enët, për të hequr kolesterolin e tepërt dhe për të shërbyer si një profilaksë e mirë e sëmundjeve kardiovaskulare, duke përfshirë dhe aterosklerozën.
Alga që hollojnë alga deti
Natyrisht, një produkt i tillë i dobishëm nuk mund të ndihmonte në gjetjen e vetes në fushën e humbjes së peshës. Laminaria është shumë e ulët kalori - 16 kcal për 100 gramë peshë, por mund të ngopë, ose më mirë, të krijojë një ndjenjë të ngopjes.
Ënjtja në zorrën e leshtorës , si çdo produkt që përmban fibra, ndikon në receptorët e GIT, të cilat, kur mbushin vëllimin, sinjalizojnë tru për të fikur ndjenjën e urisë.
Kështu, vetëm sa mund të ngopni 100 gram leshterik.
Për mono-dietë në leshterik duhet të merrni 3 lugë gjelle. thatë e thatë dhe derdh brenda natës me ujë të valë. Në mëngjes shtoni një kripë deti të vogël në ujë dhe vlim për 5 minuta.
Kjo lakër e zier është gjellë kryesore, në të cilën mund të shtoni mish të bardhë të zier, vezë të ziera. Kështu që ju mund të humbni peshë për një javë të tërë pa u lodhur fare.
Megjithatë, përveç pronave të dobishme, ka leshterik dhe kontraindikacione:
- nuk mund të merret gjatë shtatzënisë;
- është e pamundur me diatezën, furunculosis dhe çdo sëmundje kronike të lëkurës;
- me koshere, hepatit, ulcerat, gastrit, kolecistit dhe enterit - aplikoni vetëm pas konsultimit me mjekun tuaj.