Receta tradicionale për përgatitjen e byrekës së mollës përfshin shtimin e kefir ose salcë kosi, vezët bëhen përbërësi kryesor. Megjithatë, ekziston edhe një opsion i tillë si një charlotte me mollë, në të cilën produktet e qumështit dhe vezët nuk duhet të përdoren, por pjatë shkon e harlisur dhe e shijshme.
Si të përgatitni një charlotte të ligët?
Shumë dashamirë të ëmbël nuk duan të kufizojnë veten në pjekje, madje edhe gjatë Kreshmës. Për të dalë nga një charlotte e shijshme e dobët me mollë pa vezë, rekomandohet t'i përmbahesh këtyre rregullave:
- Freskinë shtesë dhe lehtësinë do të jepen nga frutave agrume, për shembull, mandarinë, limon, portokall, në dimër ato mund të zëvendësohen me bllokim.
- Për piquancy dhe rrush të thatë, ju mund të shtoni mjaltë, vanilinë, condiments.
- Të gjitha llojet e erëzave janë të mirëpritura, për shembull, shafran i Indisë ose kanellë.
- Për një charlotte ligët me mollë kishte një strukturë të dendur dhe të trashë, shtoni një manga.
- Nëse brumi është bërë në bazë të pjekjes së çajit, ajo ka nevojë për kohë për infuzion.
Charlotte kreshmës në lëng portokalli
Citruses janë në gjendje të japin gjellë disa acide, por me charlotte ligët në lëng do të kthehet lëng dhe të ëmbël. Baza është më e mirë për të marrë lëng të freskët të shtrydhur, sepse kur përdorni atë ju mund të kontrolloni sasinë e sheqerit të shtuar dhe ka një shije më të natyrshme dhe të pasur.
përbërësit:
- mollë - 3 copë;
- portokalli - 1 copë;
- limon - 0,5 copë;
- miell - 2 gota;
- kripë - 0,5 tsp;
- sheqer - 3/4 filxhan;
- vaj perimesh - 1/3 filxhan;
- sode - 1 lugë;
- uji 100-150 ml.
preparat
- Nga portokalli dhe një gjysmë lëng limoni shtrydh. Thithini ato me ujë.
- Për lëng shtoni kripë, gjalpë dhe sheqer, miell, sode dhe gatuani brumë.
- Pritini mollët, derdhini në brumë.
- Charlotte bosh me mollë do të jetë gati për 40 minuta.
Charlotte në fund të ujit mineral
Për mënyrat origjinale të gatimit është një charlotte ligët në ujë mineral. Për këtë recetë, rekomandohet të marrësh ujë mineral me gaz. Për të përgatitur pjatën, shumë amvise përdorin shafranin dhe kanellën, por nëse dëshirojnë, ato mund të përjashtohen. Melmesat mund t'i japin mollës një shije më intensive dhe me erëza.
përbërësit:
- miell - 250 g;
- sheqer - 150 g;
- shafran i Indisë - 0,5 tsp;
- ujë mineral - 250 ml;
- mollë - 4 pjesë;
- kanellë - 0,5 tsp;
- sode - 2 lugë;
- gjalpë - 5 tbsp. l.
preparat
- Pritini mollët, silleni me kanellë dhe shafran i Indisë.
- Përzier miell dhe sode.
- Kombinoje vajin me sheqer dhe shtoni ujin mineral. Përzierje derdh masën e miellit dhe llokoçis.
- Kombinoje brumin me mollë, derdh në një myk.
- Charlotte me kreshmë me ujë mineral, mollët do të jenë gati në 40 minuta.
Charlotte vonë me mjaltë
Një opsion i shkëlqyer për menunë dietetike do të jetë një charlotte me mollë dhe mjaltë. Ky komponent është një zëvendësues i natyrshëm për sheqer, kështu që do të sjellë përfitime të prekshme me përdorim të rregullt. Një pjatë e lehtë mund të përgatitet periodikisht për një tryezë të përditshme ose festive.
përbërësit:
- ujë 100 ml;
- mjaltë - 60 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- sode - 0,5 tsp;
- mollë - 2 copë;
- mint;
- miell - 1,5 tbsp. l.
preparat
- Në ujë, përzieni mjaltë, vanilinë, sode, gjalpë. Më vete, hidhni nenexhik dhe mollë në feta. Mix të gjitha përbërësit, shtoni miell për ta.
- Brumë për të gatuajtur, i jepni atij një birrë të vogël dhe piqni.
- Vendosni temperaturën 170 gradë, charlotte të ligët me mjaltë, mollët do të jenë të gatshme për një orë.
Poster Charlotte me një manga dhe mollë
Shumë i mprehtë dhe i ngjashëm me mannikin do të jetë një charlotte me mollë, receta e së cilës përfshin shtimin e bollgur. Për të dhënë pjatën e sallamit ju nevojitet një lëng i përshtatshëm, mund të jetë një opsion i frutave ose i kokrrizave. Shkalla e gatishmërisë së ushqimit gjatë pjekjes mund të kontrollohet me një shkop të thatë.
përbërësit:
- miell - 1 xham;
- lëng - 1 xhami;
- bollgur - 1 xhami;
- pure me molla - 200 g;
- mollë - 2 copë;
- Gjalpë - 3 tbsp. l;
- sheqer - 120 g;
- limon - 0,5 copë;
- sode - 0,5 tsp;
- kanellë, vanilje.
preparat
- Pritini mollët në kube, spërkatni me kanellë dhe spërkasin me lëng.
- Munch lëng dhe të lënë të bymehet për 20 minuta.
- Kombinoje pure me mollë me sheqer, sode dhe miell të shkrifët, llokoçis.
- Për pure, shtoni mango me lëng, mollë të copëtuara dhe gjalpë të përgatitur. Bëni një brumë trazimi, vendoseni në formë.
- Charlotte mollë derri do të jetë gati për 30 minuta.
Lean Charlotte për bllokim
Receta e Charlotte Kreshmës është shumë popullor, për të cilën absolutisht çdo bllokim mund të përdoret, ngjyra e thërrmërisë varet nga zgjedhja e tij. Ngjyrat e zeza të ngopura, të cilat karakterizohen nga masa e ferrë dhe rrush të thatë, mund të japin një ngjyrë blu-vjollcë, dhe kajsi ose bllokimi i qershisë do të japë hije të ndritshme portokalli dhe të kuqërremtë.
përbërësit:
- sheqer - 150 g;
- ujë 125 ml;
- gjethet e çajit - 0.5 tsp;
- jam - 2 tbsp. l;
- vaj vegjetal - 50 g;
- sode - 1 qeskë;
- miell - 300 g;
- mollë - 2 copë;
- vanillin.
preparat
- Në ujë të vluar, shpërndajë gjethet e çajit, le të krijoj dhe thahet.
- Kombinoje miellin me sode, shtoni sheqer dhe gjalpe, rrëshqitni shumë.
- Në përzierje shtoni bllokim, çaj të përgatitur, vanilinë. Gatuaj një brumë të trashë.
- Pritini mollët në feta, kombinoni me brumë, derdhni në myk.
- Brumë të pakët për charlottes piqem në 180 gradë për rreth 40 minuta.
Charlotte kreshmare me mollë dhe mandarina
Ky opsion si një charlotte ligët me mandarina ka një piquancy shtesë për shkak të përdorimit të frutave agrume. Si bazë, është marrë krem me kos të ulët kalori, kos ose kefir. Pjata mund të pihet në furrë ose të kursejë kohën duke përdorur një furrë me mikrovalë në të cilën vendoset fuqia maksimale.
përbërësit:
- bollgur - 0,5 gota;
- miell - 0.5 filxhan;
- krem kosi - 150 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- Vanillin dhe kanellë - 2 pinches secila;
- sode - 2 lugë;
- mollë - 4 copë.
preparat
- Bëje përzierje me sheqer dhe salcë kosi, largohuni për 1 orë.
- Shto miell me sode, vanilje dhe kanellë. Bëni një gatuaj.
- Pritini mollët, shtoni në masë.
- Vendoseni brumin në një kallëp, piqni për 40 minuta.
Charlotte Late në një furrë me mikrovalë
Për të bërë një pjatë të tillë diete si një charlotte me lentë pa vezë dhe qumësht mund të jetë me ndihmën e pajisjeve që ju lejojnë të kurseni kohë të konsiderueshme për gatim, për shembull, furrat me mikrovalë. Ju mund të përmbaheni tërësisht nga produktet e qumështit ose të përdorni një version të lehtë, i cili është gjithashtu një krem me salcë kosi. Për densitetin e brumit, përdoret manga.
përbërësit:
- manga - 120 g;
- miell - 120 g;
- krem kosi perime - 150 g;
- sheqer - 250 g;
- sode - 2 lugë;
- mollë - 4 copë.
preparat
- Llokoçis mango, sheqer dhe salcë kosi dhe lejoni të qëndroni për një orë për t'u mbushur.
- Hidhini miellin dhe sode dhe blini një gatuaj.
- Shtoni mollët, derdhni në myk.
- Vendoseni masën në mikrovalë për një fuqi minimale prej 20 minutash.
Poster Charlotte në Multivariate
Një recetë jashtëzakonisht e thjeshtë është një charlotte me mollë në një multivarkë . Për të gatuar nuk ka nevojë për përbërës të shtrenjtë në frigorifer, është e mirë për çajin në mbrëmje dhe do të vlerësohet nga të gjithë anëtarët e familjes. Përparësia e kësaj metode është koha minimale e shpenzuar për gatimin.
përbërësit:
- çaji - 2 lugë;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- jam - 3 tbsp. l;
- ujë - 0,5 filxhan;
- miell - 2, 5 tbsp. l;
- sode - 1 lugë;
- manga - 1 lugë;
- mollë - 1 copë;
- uthull - 1 tbsp. l;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l.
preparat
- Bëj çaj. Shto sheqer dhe gjalpë.
- Shtoni në miell bazë dhe sode, e cila shuhet me uthull. Në fund, shtoni bllokim, dhe llokoçis.
- Në tas, derdhni brumin, vendosni mollët.
- Vendosni funksionin "Pjekje" për 45 minuta.