Nuk ka shumë njerëz që këndojnë odesa lavdëruese për këtë produkt, ndoshta sepse përfitimet e tofu-së të soje nuk janë të njohura për të gjithë. Le të përpiqemi të korrigjojmë këtë defekt dhe të kuptojmë pronat e tij, të cilat varen drejtpërsëdrejti nga përbërja e produktit.
Përbërja e djathit
Djathi është bërë nga qumështi i sojeve, i fermentuar në një mënyrë të veçantë, gjë që bën të mundur zbulimin e produktit të përfunduar:
- rreth 11% të proteinave të perimeve me cilësi të lartë;
- një kompleks aminoacide dhe vitamina me rëndësi jetike;
- hekur dhe kalcium.
Mjekët, nutritionists vë në dukje një numër të pronave të dobishme që ky produkt ka.
Cila është përdorimi i produktit?
- Konsumi i tij parandalon zhvillimin e anemisë, forcon strukturën e flokëve, thonjtë, dhëmbët.
- Ndihmon për të përmirësuar tretjen dhe është veçanërisht e dobishme për ata që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal.
- Është treguar se vuan nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular, pasi nuk përmban kolesterol dhe nuk ndërhyn në rrjedhën normale të gjakut.
Përdorimi i djathit tofu për gratë
Futja e tij e rregullt zvogëlon ashpërsinë e kalimit të menopauzës.
Që nga kohët e lashta, përdorimi i produktit në kozmetikë është i njohur. Gratë kineze dhe japoneze tradicionalisht përdorin djathin si bazë të një maskë kozmetike me vaj ulliri për të rinovuar lëkurën e fytyrës. Konsumi i tij ngadalëson plakjen e trupit, e mbush atë me energji të shëndetshme.
Tofu është e domosdoshme për ata që luftojnë me obezitetin, meqë vlera e tij e energjisë është vetëm 73 kcal / 100 g. Është treguar për osteoporozën, për shkak të sasisë së konsiderueshme të kalciumit në përbërjen e tij. Dobishme dhe duke vuajtur nga reaksione alergjike ndaj produkteve të qumështit.
Kompleksi i përbërësve që përbëjnë djathin është një antioksidant i fuqishëm. Përveç kësaj, ajo është në gjendje për të shtypur zhvillimin e neoplazmave beninje dhe malinje, që mbron një person nga fillimi i kancerit. Ai është një produkt i preferuar i vegjetarianëve.
Kufizime në përdorimin e produktit
Meqenëse shumë prej pronave të saj nuk janë të njohura, shpesh frikohet se tofu i soje nuk mund të përfitojë vetëm, por edhe të dëmtojë. Në këtë rast, në vend, ia vlen të flitet, jo për dëmin, por për kufizimet e marrjes së produktit, pasi nuk ka kundërindikacione në pranimin e tij. Si kufizime është e nevojshme të kihet parasysh:
- intolerancës individuale;
- Sëmundjet e gjëndrës tiroide.
Përveç kësaj, konsumimi i tepërt i produktit mund të shkaktojë diarre dhe në adoleshentët - të ndikojë në ndryshimet hormonale të moshës.