Mishi i varieteteve yndyrore të peshkut konsiderohet si një ushqim i dobishëm dhe i rëndësishëm. Të gjitha llojet e peshqve salmon klasifikohen si varietete yndyrore që përmbajnë mikroelemente të dobishme, vitamina dhe acide yndyrore. Për t'iu përgjigjur pyetjes, e cila është më e mirë se sa salmoni i ngushtë, ju duhet të merrni parasysh dallimet e këtyre specieve të peshkut.
Cili është dallimi në mes salmonit të ngushtë dhe salmonit të kuq?
Salmoni i kuq është speciet më të shumta të peshqve salmon, e cila është relativisht modeste në krahasim me të afërmit e tjerë. Pesha maksimale e salmonit trëndafili është 5.5 kg, gjatësia është 75 cm. Peshqit e rritur zakonisht vdesin pas pjelljes, pjesërisht kjo është arsyeja pse salmoni i kuq nuk rritet në madhësi të mëdha. Dimri i salmonit me ujë të ngrohtë me një temperaturë prej të paktën +5 gradë, ha shumë ushqim kalori, kështu që mishi i këtij peshku ka një konsistencë të dendur dhe përmban më shumë yndyrë sesa salmoni i ngushtë.
Keta është lloji i dytë më i madh i familjes së salmonit, është më i madh, i ndryshëm në përbërje dhe vlera energjitike e mishit. Gruaja mund të arrijë 1 m në gjatësi dhe deri në 14 kg peshë. Krahasuar me salmon rozë, mishi i ngushtë është më i thatë, por më pak i yndyrshëm. Veçori e kësaj specie është se mami nuk shumëzohet në robëri, kështu që kur blejnë peshk, mund të jeni i sigurt se nuk ka përshpejtues artificial të rritjes dhe antibiotikë.
Keta dhe salmoni rozë - dallimet në përbërje
Salloni i zogjve përmban një përbërje më të gjerë të vitaminave B, përfshirë B5, B6, B9, B12, salmoni rozë ka një përbërje minerale më të ngopur, duke përfshirë jodin, mangan, krom, kobalt, fluor. Përmbajtja kalorike e salmonit trëndafili është 145-147 kcal, mishi i salmonit të mprehtë është më i butë dhe ka një vlerë më të ulët të energjisë - rreth 125 kcal.
Cili është dallimi në mes të havjarit të salmonit të uritur dhe salmonit të kuq?
Ndërsa vetë peshku ka dallime, kështu që vezët e këtyre specieve ndryshojnë në mënyrë vizuale dhe në përbërje. Salmoni i ngushtë ka një madhësi më të madhe dhe një ngjyrë të bukur ngjyrë portokalli. Vezët e salmonit trëndafili janë shumë më të vogla në madhësi me një hije të lehtë të portokallit me një guaskë të jashtme të dendur. Të dyja llojet e havjarit kanë cilësi të shkëlqyera shije. Përbërja e salmonit të zogjve është më i pasur, përmban më shumë proteina, të cilat pothuajse plotësisht absorbohet nga trupi ynë, gjithashtu përmban më shumë vitamina dhe minerale.
Për preferencat e shijes nuk pranohet të argumentohet, por ekspertët e konsiderojnë mishin dhe havjarin të jenë më të dobishëm dhe produkt ushqimor.