Përfitimet dhe dëmtimet e dendeve të tokës fillimisht u mësuan nga banorët e pjesës veriore të Amerikës, meqë aty ndodhet vendi i lindjes së kësaj bime. Amerikanët e quajnë këtë fabrikë një artichoke të Jeruzalemit. Në fillim të shekullit të 17-të, dardha e tokës u soll në vendet evropiane, ku ishte në gjendje të përshtatet me sukses në kushtet e reja klimatike. Ka shije si patate të ëmbla, por ka një përbërje më të dobishme dhe prona medicinale.
Përbërja e dardhë prej balte
Përdorimi i një dardhe prej balte është për shkak të përbërjes së saj. Më e vlefshme është një komponent i angjinokës së Jeruzalemit, si inulina polisaharide - një analog natyral i insulinës. Pas gëlltitjes, inulin shkatërron glukozën dhe prishet në molekulat e fruktozës. Kjo substancë, si në formë të ndarë dhe të pazgjidhur, është një pastrues i mirë, duke lehtësuar trupin e produkteve të prishjes, toksinave dhe kolesterolit.
Përveç inulin, Angjinarja e Jerusalemit është e pasur me komponente të tilla:
- fibra;
- niseshte;
- acide organike;
- pektin;
- substancave minerale. Veçanërisht e pasur në angjinarin e Jeruzalemit. Duke ngrënë vetëm 50 g të këtij rrënja rrënjësore, ju mund të merrni një dozë të përditshme të silikonit. Përveç kësaj, dardha e tokës në sasi të mëdha përmban fosfor, hekur, magnez dhe kalcium;
- vitamina: C, B1, B2. Një gumë është e mjaftueshme për të njomëzuar trupin me një dozë ditore të acidit askorbik.
Se dardha e tokës është e dobishme
Vetitë e dobishme të një perde prej balte kanë lidhje me çdo sistem organesh dhe organesh. Angjinarja e Jerusalemit është e dobishme për të përmirësuar imunitetin, pastrimin e trupit, duke punuar sistemin e tretjes, për të marrë një efekt diuretik dhe për të hequr qafe edemën, uljen e presionit të gjakut, përmirësimin e funksionit të zemrës dhe rritjen e nivelit të hemoglobinës.
Megjithatë, pronat e dobishme të dardha prej balte nuk janë të disponueshme për të gjithë. Ndonjëherë ka një intolerancë individuale ndaj këtij rrënja - në këtë rast, përdorimi i angjinokës së Jeruzalemit do të duhet të braktiset. Përveç kësaj, është më mirë të mos hani artichoke papërpunuara Jeruzalem për ata zorrët e të cilit janë të prirur për rritjen e prodhimit të gazit.