Nëse nuk doni të shqetësoni me provën, ose të paloseni në mënyrë që produktet nga ajo të mos punoni fare, ju ofrojmë një recetë shumë të thjeshtë për karamele të bëra nga brumëra të thatë. Mos merrni një byrek të tillë që thjesht nuk mundeni, sepse nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare ose aftësi.
Lëngshmëria e karatës së përfunduar nuk e justifikon emrin e saj, sepse baza e saj e thatë është vetëm një bazë e miellit, e cila, kur është gatuar, është ngjyhet me lëng frutash dhe kthehet në një ëmbëlsirë të shijshme.
Charllotte të thatë me mollë në multivark
përbërësit:
- mollë - 1.2 kg;
- miell - 165 g;
- garnizoni i bollgur - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- Vanillin ose kanellë - për shije;
- pluhur pjekje - 25 g;
- lëng limoni - 25 ml;
- Gjalpë - 165 g.
preparat
Mollë është e mirë për larje, ne largojmë nga bërthama me fara dhe rrjedha dhe, nëse është e nevojshme, zhvishem lëkurën nëse është shumë e dendur. Pastaj le të kalojë frutat përmes një rende të madhe ose të prerë në kube të vogla dhe të spërkasë pak lëng limoni në mënyrë që masa të mos errësohet.
Në një enë të veçantë të thellë përzihet me kujdes miellin, bollgurin, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe vanilin ose kanellën.
Kapaciteti i multivarkuesit është i copëtuar plotësisht me gjalpë dhe ne vazhdojmë me formimin e charlottes thatë. Në fund të tas tas derdh një shtresë e përzierje të thatë, pastaj mbuluar me një shtresë e mollë dhe përsëri një përzierje të thatë. Përsëriteni në të njëjtën mënyrë të gjitha shtresat dhe përfundoni me një përzierje domosdoshmërisht të thatë. Nëse nuk keni pasur mjaftueshëm për të mbuluar majën, mos u frikësoni. Mix disa përbërës të tjerë të thatë, duke zvogëluar proporcione disa herë.
Në fund, fshij gjalpë në një rende dhe çip në krye të charlotte. Preliminare duhet të jetë së paku tridhjetë minuta për të mbajtur në frigorifer, përndryshe do të jetë shumë e vështirë të fshij.
Përzgjidhni modalitetin "Pjekje" në ekran dhe përgatitini gjashtëdhjetë e pesë minuta para përfundimit të programit dhe zgjaseni atë për dyzet minuta. Koha totale e gatimit charlotte e thatë do të jetë njëqind e pesë minuta.
Në fund të procesit të gatimit, le të qetësoheni plotësisht në tas, duke marrë atë nga pajisja e parë, dhe pastaj të nxjerrë atë në gjellë duke përdorur stacionin e avullit.
Para se të shërbeni, ju lehtë mund të spërkasni majën e tortës me sheqer pluhur.
Charlotte e brumë të thatë me dardha në furrë
përbërësit:
- dardha - 0,9 kg;
- miell - 165 g;
- garnizoni i bollgur - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- pluhur pjekje - 25 g;
- lëng limoni - 25 ml;
- gjalpë - 150 g.
preparat
Për charlotte, jo shumë të ëmbël pemë fruta janë ideale, të cilat ne kemi nevojë për të larë tërësisht, fshij të thatë dhe të pastër nga pedicels dhe kuti farë. Tjetra, prerë dardha në feta hollë dhe sasi e vogël një lëng limoni.
Në një pjatë të veçantë të thellë ne derdhim bollgur, sheqer, pluhur pjekjeje dhe shoshim miellin e grurit. Mund të shtoni pak vanilje ose vanilje. Mix të gjitha përbërësit e thatë tërësisht dhe të vazhdojë në formimin e byrek. Forma për pjekje, mundësisht të shkëputshme, lubrifikoni me kujdes
Tani përcaktoni formën me një charlotte në një furrë preheated në 185 gradë dhe qëndroni për dyzet e pesë minuta ose deri sa të kuqe dhe të gatshme.
Përfunduar Charleston pear ne japim krejtësisht të ftohtë në formë, dhe pastaj prerë në feta dhe shërbeu në tryezë.