Ndër variantet e tjera të ëmbëlsirave shtëpi, byrek me pulë respektohet veçanërisht nga konsumatorët dhe specialistët e kuzhinës. Kjo është promovuar tërësisht nga karakteristikat e shkëlqyera të shijes dhe nga teknologjia e thjeshtë e krijimit të saj, të cilën të gjithë mund ta përmbushin.
Tortë pule - recetë
Nëse ju do të gatuani një byrek të shpejtë me pulë, së pari duhet të mësoni rregullat themelore të thjeshta që shoqërojnë pothuajse çdo recetë:
- Mishi për mbushje, nëse nuk parashikohet ndryshe nga teknologjia, i zier ose i skuqur, i copëtuar imët.
- Për të mbushur byrek me pulën ishte me lëng, shtoni qepë feta ose perime shtesë.
- Jo shumë do të jenë herbs copëtuar, një shumëllojshmëri të erëza dhe seasonings.
- Brumë mund të përdoret si një maja e thjeshtë, e shkurtër, e fryrë ose e lëngshme e ngrirë.
Laurent Pie me pulë
Një ndryshim i mahnitshëm shijshëm në këtë temë është byrek Laurent me pulë dhe kërpudha . Produkti me origjinë nga rajoni francez i Lorraines shpejt u bë i njohur shumë larg nga vendet e saj amtare. Ishte faji i një kombinimi harmonik të bazës së rërës, mbushjes së mbushjes dhe mbushjes së kremrave. Nga sasia e specifikuar e produkteve për 1,5 orë ju do të merrni 6 servings të buke të shijshme.
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- miell - 200 g;
- ujë të ftohtë - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- pule dhe kërpudha - 300 g;
- qepë dhe djathë - 150 g;
- krem - 200 ml;
- seasonings.
preparat
- Nga tre komponentët e parë me 1 vezë, gatuani bazën, e ftoheni dhe shpërndani atë në fund të mykut.
- Mishi i zier dhe i copëtuar është i përzier me dolli qepë-kërpudha, i kalitur dhe i përhapur nga lart.
- Derdh çdo përzierje të butë-vezë me patate të skuqura të djathit dhe piqni për 40 minuta.
Ëmbël pasta me pulë
Edhe më shpejt po përgatit një tortë me pule . Në këtë rast, të dy bazat janë gati gati. Mishi nuk kërkon trajtim paraprak të ngrohjes, por marinadat në majonezë me erëza. Së bashku me këtë bazë mielli është e ndarë në 2 aksione, rrokulliset secili në një tryezë me pluhur. Në dyzet minuta në tryezën tuaj do të jetë një trajtim i nxehtë i kuq për gjashtë njerëz.
përbërësit:
- fletët e fryrë - 500 g;
- pulpë e pulave - 300 g;
- bulbs - 200 g;
- djathë - 100 g;
- yolk - 1 copë;
- erëza, majonezë.
preparat
- Mishi është i copëtuar, i rrahur, i veshur me majonezë, erëza dhe e shtruar në një shtresë të shtresuar.
- Sasi e vogël çdo gjë me shavings djathë, të mbuluar me një shtresë të dytë, patch perimet dhe birë.
- Pas 30 minutash të pjekjes në 200 gradë, byrek me pulë do të jetë gati.
Byrek me pelte me pulë
Një nga variacionet më të mira në bankën tënde të derdhur të ëmbëlsirave shtëpiake do të jetë një byrek me xhevahirë me pulë dhe patate. Është përgatitur thjesht, hahet shpejt dhe prodhon përshtypjet më të këndshme. Perimet duhet të pastrohen së pari, të prera në kube të vogla, sezoni me erëza, të skuqura deri në gjysmën e gatuar dhe përzierje me kopër. Vetëm 50 minuta dhe trajton për gjashtë janë tashmë në tryezën tuaj.
përbërësit:
- majonezë - 150 g;
- krem kosi - 150 g;
- miell - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- sode - 10 g;
- gjini pule, patate dhe llamba - 2 copë;
- kopër, gjalpë, seasonings.
preparat
- Në një tas, përzierini 5 përbërësit e parë nga lista.
- Pjesa tjetër e produkteve janë ngjitur dhe kalitur.
- Gjysma e bazës së miellit derdhet në një myk, shtrihet mbushja, e mbuluar me pjesën e mbetur të brumit.
- Piqni një byrek me pulë dhe patate për 40 minuta në 190 gradë.
Pije e hapur me pulë
Barazimi i hapur me pulë dhe djathë do të jetë i mirë në çdo bazë mielli. Ju mund të bëni një produkt nga puff, maja, rëra ose ndonjë brumë tjetër jo i lëngshëm që është mbështjellë dhe vendosur në një myk, në pergamenë ose pjekje fletë. Çaji i djathit ruan lëngjet brenda dhe i jep një shije të veçantë produktit. 6 servings do të jetë gati në 40-50 minuta.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- tul pulë - 500 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- krem kosi - 200 g;
- djathë - 200 g;
- yndyrë, erëza.
preparat
- Mishi është feta, i skuqur, i përhapur në shtresën e mbështjellë.
- Nga maja u përhap një përzierje e salçit me erëza, patate të skuqura hudhër dhe djathë.
- Turn skajet e brumë lart, patch.
- Për të pjekur një byrek me një pulë vënë atë për 2, -30 minuta në furrë.
Pancake me pulë
Kokrra me pancake me pule dhe kërpudha është një zgjidhje e shkëlqyer për një meny festive për karnaval ose vetëm ëmbëlsira të shijshme për çdo ditë. Pancakes për dekorimin e delikatesave mund të pjekur për çdo recetë. Gjëja kryesore është se ato janë me trashësi të mesme, elastike dhe të bërryla mirë në rrotulla. Për 1,5 orë ju mund të bëni një trajtojnë për gjashtë ngrënësit.
përbërësit:
- pancakes - 12-15 copë;
- mish pule - 600 g;
- kërpudha marinuar - 400 g;
- bulbs dhe djathë - 120 g;
- krem dhe krem kosi - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- seasonings.
preparat
- Piqem pancakes .
- Kaloni qepën feta, vendosni kërpudha, mish terren, skuqni derisa të jetë gati, sezoni.
- Përhapni pancakes me masën që rezulton, rrotullon rrotullat dhe i vendos ato në formë me një kërmill.
- Plotësoni të gjitha bërryl i butë me vezë të thatë me krem, erëza dhe piqni për gjysmë ore në 190 gradë.
Byrek me maja me pulë
Shumë prej tyre nuk ndërmarrin për të përgatitur një byrek me pulë nga një brumë maja, duke mos dashur të rrënojat me bazën për një kohë të gjatë. Por ka edhe variante të shpejta të krijimit të saj, duke lejuar në një kohë të shkurtër dhe pa shumë vështirësi nga produktet e thjeshta dhe të përballueshme për të marrë një vakt të shijshëm, të kënaqshëm dhe të shijshëm. Përbërja e mbushjes mund të zgjerohet në diskrecionin e saj dhe për 1.5 orë për të marrë një trajtoj për gjashtë.
përbërësit:
- miell - 350 g;
- qumësht - 150 ml;
- vezë - 1 copë;
- yndyrë bimore - 50 g;
- sheqer - 20 g;
- maja - 20 g;
- fileto pule - 600 g;
- djathë - 200 g;
- zarzavate, erëza.
preparat
- Nga gjashtë komponentët e parë gatuaj brumin dhe lëreni për një orë në vapë.
- Përhapeni masën në një enë të naftës, shpërndani atë në fund.
- Përhapjen e lartë skuqur me erëza dhe të përzier me patate të skuqura pule djathë dhe të qëndrojnë deri në rouge në mesatare ngrohjes në furrë.
Byrek osetian me pule - recetë
Nëse nuk keni gatuar ndonjëherë një bythë osetiane me pulë, sigurohuni që të zbatoni rekomandimet e përshkruara më poshtë dhe të provoni këtë gjellë të mrekullueshme në të gjitha aspektet. Kur është bërë, ëmbëlsirat e mbështjellura të mbështjellura mbushen me mbushje, rrokullisen përsëri, shpuar nga lart dhe pjeken deri në të kuqe. Nga kjo shumë do të lirohen 6 pjesë të delikatesave osetiane.
përbërësit:
- miell - 400 g;
- kefir - 400 ml;
- vezë - 1 copë;
- yndyrë bimore - 50 g;
- sheqer - 10 g;
- maja - 20 g;
- fileto e pulave - 800 g;
- Djathi osetian - 300 g;
- llamba dhe kërpudha - 150 g;
- seasonings, gjalpë shkrirë.
preparat
- Nga gjashtë përbërësit e parë, një brumë maja është injektuar, e lënë për qasje.
- Mix qepë-kërpudha të skuqura me pulë të zier dhe të copëtuar, të përzier me erëza dhe të shtoni patate të skuqura djathi.
- Bëni nga bazat ëmbëlsira të sheshtë të ndarë prej tyre pies me pulë.
- Pas ngjyrosjes, ngjisni enët me gjalpë të shkrirë dhe shërbejeni.
Byrek me pulë në multivark
Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuaj një byrek me pulë duke përdorur një pajisje shumë-kuzhinier. Në këtë rast, është e preferueshme që të përdoret një bazë rere ose shtresa të shtresës së gatshme që janë pakëzuar dhe shpërndarë përgjatë pjesën e poshtme të enës për të formuar rimat. Nga kjo sasi do të jetë 6 servra me ushqim të kuq, dizajni i të cilit do të marrë pak më shumë se një orë.
përbërësit:
- rërë ose bazë e mbushur - 400 g;
- fileto pule e tymosur - 500 g;
- qepë dhe kavanoza - 200 g;
- krem kosi dhe djathi - 150 g;
- erëza, vezë.
preparat
- Përzieni mishin e copëtuar me dolli qepë-kërpudha, vendoseni në një shumë-pajisje për brumë.
- Derdhni gjithçka me thërrmimin e vezës me djathë dhe gatuaj një byrek me pulë të tymosur në Pjekje për 40 minuta.