Zakonisht sallatat përgatiten me derdhje të salcës, recetat për derdhje janë të njohura për një larmi të madhe, universale dhe të njohura në vende të ndryshme të botës, dhe që ndryshojnë në specifikat lokale. Tipike për territoret post-sovjetike është përdorimi i mbushjeve të vajrave të uthullit, majonezës ose salçit. Ne kujtojmë se majoneza dhe salçi janë ushqime me kalori të lartë që përmbajnë yndyrë të mjaftueshme. Ata që dëshirojnë të ruajnë harmoninë e figurës duhet të këshillojnë që të mbushin sallatë me kos të freskët natyral bullgar të gjallë apo grek më të dendur.
Përmbajtja e yndyrnave të kosit është e ulët - nga 0,1 deri në 10% (për krahasimin e përmbajtjes së yndyrës së kremës së kremrave është 10 deri 58%). Përveç kësaj, kos vetë ka një shije unike të këndshme të qumështit të tenderit. Sidomos të mira janë sallatat e bëra me fruta me kos, në stilin e bashkimit. Salads mbushur me kos natyral (në sajë të mikroorganizmave të përfshira në të) janë asimiluar lehtë nga trupi i njeriut, ata janë të dy të përzemërt dhe të lehta.
Këtu janë disa receta për sallata të shijshme me kos. Preferohet të zgjidhni kos me një përmbajtje yndyre prej jo më shumë se 4%.
Një sallatë e shëndetshme ballkanike me viçi dhe kos të zier
përbërësit:
- viçi i zier me pak yndyrë - rreth 300 g;
- kos natyral unsweetened - rreth 200 g;
- fasule të reja veshura (është e mundur nga produktet gjysëm të gatshme të ngrira) ose bizele të gjelbra - rreth 200 g;
- piper i ëmbël i kuq ose i verdhë - 1-2 copë.;
- qepë e gjelbër dhe zarzavate të tjera (majdanoz, borzilok, koriandër, duhan etj);
- hudhër - 2 karafil;
- piper i kuq i nxehtë.
preparat
Prerja e mishit në copa të vogla. Fasulet duhet të zien, bizele mund të përdoren të konservuara ose të freskëta. Speca ëmbël copëtuar kashtë të shkurtër. Qepë, hudhra dhe bimët presin imët. Le të kombinojmë të gjithë përbërësit në enën e sallatës. Sezoni i kosit me piper të kuq të nxehtë, le të saladojmë këtë salcë dhe përzierje. Është mirë të shërbejmë një sallatë me një tavolinë verë të kuqe ose një gotë rakia të frutave, si dhe një tortë të freskët të bërë nga miell gruri të grurit të trashë (grurë dhe / ose të përzier me elb, misër). Një mundësi e shkëlqyer për drekë ose darkë.
Përafërsisht duke ndjekur të njëjtën recetë, ju mund të përgatitni një sallatë me dietë edhe më të lehtë me kos, duke zëvendësuar pulën e mishit me mish. Për të bërë sallatë më të kënaqshme, përdorni fasulet jo të ziera (të konservuara) ose kaçele. Përfshirja në këtë sallatë me kumbulla të freskëta dhe / ose dardha (jo shumë lëng), si dhe ullinj pa gropa (të errët ose të lehta) do ta bëjnë shijen e saj edhe më interesante.
Sallatë e ndezjes së frutave të lehta me kos
përbërësit:
- kos natyral unsweetened - rreth 150-170 g;
- banane - 1 copë;
- pineapple (mund të konservuar) - rreth 200 g;
- avokado - 1 fruta;
- kivi - 1-2 pjesë;
- mandarinë ose portokalli - 1-2 copë;
- piper i kuq i nxehtë;
- gëlqere - 1 copë;
- pluhur kakao - 2-3 lugë.
- sheqer-1 lugë çaji.
preparat
Ne do ta pastrojmë banane dhe do ta prerë në qarqe, pineapple - copa të vogla, kivi peeled - feta të vogla. Mandarina ose portokalli të pastër dhe me kujdes çmontoni lobulat. Avokado e frutave prerë përgjatë 2 gjysmave, hiqni gurin dhe lëkurën, dhe mishin ne prerë në kube.
Përgatitni një salcë të nxehtë me çokollatë-kos. Përzihet pluhur kakao me sheqer (kështu që nuk ka gunga) dhe shtoni në kos. Përzierje të thellë, sezonin me lëng limoni dhe piper të kuq të nxehtë - këto shtesa do të bëjë shije dhe shije të derdhje veçanërisht të rafinuar.
Ne kombinojmë frutat e përgatitura në një tas sallatë dhe pihet çokollatë me kos.
Sigurisht, për sezonin ju mund të zgjidhni fruta të tjera për të bërë salads me kos, për shembull, kumbulla + kajsi + pjeshkë + dardha. Ju mund të shtoni salads dhe manaferrat e ndryshme: currants, gooseberries, luleshtrydhe, etj, ka shumë hapësirë për fantazitë.
Ju mund të bëni sallatë në lojëra të sallave të sallatës, kremankah ose syze. Për salcat e fusionit me kos, ju mund të shërbeni pijet freskuese të qumështit të qumështit, kokrrat e qumështit dhe të frutave me ose pa përbërës alkoolikë, verëra të lehta të lehta.