Ne ju ofrojmë disa receta interesante për gatim një gulash të shijshëm të mishit. Pjatë rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme, e kënaqshme dhe, me siguri, ju kujton fëmijërinë tuaj dhe kopshtin e fëmijëve.
Recetë për gulash viçi me lëng mishi
përbërësit:
- Fletë e gjedhit - 800 g;
- llambë - 2 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- domate paste domate - 2 tbsp. lugët;
- karrota - 1 copë;
- erëza ;
- herbs të freskëta - 30 g;
- Basil të thata - 2 tsp.
- erëza adzhika - 0.5 tsp.
- një gjethe dafini - 2 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugë.
preparat
Lëkura e mishit, prerë në feta dhe ngjyhet në një tigan me vaj ulliri. Këtë herë ne e pastrojmë qepën, copëtojmë gjysmërrët dhe e kalojmë në një tigan të veçantë. Pastaj shtoni disa lugë miell, llokoçisni dhe vazhdoni të ngjizni edhe 3 minuta. Pranë rostës ne shtrijmë mishin, hedhim gjethin e dafinës, kripën për shije, basil dhe vendosim adzhika. E gjithë kjo përzihet me kujdes, derdh ujë dhe merak me zjarr të ndezur. Flokëkuqet pastrohen, lihen, priten në kube, shtohen në gotë, përzihet dhe dobësohen për 50 minuta, duke shtuar edhe më shumë ujë nëse është e nevojshme. Në fund të gatimit, shtoni paste paste domate dhe spërkatni gjellë me zarzavate finely copëtuar kopër. Ne shërbejmë gulash me makarona, pure patate ose hikërror.
Recetë klasike për gulash viçi
përbërësit:
- pulpë viçi - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- domate paste natyrore - 1 tbsp. lugë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Pra, mishi është lëshuar nga filmat dhe copëtuar imët. Llambë është pastruar, copëtuar, dhe karrota është rubbed në një rende të mesme. Tani vendosni mishin në brazier, derdhni pak vaj, hidhni perimet e përgatitura, përzieni dhe derdhni ujë të ftohtë. Ne shuajmë gjithçka për rreth një orë me mbylljen e kapakut. Pas kësaj, gulash sezoni me erëza. Lidhni veçmas salçin me miell, shtoni paste domate dhe holloni pak me ujë. Lëngja e gatshme derdhet në mish dhe përzihet tërësisht. Rrudhni pjatën për rreth 5-7 minuta para se të trashni dhe pastaj shërbejeni në tavolinë me çdo gjellë tjetër të zgjedhur prej jush.
Një recetë për gulash viçi në një multivariate
përbërësit:
- pulpë viçi - 600 g;
- llambë - 2 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- salcë kosi me yndyrë të ulët - 2 tbsp. lugët;
- uji - 2 artikuj;
- karrota - 1 copë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- aroma;
- zarzavate - 50 g;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
Ne ju ofrojmë edhe një recetë për supë gulash. Mishi larë, tharë, hiqni filmin dhe prerë në kube të vogla. Multivarka paraprakisht ndizni dhe vendosni modalitetin e ekranit "Frying" dhe koha 30 minuta. Hidhni pak vaj dhe ngrohni. Pas kësaj, nxjerrni mishin dhe ngjyrosni atë nga të gjitha anët, duke nxitur herë pas here. Mos e humbni kohën kot, ne qepim qepë, speca dhe karrota. Pritini të gjitha perimet në kube të vogla dhe shtoni pas tingullit