Ne ju ofrojmë një recetë për përgatitjen e qullës aromatike, thërrmuese dhe të butë hikërror me pulë. Në procesin e pjekjes, hikërror është mbarsur me lëng pule, gjë që e bën gjellën shumë të lëngët dhe më të shijshme. Pra, le të fillojmë!
Recetë për hikërror me pulë
përbërësit:
- ujë - 300 ml;
- hikërror - 1 artikull;
- fletë dafina - 4 copë;
- vaj perimesh;
- bizele të konservuara - 150 g;
- mish pule - 300 g;
- karrota - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- erëza.
preparat
Konsideroni një opsion interesant, si të gatuaj hikërror me pulë. Ne zhvishem thellësisht drithërat, piqen në ujë të ftohtë. Tani merrni formën për pjekje, yndyrat me vaj perimesh dhe përhapeni hikërror në mënyrë të barabartë.
Shtoni karrota të ziera, të prera në kube, derdhni bizele të konservuara pa lëng. Llambë është pastruar, shredded në kube dhe wessed mbi vaj perimesh, dhe pastaj shtuar në hikërror. Solim, piper të gjithë për shije, përzierje butësisht dhe nga lart ne kemi vënë kofshët pule të përpunuara dhe hedhin gjethe dafinat.
Ne e nxejmë ujin në një çiban, derdhim në një myk, e krye me fletë metalike dhe përgatiteni pjatën në 200 gradë në furrë për rreth 45 minuta. Qull gatshëm përhapur në një gjellë të bukur të gjerë dhe shërbeu në tryezë me mish.
Buckwheat me pulë në enë
përbërësit:
- hikërror - 0,5 st;
- uji - 1 artikull;
- kërpudha të freskëta - 100 g;
- gjalpi i zier - tymosur - 2 feta;
- llambë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 30 g;
- erëza.
preparat
Buckwheat larë, kërpudha copëtuar imët, ose grinded në një mortajë, në qoftë se ata janë të thata. Gjithashtu shistletë shinkuem dhe të gjithë të ndarë në mënyrë të barabartë në tenxhere. Ne pastrojmë llambën, bluajmë. Kur të gjithë përbërësit vendosen në enë, pjatë derdhet për shije, i kalitur me erëza të preferuara, derdh ujë të ngrohtë, por jo me ujë të valë. Pastaj mbuloni tenxhere dhe vendoseni në furrë për 45-55 minuta, pa përzierjen, në mënyrë që qulli të kthehet i turbullt.
Minuta për 5 para përfundimit, ne vendosim në secilën tenxhere një pjesë të vogël të gjalpë dhe thyejmë vezën, për të marrë një lloj kapaku origjinal. Pastaj përsëri vënë hikërror me kërpudha dhe pulë në furrë dhe prisni derisa veza është gati.
Mish viçi me pulë
përbërësit:
- hikërror - 250 g;
- gjoks pule - 1 pc.;
- llambë - 1 copë;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Pra, për të gatuar pulën, e pjekur me hikërror, pjesa e sipërme është e larë plotësisht dhe e zier derisa të jetë e gatshme në një ujë të vogël të kripur. Gjiri i pulave përpunohet, pihet, ftohet dhe ne e ndajmë mishin nga eshtrat, duke e prerë atë në copa të vogla. Supë me pule të gatshme nuk derdhet, mund ta përdorni për të bërë ndonjë supë të lehtë ose pjatë tjetër.
Llambë është pastruar, copëtuar me gjysëm të hollë dhe ne kalojmë në vaj perimesh të ngrohur për 5 minuta në një hije të artë. Më pas shtoni copa të pulës, llokoçisni dhe skuqini të gjithë së bashku për një minutë tjetër. 3. Pastaj, vendosni një krem pak në kripë, kripë dhe piper për shije, përzierje dhe pirun nën kapak në një zjarr të dobët për 3 minuta. Djathi është rubbed në një pjatë të vogël. Në
Forma për pjekje është e ngjyrosur me vaj perimesh, ne vendosim gjysmën e hikërror dhe spërkatën me një majë djathi. Shtresa tjetër ne vendosim pulën në formë dhe silleni me djathë. Pastaj në mënyrë të barabartë të mbuluar të gjitha hikërror mbetur, pour vezë, whipped me salcë kosi, dhe përhapjen djathë të mbetur.
Forma është hequr në furrë për 40 minuta dhe është e pjekur në 180 gradë. Skuqja e gatshme e hikërror është prerë në pjesë të vogla dhe u ka shërbyer mysafirëve me çdo sallatë të freskët të perimeve.