Mëlçia e pulave është një produkt i shijshëm si për pronat e tij të dobishme, ashtu edhe për kohën e përgatitjes së enëve të kënaqshme dhe të shijshme. Nëse keni ardhur vonë nga puna, dhe në shtëpi amvisëri të uritur janë duke pritur për ju, atëherë në qoftë se ju keni vetëm salcë kosi, kërpudha dhe mëlçisë pule, ju mund të gatuaj një darkë të shkëlqyer dhe të kënaqshme pothuajse në gjysmë ore. Thjesht duke thjesht shuar apo tiganisur një mëlçi të pulës me kërpudha dhe hikërror të zier ose makarona në një garniturë, shpejt ushqeni të gjithë të afërmit dhe mundeni edhe të relaksoheni ose të punoni vetë. Mëlçia e pulave me kërpudha, natyrisht, nuk pretendon të jetë një delikatesë, një pjatë e shijshme për tavolina festive, por si një darkë e mirë familjare mjaft e përshtatshme.
Përveç çdo gjëje të shkruar, mëlçia e pulës është shumë e dobishme për trupin tonë, sepse përmban shumë minerale dhe vitamina. Prandaj, të përfshini në mënyrë të sigurt këtë produkt të dobishëm në dietën tuaj dhe të jeni të shëndetshëm! Si të gatuash një pjatë të tillë si një mëlçi me kërpudha? Çdo gjë është me të vërtetë shumë e thjeshtë.
Mëlçia pule me kërpudha - recetë
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- kërpudha - 150 g;
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- domate - 1 pc;
- verë e bardhë e thatë - 50 ml;
- kripë, piper, paprikë, zarzavate - për shije.
preparat
Për të gatuar një mëlçi pule të zier me kërpudha, marrim kërpudha, vlim në ujë të kripur pak dhe kthehemi në një kolektor. Onions janë pastruar dhe prerë në gjysmë unaza, hudhër finely copëtuar. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuq qepë me hudhër deri në artë. Pastaj shtoni kërpudhat, llokoçisni dhe skuquni gjithçka për 5 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
Këtë herë nën ujë të rrjedhshëm të miellit të pulës dhe të prerë në të njëjtat copa të vogla. Në një tas të veçantë, përzieni miellin me paprikë dhe përzieni. Hidhini mëlçinë në miell dhe silleni në një tigan me yndyrë për 7 minuta. Pastaj shtoni rosto qepë-kërpudha në mëlçi dhe sezoni atë me kripë dhe piper i zi për shije. Tani le ta përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, merrni një domate, uleni atë për një minutë në ujë të nxehtë dhe hiqni me kujdes. Duke përdorur një blender, kthejeni domate në një gojëmjaltë dhe derdhni pak verë të bardhë. Shtoni butësisht salcën e përgatitur në mëlçi dhe zierni në nxehtësi të mesme me kapak të mbyllur, duke nxitur herë pas here për 15 minuta. Para se të shërbejnë, piqni mëlçinë e pulës me kërpudha të spërkatur me bimë të freskëta të imëta.
Recetë e mëlçisë pule me kërpudha në salcë kosi
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- kampione - 300 g;
- qepë - 1 pc.;
- krem kosi - 300 g;
- vaj perimesh;
- erëza - për shije.
preparat
Për të filluar, marrim kërpudha, përpunojmë dhe prerë në pllaka. Qepë është peeled nga husks dhe prerë në gjysmë unaza. Mëlçinë time dhe prerë në copa të vogla. E vendosim në një tigan dhe e skuqim për 10 minuta. Shtoni qepët dhe kërpudhat, përzieni dhe kuzhinierët derisa kërpudhat të vendosen. Më pas shtoni shijen, kripën dhe piperin shije. Ne përziejmë gjithçka mirë dhe ziejmë me ngrohje të ulët për 10 minuta, pa harruar ta përziejmë atë. Mëlçia pule me kërpudha në salcë kosi është gati, ju mund t'i telefononi të gjithë në tavolinë!
Recetë për mëlçinë të skuqur me kërpudha
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- kërpudha - 300 g;
- hikërror - 200 g;
- qepë - 150 g;
- kripë, piper, gjalpë - për shije.
preparat
Qepët dhe kërpudhat janë copëtuar imët dhe skuqur në vajin e perimeve. Mëlçia është prerë në copa të vogla dhe shtohet në pjekje. Solim, piper për shije dhe skuq deri gati për rreth 10 minuta. Pastaj ne vlim hikërror, shtoni atë në mëlçi. Ne e përziermë gjithçka mirë dhe e heqim nga pllaka. Kur shërben, silleni pjatën me herbs.