Vera e brendshme nga currants është një pije e mrekullueshme e vitaminës, e cila rrit imunitetin dhe na mbron nga ftohjet e dimrit. Dhe ju do të pranoni se është në dimër që është më e këndshme për të marrë një gllënjkë të vogël të një verë të rrushit aromatik dhe mos harroni për verën e kaluar! Verë e tillë mund të blihet në çdo supermarket, por është më mirë ta bëni vetë në shtëpi. Le të shohim disa receta për të bërë verë nga një rrush pa fara.
Recetë për verën e kuqërremtë
përbërësit:
- rrush pa fara e kuqe - 5 kg;
- sheqer i grimcuar - 2 kg;
- uji i zier - 6 litra.
preparat
Për të bërë verë shtëpi nga currants, ne marr berries nga twigs, lloji ato dhe i shpëlaj ato me ujë të ftohtë me zier. I transferojmë ato në një enë të thellë dhe i shtypim me një krevat fëmijësh. Tjetra, ne përgatisim shurupin e sheqerit: në një tas të veçantë ne derdhim ujë dhe derdhin sheqer. Mos harroni se kjo varet nga sa keni vënë sheqer, kjo varet se çfarë lloj rezultati verë të thatë ose gjysmë të lëngët. Ne e vendosim shurupin në një zjarr të dobët, dhe kuzhinier deri sa sheqeri të shpërbëhet vazhdimisht, nxitje. Pastaj ne ftojmë në një temperaturë prej 22 gradë dhe i mbushim me currants kuqe. Ne vendosim rezervuarin e fermentimit në një vend të errët për rreth 5 ditë, pas së cilës ne filtrojmë pije me garzë dhe filtrojmë atë përmes leshit të pambukut. Verë e gatshme derdhet në shishe të para-përgatitur dhe të bllokuar me mbërthyes, të larë me verë.
Recetë për verë nga rrush pa fara dhe gjalpë e zezë
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 5 kg;
- rrush pa fara e kuqe - 3 kg;
- mjedër - 1 kg;
- chokeberry - 5 kg;
- rrushi i errët - 5 kg;
- rrush të pangopur - 500 g;
- sheqer i grimcuar - 5 kg.
preparat
Ne marrim një shishe me 20 litra dhe e mbushim me manaferrat: rrush pa fara e zezë, mjedër dhe rrush të kuq. Pastaj shtojmë aty zambakun e zi dhe rrushin e papërpunuar të errët. Sheqeri, rreth 3 kg, i holluar me ujë të zier dhe derdh shurup në një enë me manaferrat në mënyrë që ata ishin të mbuluar plotësisht. Pastaj shishe është mbyllur siç duhet me një tapë të veçantë me një tub, fundi i të cilit është ulur në një kavanoz me ujë të pastër dhe e lënë atë për 2 muaj. Pas një periudhe kalimtare, lëngu është i drenazhuar butësisht, filtrohet dhe ne shtojmë rrush të papjekur për të. Tani holluar sheqerin e mbetur me ujë, përzierje dhe derdh infuzion kokrra të kuqe dhe shurup sheqeri në një shishe të pastër, të thatë. Ne tape atë, dhe pas rreth 1.5 muajve ne gëzojmë shijen aromatik dhe të këndshëm të verës nga rrush pa fara pa maja!
Verë të fortifikuar shtëpi të bërë nga rrush pa fara
përbërësit:
- rrush pa fara - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp.
preparat
Berries kujdesen me kujdes, pour vodka dhe vendosur për 10 ditë në një vend të errët. Pastaj filtroni me garzë, derdhni sheqer, nxisni dhe ngrohni verën pak më shumë se një zjarr i vogël. Sapo sheqeri është tretur plotësisht, derdhim pije në shishe, bllokojmë dhe e vendosim në frigorifer ose bodrum.
Recetë për verën e bërë në shtëpi nga rrush pa fara
përbërësit:
- rrush pa fara - 3 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- mollë - 2 kg;
- alkool - 300 ml.
preparat
Pra, për të bërë verë shtëpi nga rrush pa fara, manaferrat janë larë, të renditura, të vendosura në qelqe, mime dhe të bien në gjumë me sheqer. Ne lëmë për të izoluar lëngun në një vend të ngrohtë për rreth 2 ditë. Pastaj shtrydh lëngun nga mollë të freskëta dhe shtoni atë në lëng që rezulton e rrush pa fara e zezë. Përzierja që rezulton është ngulitur për 5 ditë në një enë të mbyllur, pastaj shtypet, shton sheqer për shije dhe derdh alkool. Pas kësaj, përzierja lihet për 7 ditë të tjera. Si rezultat, ne morëm verë të vërtetë në shtëpi nga rrush pa fara e zezë.