Që nga kohët e lashta njerëzit hanë krustace. Nuk ka asgjë më të lehtë se sa të valojë kancerin në ujë të kripur, dhe pastaj sezoni me bimë të ndryshme me aromë. Rezulton një pjatë mjaft e shijshme. Megjithatë, karavidhe nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të dobishme.
Çfarë është e dobishme për karavidhe?
Mishi i tyre është shumë kalimtar, përfshin një sasi të madhe proteinash, e cila absorbohet lehtë nga trupi dhe pak yndyrë, dhe ka shumë pak karbohidrate në të. Në këtë mish, një përmbajtje të lartë makro- dhe mikroelementesh dhe të gjitha llojet e vitaminave. Karavidhe janë me kalori të ulët dhe të dashuruarit e shijes së tyre nuk mund të kenë frikë nga paund shtesë. Gjalpë të gatuar janë gjithashtu të dobishëm sepse mishi i tyre ndikon në mënyrë të favorshme metabolizmin, ngre tonin e trupit dhe rrit imunitetin . Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë dhe sistemin kardiovaskular tregohen të përfshijnë në mishin e ushqimit të karavidheve.
Në këtë pronat e dobishme të karavidhe nuk përfundojnë. Ato përdoren me sukses nga profesionistët mjekësorë, kozmetologët, nutritionists. Në mishin e kancerit, një sasi të madhe të jodit, kështu që mjekët këshillojnë ta përdorin atë për të shmangur sëmundjet e gjëndrës tiroide. Nevojë për atë dhe njerëzit që vuajnë nga dështimi i zemrës dhe pronarët e anijeve të brishtë. Gjithashtu, mishi i kancerit stimulon punën e mëlçisë, ndihmon në pastrimin e kanaleve biliare, përmirëson tretjen. Në predhën chitinous të kancerit ka substanca që posedojnë cilësi të fuqishme shëruese. Njerëzit të cilët kanë pësuar kimioterapinë ose kanë pësuar operacione të kancerit, këshillohen fuqimisht që të përdorin tinkturë nga kjo mbulesë.
Chitosan, përdorur për të përdorur dhe në mënyra të ndryshme për të hequr qafe të peshës së tepërt , pasi kjo substancë ndërhyn me procesin e akumulimit të yndyrave.
Natyrisht, gaforret janë vetëm një depo e substancave të dobishme dhe të denjë për të qenë në tryezën e ngrënies edhe gustatorin më të madh.