Një cookie me jam, i pjekur në shtëpi, do të ndihmojë në diversifikimin cilësor të një çaji të thjeshtë shtëpi. Çdo recetë e mirë dhe e provuar mund të plotësohet me besim me përbërës interesantë dhe të ndryshojë shijen përfundimtare, duke marrë parasysh nevojat e të gjitha sweeties.
Si të bësh cookie me jam?
Përgatitja e biskotave shtëpiake me bllokim mund të bëhet nga fruta të ndryshme ose bllokim i kokrrave, është e rëndësishme të ndiqni rregulla të caktuara në mënyrë që rezultati të mos zhgënjehet.
- Biskota të lirshme me bllokim duhet të përgatiten nga brumi, i cili mban formën mirë dhe është në gjendje të mbajë mbushjen: të shkurtër, të pjekur, gjizë.
- Biskota të shijshme me bllokim do të mbushen me një bllokim të trashë homogjene ose bllokim - nuk përhapet kur pjeket.
- Ju mund të përdorni bllokim me feta të tëra ose manaferrat (pa gropa), ju duhet ta tendosni atë nga shurupi i lëngët, dhe përzierni copat me niseshte.
- Pjesërisht zëvendësuar përbërësit e lëngshme dhe ëmbëlsues në brumë do të ndihmojë bllokim kokrra me një shurup të trashë, ajo është shtuar në bazë, shije e biskota është transformuar shumë në këtë recetë.
Biskota vieneze me bllokim
Cookies më të zakonshme me jam dhe brumë integruar janë vjenez. Përgatitja e një delikatesi nuk është problematike, receta themelore dihet pikërisht nga shumë dashnore. Veçori e pjekjes është se ëmbëlsirat përgatiten në një fletë pjekjeje në formën e një byrek, pastaj pritet në pjesë dhe shërbehet me sheshe të vogla. Pasurojeni shijen e shtimit të kanellës së tokës në mbushjen e bllokut të kumbullës.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- miell - 2 artikuj;
- vaj i ngrirë - 150 g;
- pluhur pjekje, vanilje;
- jam kumbull - 1 artikull;
- kanellë terren - 2 tsp.
preparat
- Prisni gjalpë dhe gjalpë.
- Bëni vezë me sheqer, pluhur pjekjeje dhe vanilje.
- Kombinoje të dyja masat, grumbullo com, mbështillni me një film, ngrijeni për 40 minuta.
- Shumica e brumit është rubbed, përhapur në një shtresë të dendur në një myk.
- Vendos bllokim, spërkat me kanellë.
- Ngrini pjesën e mbetur të brumit në krye.
- Piqni për 35 minuta në 190 gradë.
- Byrek ftohur me jam është prerë në sheshe dhe ftohur plotësisht.
Cookies "Karakum" me jam - recetë
Cookies "Karakum" me jam janë gatuar në mënyrë të ngjashme me recetë vieneze, por si rezultat, shija e delikatesës është marrë shumë e ndryshme, shumë e pazakontë, për shkak të futjes së vajit vegjetal në provë. Duke pasur parasysh se bazat do të dalin të jenë shumë të ëmbla, është më mirë të zgjidhni bllokimin e thartuar për mbushjen: rrush pa fara, mjedër ose limon.
përbërësit:
- margarinë - 100 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- yolk - 1 copë;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekjeje;
- miell - 2,5 objekte;
- bllokim - 250 g.
preparat
- Kombino margarinë e butë me gjalpë, sheqer dhe të verdhë veze.
- Prezantoni pluhurin e pjekjes dhe miellin, brumosni brumin.
- Ndani brumin në 2 pjesë të pabarabarta, të ftohtë për 40 minuta.
- Pjesa më e madhe e shpërndarjes në fletën e pjekjes, vendosni bllokimin.
- Pjesa e dytë e brumit duhet të jetë rubbed në një rende të madhe dhe doughed në sipërfaqe me një shtresë të dendur.
- Piqni për 25 minuta në 200 gradë.
- Cool plotësisht, prerë në pjesë të vogla.
Biskota të pastë pasta me bllokim
Mënyra më e lehtë është që të gatuaj një cookie të bërë me pasta të mbushur me bllokim - nuk është e nevojshme të krijoni një bazë për atë, por për një mbushje zgjidhni një shufër me qime me mana të tëra. Një trajtim i shijshëm dhe shumë i bukur do të apelojë për të gjithë dashamirët e pasta jo shumë të ëmbla, trajtimi do të jetë i gatshëm për gjysmë ore, duke marrë parasysh përgatitjen e të gjithë përbërësve.
përbërësit:
- brumë - 200 g;
- bllokim qershi - 4 tbsp. l;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 tbsp. l.
preparat
- Për të pluhur tryezën me miell, rrokulliset brumin e shkrirë.
- Prerë formën, në qendër të bëjë një zakon.
- Vendosni një bllokim të vogël në çdo nivel.
- Piqni biskota me bllokim qershi për 20 minuta në 200 gradë.
Kunguj biskota me jam - recetë
Biskota e kreshmës me bllokim përgatitet nga brumi pa vezë dhe gjalpë, komponenti i fundit mund të zëvendësohet me besim me perime ose margarinë. Trajtim shumë i shijshëm vjen nga një brumë i thjeshtë maja, i cili nuk kërkon një korrigjim të gjatë dhe të shumëfishtë dhe të prodhojë produkte në formë të bagels të vogla.
përbërësit:
- ujë - 200 ml;
- vaj perimesh - 100 ml;
- sheqer - 70 g;
- miell - 450-500 g;
- bllokim - 100-150 g;
- maja e thatë - 10 g.
preparat
- Në ujë të ngrohtë, shpërndajë maja dhe sheqer, të lënë për 10 minuta.
- Kombinoje përzierjen e majave me gjalpë dhe shtoni miellin, gatuani brumin e butë.
- Lëreni brumin për një orë, shkërmoqeni.
- Roll nga shtresa, prerë në trekëndëshat, vë jashtë në anën e gjerë për 1 tsp. jam.
- Rrëzoni rrotullën, lëni për 15 minuta.
- Piqni një biskotë me një bllokim prej 25 minutash në 180 gradë.
Biskota me djathë gjedhi me bllokim
Ky recetë për biskota me bllokim është i rëndësishëm për shtimin e djathit në përbërjen, gjë që e bën pjekjen jashtëzakonisht të butë, të thërrmuar. Cookie ka një veçori - ajo nuk ngrihet për një kohë të gjatë dhe do të mbetet e freskët dhe e butë edhe pas disa ditësh. Trajtim i jashtëzakonshëm i shijshëm do të vijë nëse e mbushni atë me arra dhe boronicë.
përbërësit:
- vaj - 100 g;
- sheqer - 50 g;
- gjizë - 150 g;
- miell - 200 g;
- yolk - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- sheqer kafe - 2 tbsp. l;
- pluhur pjekje, vanillin;
- bllokim boronicë - 200 g;
- arra grimcuar - 50 g.
preparat
- Kombinoje djathin e gjedhit, verdhë veze dhe sheqerin.
- Prisni vajin e ftohtë me miell, pluhur pjekjeje dhe vanilinë.
- Përzierni të dy masat, grumbulloni një brumë të butë, ftoheni për 40 minuta.
- Kombinoje bllokim me arra të grimcuara. Nëse mbushja është e lëngshme, derdhni 1 tbsp. l. miell.
- Hidhni një shtresë brumi, shpërndani mbushjen.
- Hidhni rrotullën e dendur, përfundoni në një film, vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
- Lubrifikoni rrotullin me proteina, silleni me sheqer ngjyrë kafe.
- Pritini në copa të trasha prej 1 cm.
- Piqni biskota me bllokim për 10-15 minuta në 180 gradë.
Cookies "Strip" me bllokim
Pjekja e biskotave me bllokim në furrë mund të jetë sipas recetave të vjetra sovjetike, kjo delikatesë është përgatitur nga një pastë e shkurtër dhe bllokimi vepron si një shtresë, tradicionalisht përdor një bllokim homogjen të mollës. Së pari, një tortë e madhe është e pjekur, e ndarë në dy pjesë, pastaj biskotat mblidhen - procesi i prodhimit është jashtëzakonisht i thjeshtë.
përbërësit:
- miell - 550 g;
- vaj - 300 g;
- sheqer - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- kripë, pjekje pluhuri, vanilinë;
- mollë.
lustër:
- sheqer - 250 g;
- ujë - 150 ml;
- acid limoni - ½ tsp.
preparat
- Kombinoje përbërësit për brumin, rrokulliset, e përhapet në një fletë pjekje, piqem për 15 minuta në 200 gradë.
- Pritini tortën në 2 pjesë të barabarta, rrafshoni me jam, mbuloni me gjysmën e dytë.
- Lubrifikoni me një shtresë të hollë bllokimi.
- Vumë lustër: derdh sheqer në ujë të nxehtë, kuzhinier deri në valë.
- Vlim shurup derisa mostra është "top i butë": rënia e pikave në ujë të ftohtë.
- Shkrini acid limoni me ujë të valë, derdhni në shurup.
- Shpejt ftojeni shurupin, lëvizni derisa të kthehet e bardhë.
- Menjëherë vënë në sipërfaqen e tortës, të ftohtë, të prerë në biskota.
Cookies "Minute" me bllokim
Për të pjekur një cookie të shpejtë në një nxitim me bllokim - kjo nuk është një gjë e mundimshme, ju mund të lidhni fëmijët me këtë proces. Si rezultat, ju merrni një trajtim të shijshëm të freskët me mbushje të shijshme, për të diversifikuar "tryezën e ëmbël" që ju duhet të përdorni versione të ndryshme të bllokimit homogjen: limon, mjedër, mollë.
përbërësit:
- vaj i butë - 150 g;
- sheqer - 2/3 e sendit;
- vezë - 2 copë;
- vanilje, pluhur pjekjeje;
- miell - 270 g;
- jam.
preparat
- Goditi gjalpë me sheqer, vanilje, pluhur pjekjeje dhe vezë.
- Hidheni në miell, gatuani brumin, rënjeni për 10 minuta në frigorifer.
- Rrokullisni një shtresë të hollë, të prerë në sheshe.
- Në qendër të çdo goditjeje të vendosur në një lugë jam, mbyllni këndet e kundërta mbivendosen.
- Piqni për 15 minuta në 200 gradë.
Cookies në salcë kosi me bllokim
Brumi i kremës së kremrave për biskota me bllokim karakterizohet me butësi dhe përkulshmëri në punë. Kjo delikatesë del nga butë, i harlisur, shumë aromatik dhe do të fitojë dhëmbin e ëmbël me një shije të shkëlqyeshme të shijshme. Jam në këtë version do të duhet një homogjene, në mënyrë ideale me një aromë agrume: limon, portokalli.
përbërësit:
- krem kosi - 4 tbsp. l;
- vaj i butë - 100 g;
- sheqer - 100 g;
- miell - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekjeje;
- arra - 1 artikull;
- jam është homogjen.
preparat
- Mundo gjalpën me sheqer, hidhni një vezë, pastaj salcë kosi.
- Derdh në pluhur pjekje, shtoni miell, dhe përzierje brumë ngjitet.
- Forma topa të vogla.
- Arra grusht dhe rrokulliset me një kunj kodrina, zbutur thërrime.
- Seed topat në thërrime arrë, rrafshuar, në qendër të bëjë një zakon.
- Plotësoni çdo shishe me bllokim, piqni për 30 minuta në 200 gradë.
Cookies bollgur me jam - recetë
Cookies bollgur me bllokim duhet të jenë të përgatitur nga thekon tokë-bie, shtoni arra, fara, dhe bllokim me manaferrat e tërë (vuri përballë). Pjekur shpejt, pa sherr, nga nje grup minimal i produkteve. Reduktimi i përmbajtjes kalori mund të zëvendësohet me gjalpë, perime dhe sheqer për mjaltë ose sheqer artificial.
përbërësit:
- bollgur - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. l;
- gjalpë e butë - 50 g;
- sheqer - 100 g;
- bllokim me manaferrat - 4 tbsp. l.
preparat
- Shkrini thekon me një blender.
- Goditi gjalpë me sheqer, vezë, shtoni krem kosi.
- Hidh jam, pastaj thekon.
- Vendos cookies në një fletë pjekje me pergamenë.
- Piqni për 20-25 minuta në 200 gradë.