Sorrel ka kohë që është themeluar si një komponent i dobishëm dhe origjinal i shumë kurseve të para, salads, mbushjet byrek dhe enët tjera. Dhe sot popullariteti i këtij produkti po rritet me shpejtësi, e cila është promovuar pafundësisht nga arsenali i vitaminave dhe elementeve që përmbajnë gjethe jeshile, si dhe shijen e tyre pikante.
Sezoni i freskët i freskët i ri është mjaft i shkurtër dhe ju mund ta shijoni atë vetëm në maj-qershor. Dhe çfarë të bëni në muajt e mbetur të vitit? Me të vërtetë mohoni vetes kënaqësinë për të ngrënë enët tuaja të preferuara dhe të prisni për të korrat e ardhshme? Natyrisht jo! Sot, ka shumë mënyra për të ruajtur freskinë e dhuratave të tokës gjatë gjithë vitit. Dhe një nga këto është acar. Shumë njerëz nuk e dinë nëse është e mundur të ngrijë seli e freskët dhe nëse temperatura e ulët do të ndikojë në shijen e saj dhe në cilësitë e dobishme. Tjetra, ne do të përpiqemi të heqim të gjitha dyshimet dhe t'ju themi se si duhet të ngrihesh mirë, në mënyrë që të ruash freskinë dhe vlerën e saj maksimale.
Si për të ngrirë çamçakëz për dimrin në frigorifer?
Për ngrirjen zgjidhni gjethet e freskëta dhe shumë të reja të shporetit, piqini ato tërësisht disa herë në ujë të ftohtë, lëroni për disa minuta në një shtresë të mprehtë, pastaj hiqni rrjedhjen, përhapni një shtresë në një peshqir ose prerë pëlhurë të pastër dhe lëreni për një kohë të thatë. Pikat e ujit duhet të avullohen plotësisht, ndërsa gjethet mbeten të freskëta. Është e domosdoshme që të mos e humbasësh këtë moment dhe të mos e lash thashetarin. Në këtë rast, shijen e saj dhe cilësitë e dobishme janë të mbushura në mënyrë të konsiderueshme. Gjethet e thata, por ende të thyera janë të vendosura fort në çanta ose kontejnerë të posaçëm për ngrirje dhe të vendosura në frigorifer për ruajtje për dimër.
Si për të ngrirë rozë për dimër për supë?
Nëse skuqja e ngrirë që keni ndërmend të përdorni vetëm për përgatitjen e enëve të parë, menjëherë mund ta përgatisni atë siç duhet.
Ne heqim gjethet e lara dhe të thata nga rrjedhjet dhe i prerë në të njëjtën mënyrë si supë. Çdo amvise e di se sa shumë i freskët ajo përdor për të bërë supë ose borscht . Për këtë arsye ne e vendosim copën e copave në copa në sasi të nevojshme për përgatitjen e njëpasnjëshme të pjatës së parë dhe ta dërgojmë në frigorifer. Nëse dëshironi, gjithashtu mund të shtoni kopër të freskët, të thatë dhe të copëtuar të freskët, majdanoz, speca bullgare dhe të nxehtë në këtë rast. Në këtë rast, gjelbërimi është i përzier derisa komponentët të shpërndahen në mënyrë të barabartë midis tyre.
Nëse është e nevojshme, do të jetë e mjaftueshme vetëm për të marrë një pjesë të zarzavate të ngrira nga frigorifer, ta vendosni atë në fund të gatimit të ushqimit në një tigan dhe të vlim, pasi të valëzohet përsëri për dy minuta.
Si të ngrirë çamçakëz për dimër për pies?
Për të ngrirë çiban për pies është e nevojshme, si dhe për të larë supë, për të zgjidhur, për të hequr qafe të rrjedh dhe pas tharjes në një prerje peshqir. Nëse përdorni një mbushje të ëmbël me patëllxhan për pjekje, atëherë
Nëse zakonisht shtoni zarzavate të tjera për ëmbëlsira ose, për shembull, bluaj përmbajtjen e imët, ju mund ta zbukuroheni shaminë në të njëjtën mënyrë dhe pastaj vendoseni në tufa ose kontejnerë dhe ta dërgoni në kamerë për ngrirje.
Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të vështirë në procesin e korrjes së çamçakëzës së freskët për dimrin në frigorifer. Në të gjitha pak kohë të lirë në verë dhe gjatë gjithë vitit në ju do të jetë një përgatitje e gatshme për vitamina supë, borsch, salads ose një grumbull.