Rolls of salmon - kjo është një meze e shkëlqyer për çdo festë festive. Ata janë të përgatitur mjaft thjesht, por ata janë çuditërisht të shijshme, delikate dhe të hollë. Ne ju ofrojmë disa recetave për përgatitjen e rrotullave nga salmoni.
Roll e djathit me salmon
përbërësit:
- krem ose djathë gjizë - 150 g;
- salmon pak i kripur - 150 g;
- limon - 1 copë;
- perime majdanoz - për shije.
preparat
E gjelbër e majdanozit tim të thatë dhe të copëtuar shumë të imët. Pastaj përzierje me limon zest, shtoni djathë krem. Ne e presim urtarin në feta të vogla dhe i vendosim në një tavolinë prerëse, me spërkatje me lëng limoni. Mishi i djathit shtrihet me kujdes në copa të peshkut dhe mbështillet në rrotullime. Ne e mbyllim të gjithë filmin ushqimor dhe e vendosim për disa orë në frigorifer. Në fund të kohës, ne zhvendosim rrotullat nga salmoni pak i kripur në një pjatë të bukur, zbukurojmë havjar dhe e shërbejmë në tryezë.
Roll e spinaq me salmon
përbërësit:
- spinaq i freskët - 50 g;
- borzilok - 20 g;
- krem djathi - 250 g;
- zarzavate - 30 g;
- limon - 1 copë;
- kaperi - 3 tbsp. lugët;
- salmon i tymosur - 250 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Furrën ndizet paraprakisht dhe nxehet në rreth 180 gradë. Spinaqi përhapet në një tigan, derdh një sasi të vogël uji, mbyllni kapakun dhe derdhni një çiban. Pastaj hidhni butësisht çdo gjë dhe zhvendosni spinaqin në një tas me ujë akull, le të qëndroni, shtrydheni atë dhe bluajeni me një blender derisa të jetë i pastër. Shtoni kripë në shije, yolks vezë, llokoçis. Proteinat lëvizin veçmas për të marrë majat e harlisura, dhe pastaj butësisht hyjnë në pjesën më të madhe.
Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pjekjeje, përziejmë atë me vaj perimesh dhe përhapim përzierjen e spinaq në mënyrë të barabartë. Piqem rreth 15 minuta për të marrë gjithçka të drejtë, të grabitur. Fletë e pjekur me kujdes u zhvendos në tabelën e prerjes dhe lini minuta për 30 krejtësisht të ftohta.
Ndërsa përgatisim mbushjen: përzihet djathë krem, lëng limoni dhe limoni, copë imët, kripë dhe piper për shije. Ne përhapim fletën e pjekur të spinaqit në film ushqimor, në mënyrë të barabartë, duke përdorur një lugë, shpërndajmë mbushjen në të, duke lënë anët e vogla. Sasi e vogël e kaperëve në krye, përhapjen e salmon pjesërisht prerë dhe butësisht rrokulliset roll me film ushqim. Vendosni me kujdes anët në mënyrë që pjatat të mos bien larg, dhe ne heqim rrotullën nga salmoni për disa orë në frigorifer për t'u ngrirë.
A dëshironi të dekoroni tryezën me një shumëllojshmëri edhe më të madhe të rrotullimeve të rrotullimeve? Pastaj provoni recetat për rrotullat e pulave dhe kungullit . Bon appetit!