Bizele të paharruara në ushqim menjëherë pas mbledhjes filluan të përdoreshin në shekullin XVII dhe XVIII, dhe kjo kulturë ishte në dispozicion të të varfërve, si dhe të pasurve. Të dyja, atëherë dhe sot, përgatiten një sërë enësh, por një produkt shumë popullor është produkti i konservuar, që bën të mundur të shijoni pemët e lëngta të reja gjatë gjithë vitit. Përfitimet dhe dëmet e bizeleve të gjelbra do të diskutohen në këtë artikull.
Çfarë është e dobishme për bizelet e gjelbra?
Farat e bishtave të bivalvës kanë një përbërje kimike të pasur. Ato përmbajnë yndyrna, karbohidrate, proteina, vitamina - A, C, grup B, minerale - hekur, magnez, kalium, kalcium , fosfor, zink etj. Kjo është një nga kulturat e pakta, proteina e së cilës absorbohet shumë mirë nga trupi.
Përfitimet e bizeleve të gjelbra janë:
- pronat e mira diuretike, të cilat japin arsye për ta përdorur atë në trajtimin e sëmundjeve të veshkave, përfshirë edemë dhe depozita guri;
- zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut - sulme në zemër, goditje, hipertension , arteriosklerozë;
- nxjerrjen e radionuklideve nga trupi. Shkencëtarët kanë gjetur se bizele nuk janë në gjendje të grumbullojnë nitrat, kështu që ju mund ta hani atë pa pasur frikë për shëndetin tuaj;
- duke e ngadalësuar procesin e plakjes së lëkurës, që mund të vlerësohet nga seksi i drejtë.
Bizele të gjelbra tregohen me dietë. Në fruta të papërpunuara përmban vetëm 81 kcal për 100 gram, por duke pasur parasysh një përmbajtje të tillë kalori të ulët, bizele e ngopen mirë trupin. Në sasi të mëdha, është e dëmshme për njerëzit që vuajnë nga përdhuna dhe sëmundjet gastrointestinale, të shoqëruara nga fryrje. Mos u merrni me vete nga ata dhe të moshuarit, si dhe pacientët me diatezën e acidit të urinës. Në përgjithësi, produkti është shumë i dobishëm, veçanërisht në periudhën e mungesës së vitaminave. Në llojet e konservuara dhe të ngrira, shumica e pronave të saj të dobishme mbahen.