Sot është shumë modë dhe popullore për të ngrënë ushqim organik. Disa vjet më parë askush nuk e mbështeti këtë ide, kështu që ata blenë diçka që ishte më e lirë dhe duke pasur parasysh faktin e prodhimit sipas parimit, sasisë dhe jo cilësisë, kjo qasje ndikoi negativisht në shëndetin e konsumatorëve. Sot, banorët e Amerikës dhe Evropës përpiqen të blejnë vetëm ato produkte ku ka një etiketë "organike", sepse përveç përfitimeve të një ushqimi të tillë për të gjithë organizmin, ajo kontribuon në normalizimin e peshës. Prodhuesit kryesorë të ushqimit organik janë Australia, SHBA dhe Evropa.
Plus i papritur
Duke prezantuar idenë e të ushqyerit organik, nutritionists nuk mendonin se kjo do të kishte një efekt pozitiv në ekonomi, pasi fermat e vogla organike që ishin në prag të falimentimit mund të rritnin prodhimet organike. Bujqësia organike ndihmoi në zvogëlimin e shkallës së papunësisë, numrit të migrantëve dhe gjithashtu përmirësoi gjendjen ekologjike.
Organikë në modë
Së pari, le të përcaktojmë se çfarë do të thotë fjala organike - një produkt që nuk përfshin pesticide dhe substanca të tjera të dëmshme, dhe plehrave kimike, aditivëve, hormoneve dhe ruajtësve nuk janë përdorur gjatë kultivimit dhe prodhimit të tyre. Parakushtet e para për kalimin në ushqimin organik u ngritën në vitin 1920, kur përdorimi i kimikateve të ndryshme arriti apogjen. Shumë njerëz refuzuan produkte që u rritën në mënyrë të gabuar dhe kërkonin të gjenin produkte organike.
Pse kaq në modë?
Në ligjin e shumë vendeve nuk është e shkruar që prodhuesi është i detyruar të tregojë saktësisht se ky ose ai produkt është prodhuar, thjesht përbërja "e vërtetë". Por sot ky informacion për njerëzit që hanë nuk është e mjaftueshme. Me rritjen e standardeve të jetesës, njerëzit filluan të shqetësoheshin për teknologjinë e prodhimit dhe procesin e rritjes së produkteve ushqimore. Prandaj, sot është shumë në modë për të ngrënë ushqim organik.
Rregullat e ushqimit organik
Në Amerikë, ekzistojnë standarte që i shtohen produkteve organike:
- Mos përdorni substanca të ndaluara, si dhe rrezet X për produktet e përpunimit.
- Organizmat e modifikuar gjenetikisht nuk lejohen.
- Është e nevojshme për të monitoruar tokën dhe kullotat, si dhe cilësinë e ushqimit të kafshëve.
Për të treguar në produktet e tyre etiketa "organike" mund të jenë fermerë të cilët kanë një certifikatë përkatëse. Disa prodhues të paskrupullt që nuk arrijnë nivelin më të mirë mund të tregojnë produktet e tyre me mbishkrime të tilla si "Produkt natyral" dhe të ngjashme.
Produkte Organike të Hollësishme
Ndonjëherë dietat nuk ndihmojnë për të hequr qafe paund shtesë, atëherë nutritionists janë këshilluar për të ngrënë ushqim të shëndetshëm. Nëse vendosni të hani mirë, atëherë vendosni për një vend ku mund të blini ushqime organike, në të cilat nuk do të ketë substanca të dëmshme. Është mirë që të blini produkte nga tregtarët rurale që me saktësi të rriten gjithçka vetëm të natyrshme dhe të dobishme.
Rezultati
Moda për produktet organike arriti kulmin, pasi njerëzit gjithnjë e më shumë po mendojnë për shëndetin e tyre dhe paundin shtesë. Më të njohurat janë perimet dhe pemët organike. Gjithashtu në mesin e produkteve të modës janë: bukë, prodhime qumështi, si dhe makarona dhe ushqim për foshnjat. Jo çdo "mod" që dëshiron të humbasë peshë mund të përballojë produkte të tilla, pasi ato nuk janë të lira. Për të siguruar që produktet mbajnë pronat e tyre të dobishme, ato duhet të përgatiten me trajtim minimal të ngrohjes. Është më mirë të blini ushqime në fshat, sepse për rritjen e tyre, nuk është saktësisht përdorimi i pesticideve dhe të ngjashme.