Supë me domate me ushqim deti

Si të gatuaj një supë domate të shijshme në mënyrë që të gjithë e pëlqejnë atë? Ka shumë receta të ndryshme, por çdo shtëpiake ka rrush të thatë. Le të shqyrtojmë me ju recetat e supës me domate me ushqim deti, të cilat jo vetëm janë shumë të shijshme, por gjithashtu mjaft të dobishme dhe me kalori të ulët.

Supë me domate me ushqim deti

përbërësit:

• domate në lëngun e saj - 5 copë.
• fileto peshku (ç'do të shijojë) - 300 g;
• karkaleca deti - 300 g;
• qepë - 2 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
• erëza, piper i zi, sheqer, kripë - për shije;
• majdanoz - për dekorim.

preparat

Ne marrim hudhër, pastrojmë, bluajmë, qepim me gjysmë unaza dhe skuqim të gjithë së bashku në vaj ulliri. Me domate me peeled kujdes, prerë dhe të vënë në një tigan me pjekje. Ne hedh lëng domate dhe të sjellë një çiban. Pastaj vendosim karkaleca dhe fileto peshku, të prera në copa të vogla. Solim, piper për shije, spërkat me sheqer dhe seasonings. Shtoni pak ujë, përzieni, sillni një çiban dhe derdhni mbi pllakat. Supë deti me domate shërbyer të nxehtë, zbukuruar me majdanoz të freskët.

Supë domate italiane me ushqim deti

përbërësit:

• domate - 200 g;
• ujë - 500 ml;
• krem 15% - 200 ml;
• semisweet verë të bardhë - 200 ml;
• prodhimet e detit - 200 g;
• patate - 3 copë;
• leeks - 1 copë;
• karkaleca dhe kopra - për zbukurim;
• piper të bardhë, kripë, bimë italiane - për shije.

preparat

Patatet pastrohen, priten në kube, prerë pjesën e bardhë të leeks me unaza. Ne vendosim gjithçka në një tigan të thellë dhe skuqim për rreth 10 minuta pa vaj dhe ujë deri në kafe të artë. Pastaj derdh në ujë dhe merak për 15 minuta në ngrohjes mesme deri në valë. Supë sezon me kripë, piper, herbs për shije dhe bluaj masën në blender për gjendjen e patate pure. Ne e vendosim atë në një tigan, shtojmë krem ​​dhe verë. Sillni një çiban dhe shtoni ushqim deti para-skuqur. Ne e përziermë çdo gjë tërësisht dhe derdhim supë domate italiane me ushqim deti në pjata.

Supë me domate me ushqim deti

përbërësit:

• peshk i vogël - 500 g;
• karkaleca deti - 300 g;
• fileto të basit të detit - 400 g;
• midhje - 300 g;
• domate - 1 kg;
• qepë - 1 pc.;
• hudhër - 2-3 karafil;
• verë e bardhë e thatë - 200 ml;
• pluhur chilli - 0,5 tsp.
• vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
• ujë - 600 ml;
• fletë gji - një çift i lë;
• Shafran, trumzë, kripë - për shije;
• baguette - 1 pc.

Për salcë:

• majonezë - 150 ml;
• hudhër - 2 karafil;
• paste domate - 1 tbsp. lugë;
• Piper terren i kuq - 1 tsp.

preparat

Domatet janë të miat dhe me kujdes u larguan nga lëvozhgat e tyre, mishi i prerë në kube të vogla. Qepët dhe hudhrat pastrohen dhe grimcohen. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan dhe skuq qepë dhe hudhër në të për 5 minuta. Pastaj shtoni domate, derdhni verën e bardhë dhe kuzhinierët derisa vera të zhduket plotësisht. Ne vendosim trumzë, fletë gjiri, shafran, kripë dhe pluhur chilli. Ne hedhim në ujë, llokoçisim mirë dhe sjellim një çiban.

Ne heqim peshqit e vegjël, heqim eshtrat, piqem dhe hedhim ato në një tigan me perime. Cook në ngrohje të ulët për rreth një orë. Pastaj supë filtrohet përmes një sitë dhe derdhet në një tigan të pastër. Midhjet dhe karkalecat janë shkrirë, pasi i kanë mbajtur në një tas me ujë të ngrohtë. Fileto e basit të detit është e imja dhe prerë në copa. Shtojini prawns, peshk dhe midhjet në një tenxhere supë dhe kuzhinierini së bashku për një tjetër 15 minuta.

Ndërkohë, ne përgatitim salcë: pres hudhër të përzier me piper të kuq, shtoni majonezë dhe paste domate. Baguette është prerë në feta të vogla, të skuqur në një thotë dolli dhe i lyer me salcë.

Supë me domate me ushqim deti është gati! Shërbyer nxehtë me dolli hudhër.