Grupi më i vjetër (i parë) i gjakut është paraardhësi i të gjitha grupeve të tjera. 32% e të gjithë njerëzve në Tokë janë përfaqësues të këtij grupi. Ata janë të bindur, tregojnë cilësitë e lidershipit, ata kanë imunitet të fortë. Paraardhësit e tyre ishin gjuetarë, baza e dietës së tyre ishte mish, menyja e "gjuetarëve" modern po zhvillohet edhe me këtë llogari.
Ushqimi për njerëzit me një grup gjaku përjashton tërësisht vegjetarianizmin, pasi një trakt të fortë tretës i lejon këta njerëz të mos e mohojnë vetveten. Por në dietë duhet të mbizotërojnë varietetet e ulët yndyrë, nënproduktet, pulat, peshqit dhe prodhimet e detit. Frutat jo-acid, perimet, bishtajoret dhe drithërat e hikërror janë të mirëseardhura. Është e nevojshme për të kufizuar përdorimin e drithërave, sidomos bollgur (ngadalësuar metabolizmin), produktet e bëra nga gruri Bukë mund të konsumohen vetëm thekër dhe në sasi të vogla. Nga pije do të përfitojnë: teas bimor, çaj nga hips u rrit, xhenxhefil, nenexhik, jamball, bli, çaji jeshil është shumë i dobishëm. Ndonjëherë mund të pini birrë, verë të kuqe dhe të bardhë.
Mos përfshini lakër (përveç brokolit), ketchup, marinadat, misri dhe produktet e bëra prej saj, patatet, agrume, akullore dhe sheqer në dietën tuaj. Shmangni kafen dhe pije të forta.
Për të rritur efektivitetin e dietës për 1 grupin e gjakut, është e nevojshme të përfshihen në produktet dietë me përmbajtje të lartë të jodit (kripë iodized, ushqim deti, alga deti), ushqime të larta në vitaminë K: mëlçia e cod, vezët, vaji i peshkut, algat.
Një dietë për gjakun e grupit 1 është i përshtatshëm për njerëzit me faktor Rh pozitiv dhe negativ.