Gjalpë është një produkt jashtëzakonisht i dobishëm, të cilin në mënyrë të pajustifikueshme e konsiderojnë një burim kolesteroli "të dëmshëm". Në realitet, ky nuk është rasti. Duke përfshirë në vajin tuaj dietë, ju do të përmirësoni shëndetin tuaj, sepse përbërja e tij përfshin vitamina A, E, D, K dhe shumë minerale të dobishme. Nga ky artikull do të mësoni sa kalori në gjalpë dhe nëse mund ta përdorni kur humbni peshë.
Përmbajtja kalorike e gjalpë
Në varësi të përmbajtjes së varietetit dhe yndyrës, përmbajtja kalori e gjalpit mund të ndryshojë ndjeshëm. Konsideroni varietetet më të njohura të gjalpë:
- Vaj tradicional është 82.5% yndyrë. Ky produkt - më i natyrshëm, pothuajse kurrë nuk tregon burime të ndryshme perimesh dhe yndyrna të tjera, të dizajnuara për të ulur çmimin e produktit. Si rregull, çmimi për naftë të tillë është mjaft i lartë, por është një version i vërtetë, klasik i një produkti nga kremrat e ngrirë. Vlera kalorifike e saj është 748 kcal për 100 g, nga të cilat 0.5 g proteina, 82.5 g yndyra dhe 0.8 g karbohidrate.
- Vaj amator është 78-80% yndyrë. Ky produkt është paksa më i lehtë, dhe në të njëjtën kohë - pak më pak natyral se vaji tradicional, sepse përmbajtja kalorike zvogëlohet duke shtuar komponente të tjera më të lehta. Vlera e energjisë e një produkti të tillë është 709 kcal, nga të cilat 0.7 g proteina, 78 g yndyrë dhe 1 g karbohidrate.
- Gjalpë fshatarake - 72.5% e përmbajtjes së yndyrës. Ky është produkti më "i rrjedhshëm" - shumë e blejnë atë saktësisht, sepse paraqitet në një shumëllojshmëri të pasur dhe, si rregull, më e lirë se vaji tradicional. Megjithatë, vlen të merret në konsideratë: çfarë shtohet përbërja e naftës, për shkak të asaj që përmbajtja e yndyrës së saj është zvogëluar për aq sa 10 njësi? Nëse nuk keni frikë nga prania e yndyrnave të vegjël kimikisht të lehta në vaj, atëherë mund ta përballoni këtë mundësi. Vlera e saj e energjisë është 661 kcal për 100 g, nga të cilat 0.8 g proteina, 72.5 g yndyrë dhe 1.3 g karbohidrate. Meqenëse ky produkt është më i popullarizuari, në shembullin e saj ne do të shqyrtojmë edhe masa të ndryshme. Kështu, për shembull, një lugë çaji gjalpë ka një përmbajtje kalori prej 33.1 kcal (në të është 5 g), dhe një lugë gjelle me një rrëshqitje të vogël - 112.4 kcal (17 g të produktit mund të përshtatet në të).
- Vaj sanduiç - 61,5% yndyrë. Ky produkt është i përkryer i përhapur në bukë, nuk shkërmoqet, është i përshtatshëm për t'u përdorur, megjithatë në strukturën e tij nuk ka vetëm gjalpë, por edhe yndyrna të lehta vegjetale, të cilat reduktojnë përmbajtjen e kalorive dhe koston përfundimtare të produktit. Vlera e saj e energjisë është 556 kcal, 1.3 g proteina, 61.5 gr yndyrna dhe 1.7 g karbohidrate.
- Vaj çaji - 50% yndyrë. Ky produkt është gjithashtu një përhapje - një përzierje e vajrave klasike dhe yndyrave vegjetale, e cila gjithashtu redukton përmbajtjen kalorike . Vlera e energjisë e këtij produkti është 546 kcal.
Përmbajtja e lartë e yndyrës së gjalpit është tregues i origjinës së tij natyrore. Blerja e ndonjë versioni të naftës, me përjashtim të yndyrës 82.5%, nuk jeni gjithmonë të saktë
Gjalpë me hollim
Gjalpë është një produkt me kalori të lartë, por në sasi deri në 10 g në ditë (rreth dy lugë çaji) ajo ende mund të përfshihet në dietën tuaj. Kjo do t'ju lejojë të mbani bukurinë gjatë një diete, veçanërisht nëse është me përmbajtje të zvogëluar të yndyrës.
Për shkak të mungesës së yndyrës në dietat e rrepta, shumë vajza përballen me dullësinë e flokëve, thonjtë e brishtë, çarje në buzë dhe lëkurë të pjekur. Një sanduiç standard me gjalpë (përmbajtja e tij kalorike është 80-100 kcal) për mëngjes do t'ju shpëtojë nga ky problem.